მსოფლიო ტურიზმის გმირი ანეტ კარდენასი აშენებს ხიდებს გემრიელი საკვებით SKAL-ისთვის

SKAL International წევრს ანეტ კარდენასს, 2023 წლის უფროს ვიცე-პრეზიდენტს და 2024 წლის არჩეულ პრეზიდენტს უყვარს საკვები და სამზარეულო. ანეტ კარდენასი, SKAL International-ის მომავალი მსოფლიო პრეზიდენტი და წევრი SKAL International Panama დაჰპირდა SKAL-ს ხიდების აშენებას. მან მხოლოდ ეს არ დაიწყო, ის უკვე აშენებს ხიდებს მსოფლიო ტურიზმისა და მსოფლიო კვებისათვის SKAL-ის მეშვეობით.

არომატები, არომატები და ტექნიკა, რომელიც ასახავს SKÅL საერთაშორისო კლუბების მრავალფეროვნებას

ის World Tourism Network აღმასრულებელმა საბჭომ შენიშნა ეს და დააჯილდოვა ანეტ კარდენასი, როგორც პირველი ტურიზმის გმირი პანამადან.

ანეტამ აჩვენა გურმანი საკვები, მათ შორის პანამური ქათმის ბრინჯი, არის საშუალება, რომ ყველამ შეთანხმდეს ხშირად დაყოფილ სამყაროში.

ის World Tourism Network თავისი გმირის ჯილდოთი აღიარებს იმ სამუშაოს, რომელსაც ანეტა აკეთებს გლობალური ტურისტული და ტურიზმის ინდუსტრიისთვის და რა თქმა უნდა SKAL-ის გამოშვებით. 2023 წლის მსოფლიო რეცეპტების წიგნი SKAL International-ის მიერ, რომელიც აშენებს ხიდებს SKAL International-ისთვის და ზოგადად საერთაშორისო ტურიზმისთვის.

World Tourism Network თავმჯდომარე იურგენ სტეინმეცი, რომელიც ასევე არის გამომცემელი eTurboNews და გრძელი წელი SKAL International-ის წევრი დუსელდორფში, გერმანია განაცხადა:

„130 ქვეყნის 312 SKAL კლუბიდან 44 მონაწილეობს და გვთავაზობს საუკეთესოს, რაც მათ კლუბმა შესთავაზა უგემრიელესი კერძების რეცეპტთან დაკავშირებით, მოწმობს, თუ როგორ წარმატებით დაეუფლა SKAL-მა ტურიზმის დაინტერესებული მხარეები ყველგან, რათა ბიზნესი აწარმოონ მეგობრებს შორის.

"SKAL-ის კონტაქტების ქსელის გაძლიერების 89 წელი მსოფლიოს მასშტაბით მოგზაურობისა და ტურიზმის პოპულარიზაციისთვის გვიჩვენებს მოგზაურობისა და ტურიზმის ძალაუფლებას ბიზნესში, რომელიც განიხილება როგორც მშვიდობის ბიზნესი ტურიზმის მეშვეობით.

SKAL-ის მომავალმა მსოფლიო პრეზიდენტმა ანეტ კარდენასმა ეს წიგნი დაადასტურა, რომ მისი გლობალური ხედვა კარგად შეესაბამება გლობალურ ხედვას, რომელსაც მისი ორგანიზაცია აქვს და მოგზაურობისა და ტურიზმის ინდუსტრია ცდილობს. ეს არის ფანტასტიკური გახსნა ახალი წლისთვის SKAL International-ისთვის და მისი ლიდერული როლისთვის მოგზაურობასა და ტურიზმში. როგორ შეიძლება ვინმემ არ დაეთანხმოს გემრიელი საკვების რეცეპტებს, როგორც ტურიზმის მულტიპლიკატორს?

”ეს გვიჩვენებს, თუ როგორ შეუძლია უბრალო ნივთს, როგორიცაა სამზარეულოს წიგნი, აერთიანებს SKAL-ს, ის აერთიანებს ტურიზმის სამშვიდობო ინდუსტრიას და თავის ნაწილს შეასრულებს გაყოფილი სამყაროს გაერთიანებაში”, - თქვა სტეინმეცმა. ტურიზმი არის ერთ-ერთი უდიდესი გლობალური ინდუსტრია, რომელიც უზრუნველყოფს მსოფლიოში სამუშაო ადგილების 10%-ზე მეტს.

ანეტ კარდენასი, SKAL International-ის არჩეული პრეზიდენტი:

ამაყმა ანეტ კარდენასმა დაადასტურა თავისი განზრახვა ამ წიგნის დანერგვისა და მისი მიზანი გააერთიანოს SKAL და ტურიზმი. მან უთხრა იურგენს: ”მე მიყვარს ტურიზმი, მიყვარს საკვები და მიყვარს SKAL”.

