სტუმრები აშშ-სა და კანადაში: არ მიირთვათ რომაული სალათის ფოთოლი

ტურიზმის ხელმძღვანელობამ შეერთებულ შტატებსა და კანადაში განსაკუთრებული ძალისხმევა უნდა გამოიჩინონ, რომ ასევე შეერთებულ შტატებსა და კანადაში მყოფმა სტუმრებმა უნდა იცოდნენ ე.კოლის ინფექციების გაჩენის შესახებ, რომლებიც დაკავშირებულია რომან სალათთან. ვისაც მაცივარში აქვს რომაული სალათის ფოთოლი, უნდა გადააგდოს იგი და მაცივრის დეზინფექცია მოახდინოს.

მნიშვნელოვანია, რომ ეს ინფორმაცია ვიზიტორებთან, კერძოდ კი არაინგლისურენოვან ტურისტებთან, გაზიარდეს.

ხალხმა არ უნდა ჭამოს რომის სალათის ფოთოლი მანამ, სანამ უფრო მეტი არ იქნება ცნობილი დაბინძურებული სალათის წყაროს შესახებ. Escherichia coli, ასევე ცნობილი როგორც E. coli, არის გრამუარყოფითი, ფაქტობრივად ანაერობული, წნულის ფორმის, Escherichia გვარის კოლიფორმული ბაქტერია, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება თბილსისხლო ორგანიზმის ქვედა ნაწლავში

CDC– მ გამოაქვეყნა შემდეგი განცხადება:

საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სააგენტო კანადაში თანამშრომლობს პროვინციის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის პარტნიორებთან, კანადის სურსათის ინსპექციის სააგენტოსთან, ჯანმრთელობის კანადასა და ასევე ამერიკის შეერთებული შტატების დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრებთან (აშშ – ს CDC) და აშშ – ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციასთან (აშშ – ს FDA), ეპიდემიის გამოსაძიებლად. E. coli ინფექციების დროს Ontario, კვებეკ ნიუ – ბრანსვიკსა და აშშ – ს რამდენიმე შტატში.

In კანადაშიდღემდე ჩატარებული გამოძიების შედეგების საფუძველზე, რომის სალათის ზემოქმედება გამოვლინდა, როგორც აფეთქების წყარო, მაგრამ არ არის გამოვლენილი დაბინძურების მიზეზი. ლაბორატორიული ანალიზი მიუთითებს იმაზე, რომ ამ აფეთქების დროს დაფიქსირებული დაავადებები გენეტიკურად უკავშირდება ა ე. კოლის წინა აფეთქება საწყისი დეკემბერი 2017 რომ ორივე მომხმარებელზე იმოქმედა კანადაში და აშშ ეს გვეუბნება, რომ E. coli- ის იგივე შტამი იწვევს დაავადებას კანადაში და აშშ, როგორც ეს 2017 წელს იქნა ნაჩვენები და ვარაუდობს, რომ შეიძლება დაბინძურების განმეორებადი წყარო იყოს. გამომძიებლები იყენებენ ორივე ეპიდემიის შედეგად შეგროვებულ მტკიცებულებებს, რათა დაადგინონ ამ მოვლენებში დაბინძურების შესაძლო მიზეზი.

როგორც ჩანს, ამჟამინდელი ეპიდემია მიმდინარეობს, რადგან რომის სალათის საწინააღმდეგო დაავადებების შესახებ ინფორმაცია კვლავ გრძელდება. ეს ბოლოდროინდელი დაავადებები მიუთითებს იმაზე, რომ დაბინძურებული რომაული სალათის ფოთოლი შეიძლება კვლავ იყოს ბაზარზე, მათ შორის რესტორნებში, სასურსათო მაღაზიებსა და ნებისმიერ დაწესებულებაში, რომლებიც საკვებს მიირთმევენ. ამ დროს, გამოძიების მტკიცებულებები Ontario, Quebecდა New Brunswick ვარაუდობენ, რომ არსებობს ე. კოლის ინფექციების რისკი, რომელიც დაკავშირებულია რომის სალათის ჭამასთან.

რადგან რისკი გრძელდება, საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის სააგენტო კანადაში ურჩევს ინდივიდებს Ontario, Quebecდა New Brunswick to მოერიდეთ რომის სალათისა და სალათის მიქსების შემცველ რომაულ სალათს, სანამ მეტი არ იქნება ცნობილი ეპიდემიის შესახებ და დაბინძურების მიზეზი. ზემოქმედების ქვეშ მყოფ პროვინციებში მცხოვრებლებს ასევე ურჩევენ, უარი თქვან რომში სალათის ფოთოლზე და გაირეცხონ და გაწმინდონ ნებისმიერი კონტეინერი ან ყუთი, რომელიც შეხდნენ რომის სალათთან.

ამჟამად, არ არსებობს არანაირი მტკიცებულება იმისა, რომ მაცხოვრებლები სხვა ნაწილებში ცხოვრობენ კანადაში გავლენას ახდენს ეს აფეთქება. აშშ-ს CDC- მ ასევე გამოსცა კომუნიკაციები მსგავსი რჩევით აშშ-ს ინდივიდებისთვის. დაწყებული გამოძიება მიმდინარეობს და კანადური გამოძიების განვითარებისთანავე განახლდება ეს ცნობარი ჯანმრთელობის შესახებ.

