ბენჩმარკმა დაასახელა ოლივიე გ. გოპინი კულინარიული ოპერაციების დირექტორი, ახლად შექმნილი პოზიცია ბენჩმარკის საკვებისა და სასმელის პოზიციონირებისა და აღიარების გაფართოების მიზნით. განცხადება გააკეთა პატრიკ ბერვალდმა, ვიცე-პრეზიდენტმა საკვები და სასმელი.
”დიდი სიამოვნებით ვაცხადებ ოლივიეს დანიშვნის შესახებ და მივესალმები მას ჩვენს F&B მზარდ გუნდში”, - თქვა ბერვალდმა. ”ის კულინარიული ცოდნისა და გლობალური გამოცდილების არაჩვეულებრივ სიღრმეში შეაქვს მისი ახალი როლი, რომელიც შეიძინა როგორც ევროპაში, ასევე შეერთებულ შტატებში. ოლივიე ასევე ხელმძღვანელობდა მრავალი ჯილდოს მფლობელ, ეროვნულ დონეზე აღიარებულ საკვებისა და სასმელის გუნდს და ხელმძღვანელობის ეს უნარი ახალ თანამდებობაზე მოიყვანა. ”
სეზონური კულინარიული პროფესიონალი ოლივიე გ გაუპინი ბენჩმარკში მოდის 30 წელზე მეტი სამაგალითო გამოცდილებით. იგი ადრე იყო Loews Hotels & Co– ს კორპორატიული შეფ. ამ როლში, მისტერ გოპინის მთავარ პასუხისმგებლობაში შედიოდა ბრენდის სასტუმროების კულინარიული მიმართულება, ზედამხედველობა მენიუს შემუშავებაზე, სურსათისა და სასმელის ახალი პროგრამების განხორციელება და მდგრადობის ინიციატივები, აგრეთვე დაქირავება. პროდუქციისა და საქონლის განვითარება და ახალი პროცესებისა და სტანდარტების შემუშავება კულინარიული ნიჭის დაქირავებისა და შენარჩუნებისათვის ბრენდის მთელ რიგში. იგი მსახურობდა ატლანტაში Loews Hotel- ის გახსნის გუნდის შემადგენლობაში, ხოლო ქონების რესტორანმა ორივე ჟურნალმა დაასახელა ატლანტას საუკეთესო ახალ რესტორანად.
მისტერ გაუპინი ასევე მსახურობდა საჭმლისა და სასმელების დირექტორად და შეფ-მზარეულ Alys Resort- ში, რომელიც დაგეგმილი იყო საზოგადოებაში, ალიზის ბიჩში, ფლორიდა. კარიერის დასაწყისში იგი მუშაობდა ევროპაში, მათ შორის იყო პირადი შეფ-მზარეული თავდაცვის მინისტრის რეზიდენციაში, პარიზში, საფრანგეთი, და როგორც კერძო შეფ-მზარეული საფრანგეთის ანტიბში მდებარე ძვირადღირებული იახტის ბორტზე. გარდა ამისა, იგი იყო მიშელინის რეიტინგის მქონე სასტუმრო Negresco– ს შეფ-მზარეული, ნიცაში, საფრანგეთი. აშშ-ში გოპინი ხელმძღვანელობდა ვაშინგტონის პროვანსის რესტორნის სამზარეულოს, რიტზ კარლტონის სასტუმრო ატლანტას და რიტზ კარლტონის სასტუმროს სამზარეულოს კულინარიას იმ დროისთვის, როდესაც ქონების რესტორანს გურმანი უწოდებდა ყველაზე სასადილო რესტორანს.
საფრანგეთის CFA- ს შარლ პეგის სკოლის კურსდამთავრებული, მისტერ გოგენმა ადრეულ ასაკში განუვითარდა კარგი საკვები და ღვინო და მიჰყვა თავის ოჯახს მშვენიერი მზარეულების მემკვიდრეობით კულინარიის სფეროში. მან ასევე დაამთავრა La Fortune Du Pot ორლეანში, საფრანგეთი, სადაც მიიღო კულინარიის ხელოვნების დიპლომი. გაუპინი შეიყვანეს საფრანგეთის Maîtres Cuisinier de France (საფრანგეთის ოსტატი შეფ). აშშ – ში 84 – დან ერთ – ერთია, რომელსაც გამორჩეული ტიტული აქვს. ის ცხოვრობს ტეხასის ვუდლენდში.
