Marriott International მიესალმება ენდრიუ სიმპსონს, როგორც აღმასრულებელი შეფ Westin Resort and Spa Langkawi– ში. სეზონური პროფესიონალი მიდის ფირფიტამდე 20 წელზე მეტი ხნის საერთაშორისო კულინარიული გამოცდილებით და შეუდარებელი შემოქმედებითობით, რაც მიზნად ისახავს ახალი და დაბრუნებული სტუმრების გემოვნების გემოვნებას.
გულისყურით დაიწყო კარგი სადილობის ხელოვნება, Simpson- მა თავისი ადრეული კარიერა 2001 წელს დაიწყო, როგორც მზარეული De Partie I Auberge du lac- ში, Brocket Hall, დიდი ბრიტანეთი, თანამედროვე მიშლენის ვარსკვლავიანი ფრანგული რესტორანი, სანამ სტაბილურად გააკეთებდა 2002 წელს, დიდი ბრიტანეთის ჰედლიში, West Lodge Park Hotel- ში, Sous Chef- ის რიგებში, შემდეგ 2007 წელს, სინგაპურში, Intercontinental Hotel- ში, აღმასრულებელი Sous Chef- ის შეფ-მზარეულის თანამდებობაზე.
პირადი და პროფესიული ზრდის დაუჯერებელი მადით, სიმფსონი დებიუტი შედგა მსოფლიო გურმანთა სამიტზე 2008 და 2009 წლებში. მან ასევე დაინიშნა საკონსულტაციო შეფის თანამდებობა Intercontinental Hotel Phnom Penh- ში, სადაც მან თავისი შემოქმედებითი შესაძლებლობები გადააჭარბა ბუფეტის საუზმის განახლება შესაბამისობაშია IHG სტანდარტებთან, განაახლა კლუბის დარბაზი და მისი შეთავაზებები და დაიწყო კამბოჯაში საკონსულტაციო როლის შესრულებიდან მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში ოთახის სასადილო ვარიანტების სერია.
კულინარიის სფეროში დამკვიდრებული ძალა 2009 წლისთვის, სიმპსონი დაინიშნა აღმასრულებელ შეფად Holiday Inn Atrium Singapore- ში, სადაც მის პატივისცემას კრეატიულობისა და სურსათში აღფრთოვანებას მხოლოდ საკვები პროდუქტების უსაფრთხოების მართვის სისტემებს ანიჭებდა. ერთ წელიწადში მან სასტუმროს ჰიგიენის რეიტინგი + 6% -ით გაზარდა და სათანადო SOP- ები განახორციელა სასტუმროს ყველა კვების ობიექტისთვის. მან გააგრძელა მოწინავე მოღვაწეობის შემდეგ ბრიტანულ კლუბ სინგაპურში, 2010 წელს, სადაც მან ეფექტურად შეამცირა კვების ხარჯები -4% -ით 3 თვის განმავლობაში, ხოლო გააუმჯობესა მისი კვების ხარისხი და სტანდარტები. მისმა გაფიცვამ და შემოქმედებითმა მონაწილეობამ კლუბის საცალო მაღაზიისა და აუზების ბარის სამზარეულოს განახლებაში ასევე გამოიწვია შემოსავლის ზრდა.
Simpson- ის კულინარიული მოგზაურობა სხვა დონეზე აიყვანეს მის დროს ჰარი ინტერნეშენალთან ერთად 2012 წელს, სადაც მან საგულდაგულოდ წარმართა კვების ოპერაციები ჯგუფის 30 პუნქტისთვის და წარადგინა წარმატებული სავარჯიშო პროგრამა 24 ჰარის ბარისთვის, სანამ არ მიიღებდა თავის უკანასკნელ როლს Wine Connection- ით. სინგაპური, სადაც იგი ხელმძღვანელობდა 70 სამზარეულოს პერსონალის გუნდს ქვეყნის ექვს პუნქტში.
როდესაც ის არ არის დაკავებული სამზარეულოთი, დაუღალავი ვარჯიში მომავალი მფარველებისათვის, ან სურსათის პრეზენტაციისა და მომსახურების სრულყოფა, თქვენ ნახავთ შეფ-მზარეულს ოცნებობს ახალ და საინტერესო რეცეპტებზე, რომლებიც ანთებენ ფანტაზიას და კულინარიულ საზღვრებს უბიძგებენ - ეს სინქრონიზირებულია მისი მიდგომისადმი სამუშაოს მიმართ. და ცხოვრება.
