ბოლო ოცდაათი წლის განმავლობაში, მე კარგად ვცხოვრობდი იმით, რისი კეთებაც მიყვარს. მე ვარ ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოქვეყნებული სასტუმროს კონსულტანტი შეერთებულ შტატებში. თუმცა, სასტუმროს ბიზნესში ჩემი შესვლა მოულოდნელი შესაძლებლობების შემთხვევითი სერია იყო. ჩემი პირველი სამუშაო სასტუმროში იყო ნიუ-იორკის Americana-ს რეზიდენტ მენეჯერი (ახლანდელი Sheraton New York Hotel). გენერალური მენეჯერი იყო ტომ ტროი, რომლის შემწყნარებლობა, მოთმინება და მომზადება დამეხმარა სასტუმროს მეურნეობის ხელობის შესწავლაში. ტომი ადრე სწავლობდა სასტუმროს კომპანია Statler-ში. მისი მოთხრობები ელსვორთ სტატლერის გენიალურობის შესახებ ინახებოდა ჩემს მეხსიერების ბანკში, სანამ არ დავიწყე ჩემი წიგნის დაწერა: „დიდი ამერიკელი სასტუმროები: სასტუმრო ინდუსტრიის პიონერები“.
ათი თვის შემდეგ, როგორც მეორე მეთაური ამ 1840 ნომრიანი საკონვენციო სასტუმროში, მე დამასახელეს 680 ნომრიანი დრეიკის სასტუმროს გენერალურ მენეჯერად 56-ე ქუჩაზე და პარკის გამზირზე (ახლა ხვრელი მიწაში). ძვირადღირებულ Drake Hotel-ში ორწელიწად-ნახევრის შემდეგ გავხდი 762-ნომრიანი Summit Hotel-ის გენერალური მენეჯერი 51-ე ქუჩაზე და ლექსინგტონის გამზირზე (ახლა ჰქვია Doubletree Hotel). როდესაც სამიტი აშენდა 1969 წელს, ეს იყო პირველი ახალი სასტუმრო ნიუ იორკში ბოლო 30 წლის განმავლობაში და დაპროექტებული იყო ცნობილი ფლორიდის არქიტექტორის, მორის ლაპიდუსის მიერ. კრიტიკულ კომენტარში მისი დიზაინის შესახებ, კრიტიკოსმა თქვა, რომ "ის ძალიან შორს იყო სანაპიროდან".
სამი წლის შემდეგ სამიტის სასტუმროში, მე დაკომპლექტდა საერთაშორისო სატელეფონო და სატელეგრაფო კორპორაციის მიერ, რომელმაც ახლახან შეიძინა ამერიკის შერატონი კორპორაცია. ერთი წლის შემდეგ ITT-ის ვიცე-პრეზიდენტის სამომხმარებლო მომსახურების ასისტენტის თანაშემწედ, მე დაწინაურდნენ მსოფლიო სასტუმროების მომსახურების პროდუქციის ხაზის მენეჯერად. მომდევნო შვიდი წლის განმავლობაში მე ვიმოგზაურე მთელს შეერთებულ შტატებში, კანადაში, სამხრეთ ამერიკაში, ევროპაში, შუა აღმოსავლეთში, ჰავაიში, შორეულ აღმოსავლეთში ITT/Sheraton-ის ბიზნესით, მოლაპარაკებების პროცესში ახალი სასტუმროების განვითარებაზე და მიმოვიხილე ყველა შიდა და საერთაშორისო Sheraton Hotels-ის პრო- ფორმები, ბიუჯეტები და მოგება-ზარალის ანგარიშგება.
იმ წლებში, Dunfey Hotel Company ნიუ ჰემფშირში იყო Sheraton-ის უდიდესი ფრენჩაიზია. როდესაც დანფი შეიძინა Aetna Life and Casualty-მა, ჯეკ დანფიმ მთხოვა, რომ მისი კონსულტანტი მემსახურა. ამ ერთწლიანმა საკონსულტაციო კონტრაქტმა საშუალება მომცა დამეარსებინა საკუთარი სასტუმროს საკონსულტაციო კომპანია.
