კვების ნაკრების ინდუსტრია მილიარდობით იზრდება

ზრდა გაგრძელდა 2021 წლამდე, რადგან მომხმარებლები უყურებდნენ კვების კომპლექტებს და სასურსათო ელექტრონულ კომერციას, როგორც ჩვეულებრივი სასურსათო საყიდლებისა და კვების დაგეგმვის მოსახერხებელ ალტერნატივას. ორშაბათს, კროგერმა გამოაცხადა, რომ მისმა კერძების კომპლექტმა და მომზადებული კერძების ბიზნესმა Home Chef-მა გადააჭარბა 1 მილიარდ დოლარს წლიურ გაყიდვებში, რადგან მომხმარებლები პანდემიის დროს ეძებდნენ უფრო მოსახერხებელ კერძებს.

Packaged Facts-ის ანალიტიკოსის კარა რაშის თქმით, ეს სიახლე Home Chef-ის შესახებ გასაკვირი არ არის. ”ისევე როგორც სხვა კერძების კომპლექტების კომპანიებმა, Home Chef-მაც განიცადა გაყიდვების ძლიერი მოგება პანდემიის დროს, რადგან ხალხი მეტ დროს ატარებდა სახლში და ეძებდა მრავალფეროვნებას სადილის დროს. როგორც კვების ნაკრების ბაზრის ერთ-ერთი ლიდერი, Home Chef-მა გამოიყენა სამომხმარებლო ტენდენციები სამზარეულოსა და სახლში მეტი ჭამის შესახებ, რათა მიაღწიოს 118%-იან ზრდას 2020 ფისკალური წლისთვის.”

შეფუთული ფაქტების 2021 წლის ივნისის ეროვნული ონლაინ მომხმარებელთა გამოკითხვა აჩვენებს, რომ მათთვის, ვინც სარგებლობს კვების ნაკრების მიწოდების სერვისებით, ამის მთავარი მიზეზი არის მოხერხებულობა, მათთვის დაგეგმილი კერძების სიამოვნება და რაიმე ახალი/დიეტის შეცვლა. კვების ნაკრების მომხმარებელთა დიდი რაოდენობა ასევე აღნიშნავს, რომ ისინი იყენებენ კვების კომპლექტებს, რადგან ეს პროდუქტები ზოგავს მათ დროს საჭმლის მომზადებაზე.

რაში აღნიშნავს, „კვების ნაკრები წარმოადგენს ღირებულების შეთავაზებას იმ მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ კვების დაგეგმვა ან სასურსათო საყიდლები, რომლებსაც ჯერ კიდევ სურთ სახლში მომზადებული კერძი, რადგან ისინი ამცირებენ რეცეპტების ძიებასა და ინგრედიენტების ყიდვის დროს დახარჯულ დროს“.

რაში აგრძელებს: „2020 და 2021 წლებში პანდემიურმა დაღლილობამ განაპირობა ის, რომ ბევრი ადამიანი ეძებს ახალ ვარიანტებს სუფრაზე საჭმლის მისაღებად. კვების ნაკრები მიმზიდველია ამ მომხმარებლებისთვის, რადგან ისინი ამცირებენ დროს დახარჯულ დროს საჭმლის დაგეგმვაზე და სასურსათო საყიდლებზე. ისინი ასევე გამორიცხავს საკვების ნარჩენებს, რადგან ყველა კვება შეიცავს იდეალურად დანაწილებულ ინგრედიენტებს, რომლებიც განკუთვნილია კონკრეტული რეცეპტისთვის“.

გარდა ამისა, რაში აღნიშნავს, რომ კვების ნაკრები ზოგიერთ მომხმარებელს დაეხმარა პანდემიის დროს სამზარეულოს უნარების გაუმჯობესებაში, რადგან სასადილო ჩვევები სახლში შეიცვალა. „მათთვის, ვისაც არ აქვს ბევრი კულინარიული უნარები, კერძების ნაკრები გადამრჩენი აღმოჩნდა მარტივი, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებით საჭმლის მომზადებაში, რადგან მათ სახლში მომზადების მეტი მოთხოვნილება ან სურვილი აღმოაჩინეს“.

მიუხედავად ამისა, კვების ნაკრების მიწოდების სერვისები შედარებით ნიშურია. შეფუთული ფაქტები 2021 წლის ივნისის ეროვნული ონლაინ მომხმარებელთა გამოკითხვამ აჩვენა, რომ მომხმარებელთა მხოლოდ 11% აცხადებს, რომ იყენებს კვების ნაკრების მიტანის სერვისს ბოლო 12 თვის განმავლობაში.