SAN FRANCISCO - Virgin America, კალიფორნიის ავიაკომპანია, რომელიც ცნობილია თავისი ჯილდოს მფლობელი სამზარეულოთი, დღეს წარმოგიდგენთ ახალ მენიუებს სტუმრებისთვის პირველი კლასის, მთავარი სალონის არჩევისა და მთავარი სალონის სერვისით. ავიაკომპანია კვარტალურად ანახლებს მენიუს, რათა შესთავაზოს მეტი სეზონური და ადგილობრივი საკვები. Virgin America-ს მენიუს უახლესი განახლება მოიცავს გემოვნებიან დანამატებს Main Cabin-სა და Main Cabin Select-ში, მათ შორის კარის ქათმის სალათის სენდვიჩი, ბერძნული ქათმის ხელის რულეტი და ხელოსნური ხილისა და ყველის ფირფიტა. პირველი კლასის ფლაერები ასევე იპოვიან ახალი კერძების საინტერესო არჩევანს, როგორიცაა ტრიუფელის გარეული სოკო და კარტოფილის საფანელი და ტეკილა და ლაიმის მოჭიქული ძროხის ფილე.
ახალი Main Cabin და Main Cabin Select მენიუები ხელმისაწვდომია „მოთხოვნით“ Virgin America ფლაერებისთვის ავიაკომპანიის ინოვაციური სენსორული ეკრანით დასაჯდომი გასართობი პლატფორმის მეშვეობით. Red ™ In-Flight Entertainment სისტემა საშუალებას აძლევს მოგზაურებს შეუკვეთონ სხვადასხვა სახის კოქტეილები, საჭმელები და კერძები ფრენის ნებისმიერ დროს სავარძლის საზურგე სენსორული ეკრანიდან. Virgin America ერთადერთი ავიაკომპანიაა შეერთებულ შტატებში სენსორული ეკრანით დასაჯდომი მენიუთი, რომელიც ფრენის დროს "ნებისმიერი" შეკვეთის საშუალებას იძლევა. ივლისში, Virgin America-მ დაიწყო განახლებები Red პლატფორმაზე, მათ შორის დამატებითი შემოთავაზებული "დაწყვილების" მენიუ და "ღია ჩანართის" ფუნქცია, რომელიც საშუალებას აძლევს სტუმრებს გადაფურცლეს ბარათი მხოლოდ ერთხელ და ღია დატოვონ ჩანართი ფრენის დროს უწყვეტი შეკვეთისთვის.
2007 წელს დაარსების დღიდან, Virgin America-მ მოიპოვა მოგზაურობის ინდუსტრიის ჯილდოების სია, მათ შორის "საუკეთესო შიდა ავიაკომპანია საკვებისთვის" მოგზაურობა + დასვენება 2009 წლის მსოფლიოს საუკეთესო ჯილდოებში და "საუკეთესო საერთო მგზავრების გამოცდილება" 2010 წლის APEX Passenger Choice Awards-ში. ™ Virgin. ამერიკის მენიუები შექმნილია მდგრადი და ახალი ინგრედიენტების ასორტიმენტის გამოყენებით, მათ შორის ადგილობრივი ხილისა და ბოსტნეულის, პრემიუმ ხორცისა და ხელოსნური პურის ჩათვლით.
უახლესი მენიუ ხელმისაწვდომია 2011 წლის მარტის ჩათვლით. გამოჩენილი არჩევანი იცვლება მარშრუტის მიხედვით, მაგრამ მოიცავს:
პირველი კლასის საუზმე (ყველა პირველი კლასის კვება უფასოა)
ტროპიკული ხილი ბერძნული სტილის იოგურტით და გრანოლით: ახალი ანანასი, მანგო, ფორთოხალი, პაპაია, ჟოლო, მაყვალი, კივი, მარწყვი და წითელი ყურძენი.
ნაღების ბერძნული იოგურტი, ახალი ხრაშუნა გრანოლა, გამომცხვარი შემწვარი პეკანით, ნუშით, მზესუმზირის თესლითა და თაფლით.
