PATA იწყებს მოხსენებას აზიის წყნარი ოკეანის ტურიზმისა და სტუმართმოყვარეობის საკვების ნარჩენების ამჟამინდელი მდგომარეობის შესასწავლად

ის წყნარი ოკეანის აზიის მოგზაურობის ასოციაცია (PATA) აცხადებს სურსათის ნარჩენების შესახებ ანგარიშის გამოქვეყნებას, სახელწოდებით "ბუფეტი: ურთიერთგაგების გაძლიერება ტურიზმში საკვების გადაჭარბებისთვის - მოხსენება აზიისა და წყნარი ოკეანის სტუმართმოყვარეობის მდგომარეობისა და ტურიზმის ინდუსტრიის საკვების ნარჩენებთან ურთიერთობის შესახებ” ანგარიში შეისწავლის რეგიონში სურსათის ნარჩენების ამჟამინდელ მდგომარეობას სამთავრობო, კერძო სექტორის, არაკომერციული და განვითარების ინიციატივების მიმოხილვით, რომლებიც მიზნად ისახავს საკითხის მოგვარებას. ამის შესახებ განცხადება გააკეთა PATA- ს გენერალურმა დირექტორმა, დოქტორმა მარიო ჰარდიმ PATA წლიური სამიტი 2019 ფილიპინების ცებუში.

ურთიერთგაგების შექმნა ტურიზმში სურსათის ჭარბი ჭერისთვის - ანგარიში არის ქვაკუთხედი PATA- ს ᲑᲣᲤᲔᲢᲘსაკვების ნარჩენების შემცირების ინიციატივა, რომელიც შემუშავდა 2018 წლის იანვარში. ინიციატივა მიზნად ისახავდა დაინტერესებული მხარეების გაერთიანებას, ცნობიერების ამაღლებას, რესურსების განვითარებასა და გაზიარებას და მდგრადი განვითარების მიზნების განხორციელებაში საკვების ნარჩენების საკითხის მოგვარებას.

დოქტორმა ჰარდიმ თქვა: ”სიამოვნებით ვიზიარებ ამ ინსპირაციულ და ორიგინალ ნაშრომს მდგრადი ტურიზმის ფარგლებში ამ მნიშვნელოვან საკითხზე. საკვების ნარჩენების შესახებ რაიმეს გაკეთების სარგებელი აშკარაა - საკვების ნარჩენების მოჭრა ხელს შეუწყობს თქვენს სამმაგ ხაზს და მასობრივ გავლენას მოახდენს მიწოდების ჯაჭვზე. ეს ანგარიში იმედს გვაძლევს, რომ ჩვენ შეგვიძლია თავიდან ავიცილოთ კლიმატის კატასტროფა, თუ და უფრო მეტ ტურისტულ ბიზნესს შეეძლება ისეთი ზომების მიღება, როგორიცაა საკვების ნარჩენების პრევენციისა და შემცირების ტექნიკის განხორციელება. ”

ეს ანგარიში ეხება სხვა კამპანიის ინიციატივებს, მათ შორისბუფეტი ახალგაზრდებისთვის”კომპონენტი, რომელიც ტურიზმის ახალგაზრდა პროფესიონალებს დაუპირისპირდა საკვების ნარჩენების შემცირებაზე თავიანთ საუნივერსიტეტო კამპუსებში და მათი შექმნის შესახებ BUFFET ინსტრუმენტარიუმი. ეს ანგარიში ხელმისაწვდომია ჩამოსატვირთად უფასოდ PATA მაღაზია შემდეგ ბმულზე: https://pata.org/store/publications/pata-buffet/.

ყოველწლიურად მთელს მსოფლიოში იკარგება ან იკარგება 1.3 მილიარდი ტონა საკვები (FAO, 2019). ეს არის ადამიანის მოხმარებისთვის წარმოებული საკვების ერთი მესამედი. ვინაიდან ტურიზმის ინდუსტრია ერთ-ერთი უდიდესი ეკონომიკური სექტორია მსოფლიოში, რომელიც ქმნის მსოფლიო მშპ-ს 10.4%-ს.WTTC, 2019), ჩვენი ინდუსტრიის პასუხისმგებლობაა ზომების მიღება. ურთიერთგაგების შექმნა ტურიზმში სურსათის ჭარბი ჭერისთვის - ანგარიში აფასებს სტუმართმოყვარეობისა და ტურიზმის ინდუსტრიის პოტენციალს, რომ გააძლიეროს და გააკეთოს თავისი წვლილი საკვების ნარჩენების კონტროლისა და მინიმუმამდე შემცირებისთვის, მომარაგებიდან და ინვენტარიდან დაწყებული მომზადებამდე და მომსახურებამდე.

ამ პროექტს მხარი დაუჭირა მოგზაურობის კორპორაცია, პროექტის პარტნიორი საარსებო შემსწავლელი მეცნიერები, ფუტურისი, დედამიწის შემოწმება, გადატანა, საერთაშორისო ტურიზმის პარტნიორობა, მოგზაურობის ფონდი, სპეციალური დახმარებით ვინო მდე გრინვიუსი.