ბოზალ მეზკალიძირძველი მექსიკური აგავისგან დახვეწილმა ლეიბლმა დღეს გამოაცხადა თავისი ახალი, შეზღუდული გამოცემის Bozal Advent Calendar-ის დებიუტი, რომელშიც წარმოდგენილია მეზკალები Oaxaca-დან, Durango-დან და Guerrero-დან.

კალენდარი ოფიციალურად გამოეცემა ძვირადღირებული საჩუქრების მყიდველებს ოქტომბრის ბოლოს/ნოემბრის დასაწყისში - ზუსტად საკურორტო სეზონისთვის, შემოთავაზებული საცალო ფასი 1,300$-ზე მეტი. კალენდარი მოიცავს ეტიკეტის საკულტო კერამიკული ბოთლების 24 200 მლ-იან ვერსიას, როგორც ამჟამინდელი, ისე სადებიუტო ბოზალის გამონათქვამებით, ორ საკუთრებაში არსებულ კოპიტას (ტრადიციული მეზკალის სასმელის ჭურჭელი) და საზეიმო შუქურებს, რომლებიც აინთება ბოლო დღეს მეზკალეროს და ტრადიციების პატივისცემით. ერთი თაობა მეორეზე.

Bozal იღებს ხელოსნურ მიდგომას წარმოების მიმართ, რათა შექმნას დაუოკებელი სტილი მის თითოეულ მეზკალში. 200 წლიანი ტრადიციის შესაბამისად, აგავას გულები იხარშება თიხის ორმოში, შემდეგ კი ქვის ტაჰონას ბორბალით დაფქვა და დაფქვა ხდება. ღია ცის ქვეშ დუღილი საშუალებას აძლევს შაქარს დუღილის მხოლოდ ბუნებრივად წარმოქმნილი საფუარის გამოყენებით. შემდეგ მეზკალი იწმინდება ორმაგი დისტილაციის პროცესით სპილენძში ან თიხაში.

ბოზალ მეზკალს აწარმოებს 3 Badge Beverage Corp, სონომაზე დაფუძნებული მეზობელი, რომელიც დაარსდა 2015 წელს მეოთხე თაობის მევენახე ავგუსტ სებასტიანის მიერ, რომელიც აფასებს აგავას ალკოჰოლური სასმელების და განსაკუთრებით მეზკალის პერსპექტივებს.

"ჩვენი Bozal Advent Calendar იდეალური საჩუქარია მეზკალის ნებისმიერი მოყვარულისთვის და განსაკუთრებით ბოზალის ნებისმიერი კოლექციონერისთვის."

სებასტიანმა დასძინა: „რეგულარულად მოგზაურობთ ცენტრალური და სამხრეთ მექსიკაში, ნიშნავს ხანდახან შეხვდებით იშვიათ მეზკალებს იმდენად მცირე რაოდენობით, რომ ყოველთვის ვერ გავამართლებთ რეგულარულ გამოშვებას. ჩვენ აღფრთოვანებული ვართ, რომ გვაქვს კრეატიული ახალი გზები, როგორიც არის Advent-ის კალენდარი, რათა გამოვიტანოთ უჩვეულო, მცირე პარტიული მეზკალები ბაზარზე ბოზალის ყველაზე მგზნებარე თაყვანისმცემლებისთვის.

ამ კალენდარში გამოსახული ახალი გამონათქვამების დამატებით, ბოზალმა ახლა წარუდგინა 29 უნიკალური მეზკალი, რომელიც დამზადებულია ადგილობრივი აგავას ჯიშებისგან ოახაკას, გერეროსა და დურანგოში. ბოზალი გეგმავს დღეში ერთი ვიდეოს გამოშვებას დეკემბრის განმავლობაში, რომელშიც სებასტიანი აგემოვნებს კალენდარში თითოეული გამონათქვამის გამოვლენას. ვიდეოები ხელმისაწვდომი იქნება bozalmezcal.com ასევე ბრენდის YouTube არხზე.

Bozal Mezcal-ის შემადგენლობა ხასიათდება ეგზოტიკური და ინტენსიური არომატით, მდიდარი მიწის ტონებით და ქონდარი კვამლისფერი. მიუხედავად იმისა, რომ პორტფელში თითოეული მეზკალის პროფილები მკვეთრად იცვლება მაგის ტიპისა და სიმწიფის მიხედვით და წარმოების მეთოდით, ტაქტილური მიწის ტონის კერამიკული ბოთლები რჩება თანმიმდევრული და რუსტიკული ხელოსნური დიზაინით. მეზკალის დასალევად გამოყენებული ტრადიციული ტერაკოტა კოპიტას მინიშნებით, კერამიკული ბოთლების ფერები გამოიყენება იმის დასადგენად, არის თუ არა გამოთქმა Bozal's Ensamble maguey blend (ყვითელი) Single Maguey (ლურჯი) მცირე პარტია Sacriificio (ყავისფერი) თუ იშვიათი. საგვარეულო რეზერვა (შავი).

Bozal Mezcal ხელმისაწვდომია ეროვნულად შესაძენად 3 Badge საბითუმო დონის საშუალებით და მომხმარებლებს შეუძლიათ ეწვიონ bozalmezcal.com აღმოაჩინონ ბოზალის მოვაჭრეები თავიანთ მხარეში.

დაახლოებით 3 Badge Beverage Corporation

დაარსებული 2015 წელს, 3 Badge Beverage Corporation არის მომლაპარაკებელი, რომელიც წარმოადგენს ტერუარზე მომუშავე ღვინოებისა და ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელების ინოვაციურ პორტფელს მთელი მსოფლიოდან. სათაო ოფისი მდებარეობს სონომაში ისტორიული, განახლებული სახანძრო სადგურიდან, კალიფორნიის, 3 ბეჯს ხელმძღვანელობს მეოთხე თაობის მევენახე ავგუსტ სებასტიანი. ბაბუის ნებაყოფლობითი მეხანძრეების სამკერდე ნიშნებით დასახელებული, 3 ბეჯი აგებულია განსაკუთრებული ოსტატობისა და ადგილისადმი ერთგულების ფილოსოფიაზე. 3 Badge Mixology გთავაზობთ Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol და Benjamin Chapman ვისკის, ხოლო 3 Badge Enology მოიცავს Gehricke ღვინოებს Sonoma-დან, Tree Fort-ის ღვინოებს ცენტრალური სანაპიროდან, კედარი + ორაგული ღვინოები. წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთი და გუინიჯი ღვინოები იტალიიდან. დამატებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ 3badge.com-ზე.

რა უნდა წაიღოთ ამ სტატიისგან:

The calendar includes 24 200ml versions of the label's iconic ceramic bottles with both current and debut Bozal expressions, two proprietary copitas (traditional mezcal drinking vessels), and ceremonial tealights to be lit on the final day in reverence to mezcaleros and the traditions passed down from one generation to the next.
Alluding to the traditional terra cotta copitas used for drinking mezcal, the colors of the ceramic bottles are used to signify whether the expression is Bozal's Ensamble maguey blend (yellow) a Single Maguey (blue) a small-batch Sacrificio (brown) or a rare ancestral Reserva (black).
Bozal Mezcal is produced by 3 Badge Beverage Corp, a Sonoma-based négociant established in 2015 by fourth-generation vintner, August Sebastiani, who is bullish on the prospects of agave spirits and mezcal in particular.