PHILADELPHIA, PA – მიუხედავად იმისა, მიდიან ბებიას სახლში თუ ცდილობენ თავი დააღწიონ ზამთრის ამინდს, მოგზაურებს შეუძლიათ იკვებონ ჯანსაღად მთელი საკურორტო სეზონის განმავლობაში. ფილადელფიის საერთაშორისო აეროპორტი (PHL) დასახელდა ქვეყნის ერთ-ერთ ყველაზე ჯანსაღ აეროპორტად პასუხისმგებელი მედიცინის ექიმთა კომიტეტის მიერ. PHL-მა მესამე ადგილი დაიკავა სან-ფრანცისკოს საერთაშორისო აეროპორტთან.

პასუხისმგებელი მედიცინის ექიმთა კომიტეტი ატარებს კვლევას რეგისტრირებული დიეტოლოგების გამოკითხვით და ჯანსაღი კვების რამდენიმე კრიტერიუმის გათვალისწინებით, მათ შორის ქოლესტერინის გარეშე, მცენარეული და ბოჭკოვანი საკვების ხელმისაწვდომობა. PHL წელს სიაში რვა ადგილით გადახტა, მას შემდეგ რაც 11 წლის გამოკითხვაში მე-2014 ადგილი დაიკავა.

„ჩვენ ვეძებთ ბოჭკოვანი მენიუს ელემენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან სისხლში შაქრის დონის აწევას და ხელს უწყობენ სისრულეს“, - ამბობს კამერონ უელსი, MPH, RD, ექიმთა კომიტეტის კლინიკური კვების დირექტორის ასოცირებული დირექტორი. „სალათები, რომლებიც აურიეთ ფოთლოვანი მწვანე ფუძეს და ზემოდან აყრიან ძირხვენიან ბოსტნეულს, ოსპს ან ლობიოს და მთლიან მარცვლეულს და მორთული ახალი ხილით, თხილით ან თესლით, ყოველთვის შესანიშნავი აღმოჩენაა.

შვიდივე ტერმინალში PHL-ის რესტორნების 82 პროცენტი გთავაზობთ ჯანსაღ კვებას და მიიღო სპეციალური აღიარება კომიტეტისგან. Sky Asian Bistro-ს მიენიჭა კომპლიმენტი შერეული მწვანე სალათების, მისოს სუპის, ზღვის მცენარეების სალათის, ედამამის, ბოსტნეულის სპრინგ რულონების, ავოკადოს და კიტრის რულეტების შეთავაზებისთვის. ჩქარა მოგზაურებს შეუძლიათ მიიღონ სწრაფი ჰუმუსის სენდვიჩი, ხილი, სალათები და სხვა მკვებავი საჭმელები Good 2 Go-დან. Philly staple Tony Luke's აღიარებული იყო თავისი ბოსტნეულის სენდვიჩისთვის, შეფუთული ბროკოლით, ისპანახით, ტკბილი წიწაკით და ხახვითა და მარინარას სოუსში შეფუთული. Saladworks, Angelina's Panini Bar, Cibo Bistro და Local Tavern სხვა რესტორნებს შორისაა, რომლებიც აღიარებულია კვლევის შედეგებში.

„MarketPlace PHL ამაყობს ჯანსაღი სასადილოების შეთავაზებით, რომელიც მოიცავს ბევრ სხვადასხვა სამზარეულოს, დაწყებული საკვების მიღებამდე და დაწყებული ჭამამდე“, - თქვა მელ ჰანამ, Philadelphia MarketPlace-ის ვიცე-პრეზიდენტმა და გენერალურმა მენეჯერმა. ”შეერთებულ შტატებში ყველაზე ჯანსაღი აეროპორტების სამეულში მოხვედრა არის ჩვენი მრავალფეროვანი საკვები შეთავაზებების მოწმობა.”

ექიმთა კომიტეტმა შეაგროვა 1,227 რესტორნის მენიუ 2015 წელს განხილული აეროპორტებიდან. კვლევის მეთოდები მოიცავს პირად ვიზიტებს, ინტერნეტ კვლევას და სატელეფონო ზარებს რესტორნის მენეჯერებთან მენიუს ელემენტების დასადასტურებლად. თითოეული აეროპორტის საბოლოო პროცენტული ქულა ყოფს აეროპორტის რესტორნების რაოდენობას, რომლებიც ემსახურებიან ჯანმრთელობის დაცვას და რესტორნების საერთო რაოდენობას.

რა უნდა წაიღოთ ამ სტატიისგან:

“Salads that mix a leafy green base and are topped with root vegetables, lentils or beans and whole grains, and garnished with fresh fruit, nuts, or seeds is always a great find.
“To be included among the top three healthiest airports in the United States is a testament to our diverse lineup of food offerings.
Philadelphia International Airport (PHL) has been named one of the healthiest airports in the nation by the Physicians Committee for Responsible Medicine.