ბოლო ოცდაათი წლის განმავლობაში, მე უფრო და უფრო ვხვდები, რომ სასტუმროს ბიზნესის ისტორიის ცოდნა აუცილებელია ყველასთვის, ვინც დაინტერესებულია სასტუმროს ინდუსტრიაში კარიერით. როგორც კონფუცი წერდა: „შეისწავლე წარსული, თუ გსურს ღვთაებრივი მომავალი“. სწრაფი ტექნოლოგიური ცვლილებების პირობებში, იმაზე მეტად, ვიდრე ოდესმე მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ სად ვიყავით, რათა ვიწინასწარმეტყველოთ სად მივდივართ.
მე ვარ ნიუ-იორკის უნივერსიტეტის პრესტონ რობერტ ტიშის სტუმართმოყვარეობის, ტურიზმისა და სპორტის მენეჯმენტის ცენტრის მრჩეველთა საბჭოს დამსახურებული წევრი. თავს იღბლიანი ვთვლი, რომ 1997 წელს დავესწარი NYU „სასტუმროს“ სკოლის დაბადებას. არაერთხელ, როცა ლექციებს ვკითხულობდი სკოლაში და სხვაგან, გაოცებული ვიყავი ამერიკული სასტუმროს ისტორიის მნიშვნელობაზე. ინდუსტრია.
გთხოვთ, თვალყური ადევნოთ ჩემი ახალი წიგნის „დიდი ამერიკელი სასტუმროების: სასტუმრო ინდუსტრიის პიონერები“ გამოცემას. ის მოგვითხრობს ჯონ მაკენტი ბოუმანის, კარლ გრეჰემ ფიშერის, ჰენრი მორისონ ფლაგლერის, ჯონ ქ. ჰემონსის, ფრედერიკ ჰენრი ჰარვის, ერნესტ ჰენდერსონის, კონრად ნიკოლსონ ჰილტონის, ჰოვარდ დირინგ ჯონსონის, ჯ. უილარდ მარიოტის, კანჯიბჰაი ბრეიტელის, კანჯიბჰაი პაჩის მომხიბვლელ ისტორიებს. პლანტი, ჯორჯ მორტიმერ პულმანი, AM Sonnabend, Ellsworth Milton Statler, Juan Terry Trippe და Kemons Wilson.
სტენლი ტურკელი, MHS, ISHC ახორციელებს თავის სასტუმროს საკონსულტაციო ოფისს, როგორც ერთადერთი პრაქტიკოსი, რომელიც სპეციალიზირებულია ფრენჩაიზინგის საკითხებში, აქტივების მენეჯმენტსა და სამართალწარმოების მხარდაჭერის სერვისებში. Turkel-ის კლიენტები არიან სასტუმროების მფლობელები და ფრენჩაიზები, ინვესტორები და საკრედიტო ინსტიტუტები. ტურკელი მსახურობს მრჩეველთა საბჭოში და კითხულობს ლექციებს NYU Tisch-ის სტუმართმოყვარეობის, ტურიზმისა და სპორტის მენეჯმენტის ცენტრში. ის არის სტუმართმოყვარეობის კონსულტანტთა პრესტიჟული საერთაშორისო საზოგადოების წევრი. მისი პროვოკაციული სტატიები სხვადასხვა სასტუმროების თემაზე გამოქვეყნებულია Cornell Quarterly-ში, Lodging Hospitality, Hotel Interactive, Hotel Online, AAHOA Lodging Business და ა.შ. / ლიკვიდაციული ზიანი ან სამართალწარმოების მხარდაჭერა, დარეკეთ სტენლის ნომერზე 917-628-8549 ან ელ. [ელ.ფოსტით დაცულია].