როგორ ხდება სალათის დაბინძურება E. coli- ით

E. coli არის ბაქტერიები, რომლებიც ბუნებრივად ცხოვრობენ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, ფრინველისა და სხვა ცხოველების ნაწლავებში. E. coli დაავადების გავრცელებული წყაროა ნედლი ხილი და ბოსტნეული, რომლებიც კონტაქტში მოვიდნენ ინფიცირებული ცხოველების განავლებთან. ფოთლოვანი მწვანილი, მაგალითად, სალათის ფოთოლი, შეიძლება დაბინძურდეს მინდორში ნიადაგის, წყლის, ცხოველების ან არასათანადოდ კომპოსტირებული სასუქით. სალათის ფოთოლი შეიძლება იყოს დაბინძურებული ბაქტერიებით მოსავლის აღების დროს და პროდუქციის დამუშავების, შენახვისა და ტრანსპორტირების შემდეგ. სალათის დაბინძურება შესაძლებელია სასურსათო მაღაზიაში, მაცივარში, მრიცხველებიდან და საჭრელი დაფებიდან ნედლი ხორციდან, ფრინველის ან ზღვის პროდუქტების მავნე ბაქტერიებით ჯვარედინი დაბინძურებით. E. coli შტამების უმეტესობა ადამიანისთვის უვნებელია, მაგრამ ზოგიერთი ჯიში ავადმყოფობას იწვევს.

გამოძიების რეზიუმე

In კანადაში, როგორც ნოემბერი 23, 2018, გამოვლენილია E. coli დაავადების 22 დადასტურებული შემთხვევა Ontario (4) Quebec (17) და New Brunswick (1) პირები დაავადდნენ ოქტომბრის შუა რიცხვებიდან დასაწყისამდე ნოემბერი 2018. რვა ადამიანი ჰოსპიტალიზებულია და ერთ ადამიანს აქვს ჰემოლიზურ-ურემიული სინდრომი (HUS), რაც მძიმე გართულებაა, რაც შეიძლება გამოიწვიოს E. coli ინფექციით. სიკვდილის შემთხვევები არ დაფიქსირებულა. ადამიანები, რომლებიც დაავადდნენ, 5 – დან 93 წლამდე არიან. შემთხვევები თანაბრად ნაწილდება მამაკაცსა და ქალი ინდივიდზე.

უმეტესობა, ვინც დაავადდა, აცხადებს, რომ რომის სალათის საჭმელს ატარებდა, სანამ მათი დაავადება არ მოხდა. ინდივიდების განცხადებით, სახლში მიირთმევდნენ რომაულ სალათს, აგრეთვე სასურსათო მაღაზიებში შეძენილ მომზადებულ სალათებს ან რესტორნებსა და სწრაფი კვების ქსელებში შეკვეთილ მენიუს ნივთებს.

კანადის სურსათის შემოწმების სააგენტო (CFIA) თანამშრომლობს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის წარმომადგენლებთან და აშშ – ს FDA– სთან, რომ დაადგინონ რომაული სალათის ფოთლის წყარო, რომელზეც დაავადდნენ ადამიანები. სურსათის უვნებლობის გამოძიების ფარგლებში ხდება რომაული სალათის ფოთლის სინჯის აღება და ტესტირება. დღეისათვის, ყველა ტესტირებული პროდუქტი უარყოფითია ე coli. იმის გამო, რომ ბაზარზე არ არის ნაპოვნი დაბინძურებული პროდუქტი და არ არის გამოვლენილი დაბინძურების წყარო, კანადაში ან აშშ ასოცირდება ამ აფეთქებასთან. თუ გამოვლინდა რომის სალათის კონკრეტული ბრენდი ან წყარო კანადაში CFIA მიიღებს აუცილებელ ზომებს საზოგადოების დასაცავად, მათ შორის პროდუქტის გამოძახებას საჭიროებისამებრ.

ვინ არის ყველაზე მეტად რისკის ქვეშ

E. კოლი O157– ის სახელით ცნობილი ამ შტამი უფრო მძიმეა, ვიდრე სხვა შტამები გამოიწვიოს მძიმე დაავადება. ორსული ქალები, იმუნური სისტემის დასუსტება, მცირეწლოვანი ბავშვები და უფროსები უფრო სერიოზულ გართულებებს განიცდიან.

ადამიანების უმეტესობა, რომლებიც დაავადდნენ E. coli ინფექციით, მთლიანად გამოჯანმრთელდებიან. ამასთან, ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს უფრო სერიოზული დაავადება, რომელიც მოითხოვს საავადმყოფოს მოვლას ან ჯანმრთელობის ხანგრძლივ ეფექტს. იშვიათ შემთხვევებში, ზოგიერთ პირს შეიძლება განუვითარდეს სიცოცხლისათვის საშიში სიმპტომები, მათ შორის ინსულტი, თირკმლის უკმარისობა და კრუნჩხვები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. შესაძლებელია ზოგიერთმა ადამიანმა დაინფიცირდეს ბაქტერიით და არ დაავადდეს ან რაიმე სიმპტომი გამოავლინოს, მაგრამ მაინც შეძლოს ინფექციის გავრცელება სხვებისთვის.