გახეხილი კვერცხი ხახვის ორცხობილაზე: სახლის სტილის ხახვიანი ბისკვიტი გაჟღენთილი ბავშვის ისპანახით და სუფთა გალიის გარეშე გახეხილი კვერცხით, რომელსაც მოაყარეთ smoky hollandaise სოუსი. სოფლის ლორი და შემწვარი პომიდორი.
Chilaquiles: სიმინდის ახალი ტორტილები, რომელზეც შაქარი გაკეთებულია ტკბილი კარტოფილით, სიმინდით, წითელი წიწაკით, შემწვარი ჩაიოტით, პობლანოს ხილით, ტომატილოსით, არაჟნით და ყველით. შემწვარი გოგრა, წიწაკა და ასკილი, დაჭრილი პეკანის გრემოლატა, ლიმონი, კოტიჯა ყველი და ახალი მწვანილი. კრემი Poblano და chipotle ზეთი.
შემწვარი ინდაურის პანინი მარწყვის პანზანელას სალათით: პანინის შემწვარი მზეზე გამხმარი პომიდორი ბრტყელი პურით, რომელიც ფენიანია ღუმელში შემწვარი ინდაურით, ბავშვის ისპანახი, შემწვარი პომიდორი, კრემისებრი რეჰანი პესტო. მარწყვის პანზანელას სალათი დამარილებული მარწყვით, მოცვი, მიუსლი, ქიშმიში და ნუში.
ახალი მანგო და ლიჩი: მწიფე მანგო და ლიშის ხილი, რომელიც ჯანჯაფილის სიროფით არის გადაყრილი. შემწვარი ქოქოსი, დაშაქრული კოჭა და ახალი პიტნა.
ხილის სადღესასწაულო ნახვევი მსხალით: გაბრაზებული მსხალი და ალუბალი, რომელიც ფორთოხლის ყვავილის თაფლშია გადაყრილი და კრემისებური ტაპიოკა, ხახვიანი გრანოლა და ახალი პიტნა.
საუზმე წვრილმანი რეჰანით
ახალი გამომცხვარი დარიჩინის სტრუზელის პური
ხილისა და ყველის თეფში
პირველი კლასის საუზმეები და საუზმეები:
სამხრეთ-დასავლეთის ქათმის ხახვი chipotle aioli- ით: შემწვარი ქათამი, პიკელებული chipotle aioli, შემწვარი სიმინდი, შავი ლობიო, ხახვი და cilantro, სალათის ფოთოლი და Monterey jack ყველი შემოვიდა სამხრეთ-დასავლეთის ტორტილას სახვევში.
თამარინის მოჭიქული ქათმის მკერდი: შემწვარი თამარინი, ჯალაპენო და ნივრის ქათამი. ყვავილოვანი კომბოსტოს ხახვი და ოქროსფერი ქიშმიში. ქოქოსის, კოჭას და ცაცხვის ბასმატის ბრინჯი, ციტრუსის სამბალ ნაჯის სოუსი.
ბადრიჯნის, ყაბაყის და შემწვარი წითელი წიწაკის რულეტი: შემწვარი ყაბაყი, შემწვარი წითელი წიწაკა და რიკოტას ყველით სავსე შემწვარი ბადრიჯანი. რიზოტო და მოცარელა კრუკეტი, სეზონური ბავშვის სტაფილო. იდამი და სტაფილო jus.
ქათმის მკერდი ბურსინით და ჩიპოტელი ტკბილი კარტოფილით: ბორსის ყველით სავსე ქათმის მკერდი. ცხარე ჩიპოტელი ტკბილი კარტოფილის პიურე, შემწვარი ჭარხალი, ოხრახუში, ბადრიჯანი გოგრა და ახალი სალბი. ფორთოხლის და ბროწეულის სოუსი.
გამომცხვარი ბადრიჯანი ყაბაყით, პომიდორით, რეჰანით და მოცარელათი: ხრაშუნა მოხარშული ბადრიჯანი, ფენად შემწვარი ყაბაყი, ყვითელი ყაბაყი, მწიფე პომიდორი, გამდნარი მოცარელა და პარმეზანის ყველი. მდიდარი პომიდვრის და რეჰანის სოუსი, რეჰანის ზეთი და შემწვარი ფრანგული პური დასაფუებლად.
