Hercules Mulligan: ისტორია მოაქვს ახალი გემოვნების გამოცდილებას

"მოგწონს რომი?" "Კი."

"მოგწონს ჭვავი?" "Არც ისე ძალიან."

როდესაც მე მქონდა შესაძლებლობა მესმოდა სამი კარიბის ზღვის რომის და სამი დაძველებული ჭვავის ვისკის ნაზავი, შერეული მწარე და მაცერირებული ახალი ორგანული ჯანჯაფილით, 43 პროცენტი აბვ და 86 მტკიცებულება, დამაინტერესა, მაგრამ არ ვნერვიულობდი.

სტიმული

რეცეპტი შთაგონებული იყო ამერიკის რევოლუციით (1765-1791). ისტორიის ამ პერიოდში, იყო კარიბის ზღვის აუზის ქვეყნებიდან ბრიტანული რომის კოლონიური ბოიკოტი, რაც კოლონიელებს უბიძგა დაეწყოთ ჭვავის ვისკის გამოხდა. რომი იყო იმ პერიოდის სასურველი სასმელი და ბევრი ურევდა ჭვავს რომს რომის გასაწელად.

ფრთხილად

როგორც ღვინის მწერალი, ახალ გამოშვებას სიფრთხილით მივუდგები. ფერს ვეძებ. სამწუხაროდ, მუქი გაუმჭვირვალე ბოთლი ინახავდა ელფერს იდუმალი. მერე ლეიბლი შევისწავლე. ცოტა უხერხულია, რადგან გამოსახულია ღია მაკრატელი და თითი. ცხვირს შიგთავსის სუნი აწუხებდა. შემთხვევით ჯილდო მელოდა. არომატი წარმოადგენდა ჩემს ერთ-ერთ საყვარელ სასმელს - რომს, ალუბლის, დარიჩინის და თაფლის ტონებით.

ფრთხილად ჩავასხი ჰერკულესის მცირე რაოდენობა ჩემს ჭიქაში. მე ფრთხილი მსმელი ვარ და არ არის საჭირო ფლანგვა. ჭიქის სითხე ანიჭებს მშვენიერ ღია ოქროსფერ ელფერს და სასუნთქი ჰაერით, არომატი აგზავნის თაფლის, სანელებლების და სანელებლების გემრიელ ჩურჩულებს. სივრცეში ჩემს ცხვირამდე. შეშფოთებული ვსვამ პატარა ყლუპს და... აბსოლუტურად გემრიელია; ეს არის სამოთხე ბოთლში.

ცოტა მეტი დავასხი ჩემთვის, შემდეგ კი პირდაპირ ჩემს სტუმრებს გავუზიარე, ჭიქები თითქმის ბოლომდე ავავსე. დიახ, მე ვიყავი გულუხვი, მაგრამ ეს არის გემოვნების გამოცდილება, რომელიც უნდა გაიზიარო და გულუხვად უნდა გაიზიარო.

როდის არის საუკეთესო დრო დალევისთვის?

თითქმის ყოველთვის. ის შესანიშნავად უხდება ცხელ შავ ჩაის ან დემი-ტასეს ყავას ზამთრის გრძელ საღამოს. საკმარისად გემრიელი, რომ დადგეს საკუთარ თავზე ან რამდენიმე ყინულის კუბზე; ძალიან კარგია სხვა რამესთან შერევა.

რა არის ამბავი?

Კარგი. აღარ არის საიდუმლო. Hercules Mulligan Rum and Rye პატივს სცემს ირლანდიელ ემიგრანტს, რომელიც იყო ალექსანდრე ჰამილტონის მეგობარი (1770-იანი წლები), გახდა მეწარმე, ასევე ჯაშუში და ამერიკის რევოლუციის გმირი.

მალიგანი იყო ერთ-ერთი პირველი კოლონისტი, რომელიც შეუერთდა Sons of Liberty-ს (დაარსდა კოლონისტების უფლებების გასაუმჯობესებლად და ბრიტანეთის მთავრობის მიერ დაბეგვრის წინააღმდეგ საბრძოლველად) და ნიუ-იორკის კორესპონდენციის კომიტეტს (წევრები ერთმანეთთან მიმოწერას აფიქსირებდნენ იდეების გამოსახატავად. დაადასტურეთ ურთიერთდახმარება და კოორდინაცია გაუწიეთ წინააღმდეგობას ბრიტანეთის იმპერიული პოლიტიკის მიმართ).