რა უნდა გააკეთოთ თქვენი ჯანმრთელობის დასაცავად

ძნელია იმის ცოდნა, არის თუ არა პროდუქტი დაბინძურებული E. coli- ით, რადგან მისი დანახვა, სუნი და გემო არ არის. რომაული სალათის შენახვის ვადა ხუთ კვირამდეა და, შესაბამისად, შესაძლებელია ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში შეძენილი დაბინძურებული რომაული სალათის ფოთოლი თქვენს სახლში იყოს.

შესაძლოა რესტორნებსა და საცალო ვაჭრობას კვლავ ყიდიან რომის სალათის პროდუქტებს. მომხმარებლებს ურჩევენ გამოიყენონ ინფორმაცია ამ ჯანმრთელობის შესახებ შეტყობინებაში, რათა დაეხმარონ ინფორმირებულ გადაწყვეტილებებს საკუთარი პირადი ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ. ფიზიკური პირები Ontario, Quebec მდე New Brunswick უნდა მოერიდეთ რომის სალათისა და სალათის მიქსების შემცველ რომაულ სალათს, სანამ მეტი არ იქნება ცნობილი ეპიდემიის შესახებ და დაბინძურების მიზეზი. ზემოქმედების ქვეშ მყოფ პროვინციებში მცხოვრებლებს ასევე ურჩევენ, უარი თქვან რომში სალათის ფოთოლზე და გაირეცხონ და გაწმინდონ ნებისმიერი კონტეინერი ან ყუთი, რომელიც შეხდნენ რომის სალათთან.

ეს რჩევა მოიცავს რომის სალათის ყველა ტიპს ან გამოყენებას, როგორიცაა რომანის მთლიანი თავი, რომის გული და ჩანთები და ყუთები სალათის სალათისგან, რომლებიც შეიცავს რომას, მათ შორის ბავშვის რომინი, საგაზაფხულო მიქსი და ცეზარ სალათი.

სიმპტომები

E. coli- ით ინფიცირებულ ადამიანებს შეიძლება ჰქონდეთ სიმპტომების ფართო სპექტრი. ზოგი საერთოდ არ ავადდება, თუმცა მათ მაინც შეუძლიათ ინფექციის გავრცელება სხვებზე. სხვები შეიძლება გრძნობდნენ თავს თითქოს კუჭის აშლილობის ცუდი შემთხვევა აქვთ. ზოგიერთ შემთხვევაში, ადამიანები მძიმედ ავადდებიან და საავადმყოფოში უნდა იყვნენ მოთავსებული.

შემდეგი სიმპტომები შეიძლება გამოვლინდეს ბაქტერიებთან კონტაქტიდან ერთიდან ათი დღის განმავლობაში:

• გულისრევა
• ღებინება
• თავის ტკივილი
• მსუბუქი ცხელება
• კუჭის მწვავე კრუნჩხვები
• წყლიანი ან სისხლიანი დიარეა

სიმპტომების უმეტესობა მთავრდება ხუთიდან ათი დღის განმავლობაში. E. coli ინფექციების სამკურნალო საშუალება არ არსებობს, გარდა დაავადების მონიტორინგის, კომფორტის უზრუნველყოფისა და დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად სათანადო დატენიანებისა და კვების გზით. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ გართულებები, შეიძლება შემდგომი მკურნალობა დასჭირდეთ, მაგალითად, თირკმლის უკმარისობის დიალიზი. სიმპტომების შენარჩუნების შემთხვევაში უნდა დაუკავშირდეთ თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერს.

რის მთავრობა კანადაში აკეთებს

მთავრობა კანადაში მოწოდებულია სურსათის უვნებლობის შესახებ. საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სააგენტო კანადაში ხელმძღვანელობს ადამიანის ჯანმრთელობის გამოკვლევას ეპიდემიის შესახებ და რეგულარულად აქვს კონტაქტი ფედერალურ, პროვინციულ და ტერიტორიულ პარტნიორებთან სიტუაციის მონიტორინგისთვის და თანამშრომლობის შესახებ ნაბიჯების გადასაჭრელად.

ჯანმრთელობა კანადაში უზრუნველყოფს საკვებთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის რისკის შეფასებას, იმის დასადგენად, წარმოადგენს თუ არა გარკვეული ნივთიერების ან მიკროორგანიზმის არსებობა ჯანმრთელობის რისკს მომხმარებელთათვის.

კანადის სურსათის შემოწმების სააგენტო აწარმოებს სურსათის უვნებლობის გამოკვლევებს ეპიდემიის შესაძლო საკვების წყაროზე.

მთავრობა კანადაში გააგრძელებს კანადელების განახლებას, რადგან ამ გამოძიებასთან დაკავშირებული ახალი ინფორმაცია გახდება ხელმისაწვდომი.