ანეტი ახლად გამოსული გამოცემის ამაყი რედაქტორია 2023 წლის მსოფლიო რეცეპტების წიგნი SKAL International-ის მიერ.

SKAL-ის პრეზიდენტი ხუან სტეტა მექსიკიდან

თანაბრად ამაყობს 2023 წლის SKAL-ის პრეზიდენტი ხუან ი სტეტა მექსიკიდან, მიუხედავად იმისა, რომ კერძების მომზადება არ იცის. მან წიგნის შესავალი დაწერა:

ძვირფასო Skålleages, გმადლობთ… ThaRecipe გაგახარებთ!

ამ რეცეპტების წიგნის რეალობად ქცევის პასუხი გასაოცარი იყო და მე სიამაყით ვამბობ, რომ ის ასახავს Skål International-ის გაერთიანებისა და მეგობრობის სულისკვეთებას.

ჩვენი უფროსი ვიცე პრეზიდენტი, ანეტ კარდენასის მიზანი მიღწეულია და გულწრფელად ვულოცავ მას ამას. ჩვენ ჯერ კიდევ უნდა ვიმუშაოთ, რომ ყველა კლუბმა მიიღოს მონაწილეობა, მაგრამ როგორც ამბობენ: "რომი ერთ დღეში არ აშენდა".

ჩვენ მივიღეთ რეცეპტები 130 ქვეყნის 44 კლუბისგან, რაც ნიშნავს, რომ Skål International-ის მსოფლიოს 50%-ზე მეტი შეუერთდა ამ მშვენიერ წამოწყებას. გვაქვს სტარტი, მთავარი კერძები და დესერტები.

ის ფაქტი, რომ თითოეულ რეცეპტს ასევე აქვს მცირე მინიშნება ქალაქზე/ადგილზე, სადაც კლუბი მდებარეობს, ასევე იძლევა შესაძლებლობას განიხილოს ჩვენი თანამემამულე Skålleages-ის მონახულება მსოფლიოს ამ ნაწილში.

მართალი გითხრათ, მე საერთოდ არ ვამზადებ საჭმელს. მიუხედავად ამისა, ჩემი ცოლი, განსაკუთრებით, ჩემი ქალიშვილი კრისტინა და მისი ქმარი ძალიან კარგი მზარეულები არიან, ასე რომ, შემიძლია დაგარწმუნოთ, რომ რეცეპტების უმეტესობას შევეცდებით, თუ არა ყველა.

"Con un Fuerte Abrazo Skål"

ახლის პატივისცემა World Tourism Network გმირი ანეტ კარდენასი პანამიდან, ეს არის წვლილი ანეტის კლუბმა: პანამური ქათმის ბრინჯი

Skål International Panamá, პანამა

Skål International Panamá ოფიციალურად იქნა აღიარებული, როგორც იურიდიული პირის ორგანიზაცია პანამის რესპუბლიკაში 26 წლის 1956 მარტს. დაახლოებით 50 აქტიური წევრით, ეს კლუბი ატარებს ყოველთვიურად სადილის შეხვედრებს, რომელიც მოიცავს სპიკერს ან გასართობს. დირექტორთა საბჭო იკრიბება ყოველთვიურად და დღის წესრიგში შედის ყველა ღონისძიების დაგეგმვა, შეხვედრები, დასაქმება და ფონდების მოზიდვა, ასევე მისი ყოველწლიური საზაფხულო გასვლა. ამ კლუბს გაკეთებული აქვს ოფიციალური დაძმობილების ხელშეკრულებები ბარსელონას, ბოგოტას, გვადალახარას, გუაიაკილის, მექსიკის, ნიუ ჯერსის, პარიზის, პუერტო ვალარტასა და ვენეციის საერთაშორისო სკალის საერთაშორისო კლუბებთან.