ჰამილტონმა შესთავაზა მალიგანი გამხდარიყო კონტინენტური არმიის ჯაშუში. მას სიახლოვე ჰქონდა მტერთან (ბრიტანელთა სამხედროებთან). როგორც შეკვეთილი მკერავი, მან მოაწყო მაღალი რანგის ოფიცრები და ნიუ იორის სუპერ მდიდრები თავის მაღაზიაში, რომელიც მდებარეობს ქვედა მანჰეტენში (1774). მაამებლობით, მათი ეგოს მოფერებით, სულების შეთავაზებით და სწორი კითხვების დასმით, მან შეიტყო მტრის მოძრაობები. მას შეეძლო გაერკვა ბრიტანეთის ქმედებები იმით, რომ აღენიშნა, როდის სჭირდებოდათ ოფიცრებს უნიფორმის დაბრუნება. ინფორმაციის მოპოვების შემდეგ მან თავისი მონა გაგზავნა ვაშინგტონის შტაბ-ბინაში ინფორმაციის მიღებით. ორ ცალკეულ შემთხვევაში, მისმა ინფორმაციამ თავიდან აიცილა გენერალი ვაშინგტონი სიკვდილისა და/ან დამარცხებისგან.

შემქმნელები

Hercules Mullins იწარმოება ხელნაკეთი გამოხდის ქარხანაში, შტატ ნიუ-იორკში. მარიო მაზა პასუხისმგებელია ალკოჰოლური სასმელების დამზადებაზე და ჩამოსხმაზე Five & 20 Spirits & Brewing-ში, ოჯახის საკუთრებაში არსებულ დისტილერიაში ვესტფილდში, ჩაუტაუკას ოლქში. სტივ ლატმანი, ა ნიუ-იორკში სასმელები მეწარმეს და Rum & Rye-ის დამფუძნებელს ასევე მიეწერება LeblonCachaça-ს შექმნა. მანამდე ის იყო LVMH Moet Hennessy Louis Vuitton-ის მარკეტინგის უფროსი ვიცე პრეზიდენტი ნიუ-იორკში (2002-2005). ის ასევე ასოცირდება Unilever-თან, სადაც პასუხისმგებელი იყო პროდუქტების გაცნობაზე სამხრეთ ამერიკაში და სხვადასხვა განყოფილებებზე აშშ-ში, ბრაზილიასა და ავსტრიაში და იყო Lipton Tea & Beverage-ის მარკეტინგის დირექტორი. ლატმანმა მიიღო MBA ნიუ-იორკის სტერნის ბიზნესის სკოლაში (1992) და დაამთავრა პენს შტატი ფინანსებისა და ეკონომიკის ბაკალავრის ხარისხით (1987).

გრიზა სობა, ონლაინ სასმელების დისტრიბუტორის, Flaviar-ის თანადამფუძნებელი, არის სლოვენიიდან და გაიზარდა სასმელების ინდუსტრიაში, რადგან მისი მამა დასაქმებული იყო სლოვენიის უდიდეს ლუდსახარშში. ის უფრო მეტად ჩაეფლო ინდუსტრიაში, რადგან ივარჯიშა დისტილაციაში, შექმნა საკუთარი აბსენტი და არაყი. როგორც რეკლამის აღმასრულებელი, მუშაობდა Pernod Ricard-ის ანგარიშზე ევროპაში.

რაიან მალკინი არის ალკოჰოლური სასმელების და კანაფის ინდუსტრიის ადვოკატი, რომელიც დაკავშირებულია პერნო რიკართან. მალკინი ასევე იყო მანჰეტენის ოლქის პროკურორის თანაშემწე, თეთრსაყელოში ჩადენილი დანაშაულების დევნა და SmartMoney-ის თანამშრომლების მწერალი, სპეციალიზირებული მოგზაურობისა და სტუმართმოყვარეობის წერაში, ალკოჰოლური სასმელების ინდუსტრიაზე ორიენტირებული.

Hercules Mulligan Rum & Rye იყო შთაგონებული რონ ჩერნოვის ბიოგრაფიით ალექსანდრე ჰამილტონი, ამერიკის ერთ-ერთი დამფუძნებელი მამა. წიგნმა ასევე გააჩინა ლინ-მანუელ მირანდას ჯილდოს მფლობელი ბროდვეის მიუზიკლი, ჰამილტონი. 

© დოქტორი ელინორ გარელი. საავტორო უფლებების ამ სტატიის, ფოტოების ჩათვლით, გამოყენება არ შეიძლება ავტორის წერილობითი ნებართვის გარეშე.