როდესაც გლობალური დათბობა იწვევს რეკორდულ ტემპერატურას, მაგალითად, ზაფხულში ტაილანდში 45 C-ს გადააჭარბებს, ჰიდრატაცია ადამიანებისთვის გადარჩენის საკითხი ხდება.
ტაილანდი წელს განსაკუთრებულ სიცხეს განიცდიდა, რამაც გამოიწვია სასმელების შესახებ საუბარი. ეს ცხადყოფს, რომ ტაილანდელების უმეტესობა აქტიურად ანიჭებს უპირატესობას წყლის საკმარის მიღებას, რათა მხარი დაუჭიროს მათ ერთგულებას ჯანსაღი ცხოვრების წესისადმი, რაც ხაზს უსვამს მათ კეთილსინდისიერებას ჰიდრატაციის შენარჩუნებაში რთული ამინდის პირობებში.
სურსათისა და სასმელების ტენდენციების ანალიზმა ახსნას გზები, რომლითაც ბრენდებს შეუძლიათ დაეხმარონ ინდივიდებს მზარდი მძიმე ამინდის პირობებში. შედეგად, პროგნოზირებულია, რომ უალკოჰოლო სასმელები შეასრულებენ სასიცოცხლო ფუნქციას აღორძინებისა და გაძლიერების შეთავაზებაში. მონიტორინგისთვის მნიშვნელოვანი დამატებითი კომპონენტები მოიცავს ელექტროლიტებს და გამაგრილებელ მცენარეებს, რომლებსაც შეუძლიათ ეფექტურად შეამსუბუქონ მაღალი ტემპერატურის გავლენა სხეულზე.
ამ გადახურებული სამყაროს ბევრ ქვეყანაში, მაგალითად ბანგკოკში, ჰაერის ცუდი ხარისხი ასევე შეშფოთების საგანი ხდება ექსტრემალური ტემპერატურის გამო. ინგრედიენტები, რომლებიც აქ უნდა ნახოთ, მოიცავს ანტიოქსიდანტებით მდიდარ ჩანართებს, რაც სხეულს შეუძლია დაეხმაროს ამ პრობლემის მოგვარებაში.”
2023 წელს მომხმარებლები ძირითადად უპირატესობას ანიჭებენ გაზიან სასმელებს (70%), ჩამოსხმულ წყალს (67%) და მზა ყავას (60%), როგორც უალკოჰოლო სასმელის საუკეთესო ვარიანტს. გარდა ამისა, არსებობს ჰიბრიდული სასმელების პოტენციური ბაზარი, რადგან მომხმარებელთა 47% დაინტერესდა მათი შესწავლით.
კვლევის თანახმად, ბანგკოკის მაცხოვრებლების 58%-მა იცის და აინტერესებს ჰიბრიდული სასმელების მოსინჯვა, რომელიც ცნობილია როგორც "joffee", რომელიც ყავისა და წვენის კომბინაციაა.
Joffee არის ცივი მოხარშული ყავის სასმელი, რომელიც შერეულია ლერწმის შაქარსა და გამოწურულ მოცვს, მაგალითად. ჩამოსხმულია და ცივად მიირთმევენ.
ეს აძლევს ბრენდებს შესაძლებლობას შექმნან ინოვაციური ჰიბრიდული სასმელები, რომლებსაც აქვთ მომხმარებლებისთვის ძლიერ მიმზიდველი გემო.
სასმელების შეძენისას ტაილანდელი მომხმარებლები უპირატესობას ანიჭებენ სასმელის ჯანმრთელობის ღირებულებას, ვიდრე გემოს.
ჯანმრთელობის სარგებელი უფრო მნიშვნელოვანი ხდება, ვიდრე გემო, გემოსა და ფუნქციის სინერგია გადამწყვეტი ხდება სასმელებისთვის მომხმარებლების მოსაზიდად და უნიკალური იდენტობის დასამყარებლად.
X თაობის პირები ტაილანდში, რომლებიც ხანდაზმულები არიან, ავლენენ უფრო მკვეთრად მიდრეკილებას ჯანმრთელობის გათვითცნობიერებული გადაწყვეტილებების მიღებისკენ ახალგაზრდა თაობებთან შედარებით, როგორიცაა Gen Z.
მაგალითად, 43 წელზე უფროსი ასაკის მომხმარებელთა 45% უპირატესობას ანიჭებს უალკოჰოლო სასმელებს დაბალი/არა/შემცირებული შაქრით, Gen Z-ის 33%-თან შედარებით.
კვლევამ დაასკვნა, რომ ბრენდებს შეუძლიათ მიმართონ Gen X დემოგრაფიულს, ჯანმრთელობისთვის ორიენტირებული ვარიანტების შეთავაზებით დასაშვები და ფუნქციური ატრიბუტებით.
ზოგადად, ტაილანდელების თითქმის ნახევარი უპირატესობას ანიჭებს სასმელებს ჯანმრთელობისთვის ცნობილი ინგრედიენტებით, როგორიცაა კოლაგენი და პრობიოტიკები.
Gen Z არის მთავარი სამიზნე ბაზარი
მიუხედავად იმისა, რომ Gen Z წარმოადგენს უალკოჰოლო სასმელების უდიდეს სამომხმარებლო სეგმენტს ტაილანდში, მათი მოხმარება ჩამორჩება სხვა ასაკობრივ ჯგუფებს გარკვეულ კატეგორიებში, როგორიცაა ჩამოსხმული წყალი, მზა სასმელი (RTD) ყავა, ვიტამინის წყალი და საჭმლის შემცვლელი სასმელები (მაგ. ცილებით მდიდარი კოქტეილები).
Mintel-ის კვლევის კვლევა მიუთითებს ბრენდების მნიშვნელოვან გამოუყენებელ პოტენციალზე Gen Z ბაზარზე.
სასმელების მწარმოებელ კომპანიებს შეუძლიათ გამოიყენონ გამომგონებლობის შანსი, თავიანთ პროდუქტებში ტკბილი არომატის დანერგვით, რათა მიმართონ Z თაობის ინდივიდებს. ტაილანდური თაობის Z ინდივიდების სულ 37% გამოხატავს უპირატესობას ტკბილი არომატის მქონე უალკოჰოლო სასმელებზე, როგორიცაა შოკოლადი, რაც უფრო მაღალია მთლიანი ნიმუშის პროცენტზე (30%).
მაშასადამე, Gen Zs შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც "ემოციური ინდულგერები", რომლებიც მიდრეკილია სასიამოვნო არომატის პროფილებისკენ. თუმცა, ტკბილი სასმელის არომატი ძალიან ასოცირდება "არაჯანსაღი" ყოფნასთან.
Gen Z-ის მომხმარებლებმა შეიძლება აიძულონ ბრენდები უფრო პოზიტიურად დაინახონ, როდესაც ისინი შეიცავენ დამატებით ფუნქციურ კომპონენტებს მათ სასმელებში, რაც უზრუნველყოფს კარგად მომრგვალებულ და მიმზიდველ არჩევანს.