პანამა აღმოჩნდება არა მხოლოდ ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკის გზაჯვარედინზე, არამედ სწრაფ კოსმოპოლიტურ ცხოვრებასა და დედამიწაზე ორიენტირებულ ტრადიციულ კულტურებს, თანამედროვეობასა და ისტორიას, მზიანი რელიეფის და იდუმალი წვიმის ტყეს, მეცნიერებასა და ბუნებას, ხალისსა და სიმშვიდეს შორის. პანამა აჯილდოებს კვლევას, აერთიანებს უამრავ სანახაობასა და შეგრძნებას. პანამაში გასაკეთებელი საქმეები გთავაზობთ სრულყოფილ იმერსიულ თავგადასავალს. განიცადეთ დიდი ქალაქის ცხოვრების უნიკალური ნაჭერი პანამაში, სადაც ცათამბჯენები მეფობენ და თვალწარმტაცი ხაზს კვეთენ წყლის გასწვრივ. როგორც ქვეყნის დედაქალაქს, ამ მღელვარე ქალაქს აქვს თანამედროვე ინფრასტრუქტურა, რომელსაც მოელით მსოფლიო დონის ნებისმიერი ქალაქისგან. პანამის ქალაქის თანამედროვეობას სირთულეს მატებს ისეთი ისტორიული ადგილების, როგორიცაა პანამა ვიეხო და კასკო ანტიგუოს ქვაფენილიანი ქუჩები.

პანამა სიტის გასტრონომიული სცენა გთავაზობთ ხუთვარსკვლავიან რესტორნებსა და სამზარეულოს კულტურებიდან მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, რაც პანამას ქალაქს აქცევს ადგილად, სადაც საუკეთესო შეფ-მზარეულები ამზადებენ შესანიშნავ კერძებს. იუნესკოს გასტრონომიის კრეატიულ ქალაქში შეგიძლიათ აირჩიოთ სახურავის ბარები კასკო ანტიგუოს უბანში; დახვეწილი, ღია ცის ქვეშ დაწესებულებები ქალაქის ცენტრში; და ცოცხალი ბარები Amador Causeway-ის ტერიტორიაზე. თქვენ ნახავთ კულინარიულ სიამოვნებას დედაქალაქის მიღმაც. პანამას აქვს მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მრავალფეროვანი ეკოსისტემა და არის მსოფლიოში ყველაზე გამოკვლეული ტროპიკული ტყე, მილის ხელუხლებელი პლაჟები, ღრუბლოვანი ტყეები უხეში მთების თავზე და საზღვაო ცხოვრებითა და მარჯნის რიფებით სავსე ოფშორული სამყარო. პანამის გაურკვეველი ბუნებრივი უბნები მოულოდნელი აღმოჩენაა თავგადასავლების მაძიებლებისთვის. რა თქმა უნდა, პანამის არხი, თანამედროვე მსოფლიოს მე-8 საოცრება, არის პანამის ყველაზე მნიშვნელოვანი თანამედროვე წვლილი მსოფლიოში და არცერთი მოგზაურობა პანამაში არ არის სრულყოფილი ამ მთავარი ატრაქციონის მონახულების გარეშე.

პანამური ქათმის ბრინჯი

რა არის საჭირო?

• 2 ჭიქა ბრინჯი
• 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი 500 გრამი ქათამი (სასურველია ბარძაყები ან ფეხები)
• 1 დაჭრილი ხახვი
• 2 ღერი ნიახურის დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი 1 დაჭრილი წითელი წიწაკა 1 დაჭრილი სტაფილო
• 1/2 ჭიქა მწვანე ზეთისხილი
• 1/4 ჭიქა კაპერსი
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი აჩიოტის ზეთი 1/4 კონა ქინძი მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება პანამური ქათმის ბრინჯისთვის

1. დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ქათამი და მოშუშეთ, სანამ არ დაიბრაწება ყველა მხრიდან. ქათამი ამოიღეთ ქვაბიდან და შეაგროვეთ.

2. იმავე ქვაბში მოაყარეთ ხახვი, ნიორი, ბულგარული წიწაკა, ნიახური და სტაფილო. მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. ქვაბში ჩაამატეთ ბრინჯი და ურიეთ, რომ ბოსტნეულის არომატი შეესვას. შეღებვისთვის დაამატეთ აჩიოტის ზეთი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

3. ჩაასხით ქათმის ბულიონი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალზე, დაახურეთ ქვაბს და აცალეთ ბრინჯი მოხარშვას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ რბილი და სითხე შეიწოვება. ამასობაში დაჭერით ადრე მოხარშული ქათამი.

4. როგორც კი ბრინჯი მოიხარშება, დაუმატეთ გახეხილი ქათამი, ზეთისხილი და კაპერსი. Აურიეთ კარგად. ქვაბს ისევ დაახურეთ და კიდევ 5 წუთი ადუღეთ, რომ ინგრედიენტები გახურდეს. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე.

წაიკითხეთ 130 გემრიელი სამზარეულოს რეცეპტი 44 ქვეყანაში

მომდევნო 130 დღის განმავლობაში, eTurboNews წარმოდგენილი იქნება ყველა გემრიელი 130 რეცეპტი 44 ქვეყნიდან. Ადევნეთ თვალყური!