შებოლილი ინდაურის სენდვიჩი წიწაკის ბეკონით, ბრი და ჩუტნეი: ახალი გამომცხვარი ხორბლის კენკრის პური, რომელსაც აყრიან გაყინული შებოლილი ინდაურის მკერდი, ცხარე შავი პილპილი ბეკონი, ნაღების ყველი და მშრალი მოცვისფერი ფორთოხლის ბუხარი. ემსახურება მინი ტროპიკული ხილის ფირფიტას.
ბერძნული ქათმის ხორცი: ბერძნული ვინეგრეტით, კალამატას ზეთისხილით, ხახვის კიტრით, ყველით, მწვანე ფოთლით და ფრიზით სალათის ფოთოლით, წიწაკას წიწაკით და მწიფე პომიდორით დაჭრილი ქათამი კიტრის ბრტყელ პურში და მინი ხილისა და ყველის თეფშთან ერთად.
ტეკილას და ცაცხვის მოჭიქული ძროხის ფილე: ძროხის შემწვარი ფილე ტეკილასთან და ცაცხვთან ერთად, კოტიჯას ჩაყრილი კარტოფილი, შავი ლობიო, ფრანგული მწვანე ლობიო. ტკბილი სიმინდისა და cumin coulis და თბილი ხილის salsa.
ტრუფელი გარეული სოკოს და კარტოფილის საფარი: თხელი დაჭრილი კარტოფილის ფერები, გაწურული შიტაკი, ხელთაა, კრიმინი და შინაური სოკო ახალი მცენარეებით და ტრიუფლებით. პომიდვრის კული, ბოსტნეულის ლენტები, ბალახის ზეთი და შემწვარი რეჰანი.
ბავშვის აისბერგის სოლი სალათი: ბავშვის აისბერგის სალათის ფოთოლი, შემწვარი დაშაქრული პეკანი, წითელი და ყვითელი პომიდორი, გაპარსული პარმეზანის ყველი. წითელი წიწაკა ვინეგრეტი.
ზეითუნის ზეთი დაჭრილი კარტოფილისა და ასკილის სალათი: ბავშვის რუსული თითების კარტოფილი გამონაყარი ზეითუნის ზეთში და ემსახურება მწვანე ასპარეგს, თხის ყველს, მიკრო მწვანეს და მდოგვის ვინეგრეტს
პირველი კლასის დესერტები:
შემწვარი დარგული და ქოქოსის ტკბილი ბრინჯი "სუში": ტკბილი დამწიფებული შემწვარი ხეხილი ქოქოსის წებოვან ბრინჯში. დასრულდა დაჭრილი პისტოჩი, კოჭას კრემი ანგლაიზით და ახალი კენკრით.
შოკოლადის მაკადამიის კაკლის ნამცხვარი: მდიდარი შოკოლადის მაკადამიის კაკლის ნამცხვარი. ფორთოხლისა და ქოქოსის ემულსია, შოკოლადის სოუსი და მაკადამიის თხილის მტვრევადი.
ახალი პირველი კლასის ღვინოები:
Buehler Vineyards Russian River Chardonnay 2008 წ
Los Cardos Malbec 2008 წ
Main Cabin-სა და Main Cabin Select-ში სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ კვების და საჭმლის ვარიანტები ღილაკზე დაჭერით Red სისტემის ინტერაქტიული დასაჯდომი გასართობი პლატფორმის გამოყენებით ფრენის ნებისმიერ დროს. მოთხოვნით შეკვეთის სისტემას მხოლოდ Virgin America გვთავაზობს და არის ავიაკომპანიის სტანდარტული, ჯილდოს სერვისის მოდელის ნაწილი. ახალი Main Cabin სეზონური მენიუს ვარიანტების ფასები მერყეობს $8-დან $9-მდე და უფასოა Main Cabin Select-ში.
ესენია:
ტარხუნის კვერცხის სალათის სენდვიჩი: მრავალმარცვლიანი ბრტყელი პური, სავსე ტარხუნის კვერცხის სალათით და ხრაშუნა სალათის ფოთლით. მიირთვით იოგურტთან და ახალ ტროპიკულ ხილთან ერთად.
ხელოსნური ყველი და ხილი: შებოლილი გუდა, კამბერი, ჩედარი და წიწაკის ჯეკი, წითელ ყურძენთან, მოხალულ ნიგოზთან, ვაშლის ჩირთან, მოცვი, გარგარი და კროსტინი რუსტიკის საცხობისაგან.
ხელნაკეთი უჯრა: თეთრი ლობიოს ავოკადოს დიპი, ბადრიჯნის კაპონატა, უგლუტენო მრავალმარცვლოვანი კრეკერი და ბოსტნეული, რომელიც იდეალურია ჩაძირვისთვის, ახალი კიტრით, ყურძნის პომიდვრით, ბოლოკით, სტაფილოთი, ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ბროკოლით, წიწაკა, ჯიკამა და კალამას ზეთისხილი.
ლავოშის ბოსტნეულის შეფუთვა: შემწვარი ჭარხალი და ბადრიჯანი დაფქული თხის ყველით და ხახვთან ერთად, თხელ ლავოშის ბრტყელ პურში შემოხვეული. დესერტად მიირთვით ტობლერონ შოკოლადთან ერთად.
კარის ქათმის სალათის სენდვიჩი: ქათმის სალათი გრეხილით, მათ შორის შემწვარი ქათამი, დაფქული კარით, მოცვი, გარგარი, ნუში, ხახვი, თაფლი, იოგურტი და მაიონეზი ცხრამარცვლიან პურზე. მიირთვით მაიონეზით და ტობლერონის შოკოლადით.
შებოლილი ინდაური და ბრის სენდვიჩი: შებოლილი ინდაური, ბეკონი და ბრი ხორბლის პურზე Cranberry Chutney-ით. მიირთვით მაიონეზით და ტობლერონის შოკოლადით.
წიწაკიანი ძროხის სენდვიჩი: შემწვარი საქონლის ხორცი, შემწვარი პომიდორი, რუკოლა, ცისფერი ყველი ციაბატას რულეტზე. მიირთვით Toblerone შოკოლადთან ერთად.
საბერძნეთის ქათმის ხორცი: კიტრის ბრტყელი პურის შესაფუთი მარინირებული ქათამი, კალამატას ზეთისხილი, კიტრი, ფეტა, ახალი მწვანილი, წიწაკა და პომიდორი.
ემსახურება ორზოს მაკარონს და ტობელერონის შოკოლადს.
გემზე ახალი შეთავაზებების გარდა, Virgin America- ს ფრენები გთავაზობთ მომზადებულ კერძებს სამ ჯიშში:
კომფორტი (ვეგეტარიანული): მოტის ვაშლისauce, Madi K- ის ნუშის, ქიშმიშის და შოკოლადის ნაზავი, Amos- ის ცნობილი შოკოლადის ჩიპი, Clif Organic Energy Bar, მზის კარაქი, ივლისის ბოლოს ორგანული კრეკერი და დიკენსონის მარწყვის ნაკრძალები.
გულიანი: ძველი ვისკონსინის ძროხის სალამი, ივლისის ბოლოს ორგანული კრეკერი, Oakfield Farms ჩედარის ყველი, სნაიდერის მინი პრეტზელები, Welch's ხილის საჭმელები და თხელი ნარკომანი Cranberry ნუშის ნამცხვრები.
ცილა: ბუმბული ფუტკრის ლიმონის წიწაკა ტუნა, Athenos მთლიანი ხორბლის ბაგელის ჩიფსები, Wild Garden-ის შემწვარი პომიდვრის ჰუმუსი, პარტნიორების კრეკერები, ფიშერის შერეული თხილი, Ocean Spray Craisins და Toblerone შოკოლადი.
თითოეული საჭმლის ყუთი 7 დოლარად არის შესაძლებელი.
ვირჯინიის ამერიკა ასევე გთავაზობთ კოქტეილების და საჭმლის ფართო არჩევანს, მათ შორის სპეციალური კოქტეილების სიმაღლესთან ერთად, რომლებიც შექმნილია ვირჯინიის ამერიკაში ფრენის თანაგუნდელების მიერ სხვა ახალი სასმელების მენიუში შედის სან-ფრანცისკოს ძალიან ცხელი შოკოლადი Ghirardelli, Alice Springs Chardonnay და Hayes Ranch Cabernet Sauvignon.
