სტუმრები სადილობენ Westin Langkawi Resort & Spaმენიუ Eat Well– ის ხელმოწერით, ისევე როგორც ადგილობრივი და საერთაშორისო სამზარეულოს მასალები, უფრო ჯანმრთელი, გაძლიერებული კულინარიული გამოცდილებაა გლენ რობერტსის დანიშვნისთვის, როგორც 5 – ვარსკვლავიანი კურორტის აღმასრულებელი შეფ.
გლენის ძირითადი აქცენტი გაკეთდება Eat Well პროგრამის ზედამხედველობასა და გაღრმავებაზე Westin Langkawi- ში, რომელიც სტუმრებს უზრუნველყოფს მკვებავი კერძებით, პასუხისმგებლობით და გააზრებულად შექმნილი კერძებით. პროგრამა, რომელიც შემოთავაზებულია Westin Hotels & Resorts- ში მთელ მსოფლიოში, ყურადღებას ამახვილებს ინდივიდუალური დიეტური პრეფერენციებისა და საჭიროებების მოთავსებაზე, არომატის, გემოსა და კმაყოფილების შელახვის გარეშე.
"Eat Well პროგრამა არის უნიკალური ინიციატივა, რომელიც ემყარება რწმენას, რომ კარგი შეგრძნება იწყება სწორი კვებით", - თქვა გლენმა. ”საპატიოა ვიყო ვარსკვლავური გუნდის წევრი, რომელიც მუშაობს ველნესი პირველი ფილოსოფიით, და მე დიდი სურვილი მაქვს შეიძინო ადგილობრივი ცოდნა და გავცვალო ცოდნა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მივაწოდო სტუმრებს გააზრებული, მკვებავი, მაგრამ მიმზიდველი კულინარიული გამოცდილება.”
Westin Langkawi– ს გუნდის პარალელურად, ფართო მოგზაურობის მცოდნე ასევე პასუხისმგებელი იქნება კულინარიული შეთავაზებების ამაღლებაზე ლანგკავის საერთაშორისო კონგრესის ცენტრში (LICC), კუნძულის წამყვანი და ყველაზე დიდი ცენტრი ამ ტიპის.
გლენი ჩამოდის ლანგკავიში 5-ვარსკვლავიან Emerald Palace Kempinski Dubai- ში მუშაობის შემდეგ, სადაც ის წინასწარ გახსნილ გუნდში იყო. არაბეთის გაერთიანებულ საემიროებში მართლწერის დაწყებამდე მან ორი წელი, 2016 წლიდან, გაატარა, როგორც აღმასრულებელი შეფ სურაბაიას შანგრი-ლაში. მისი კულინარიული თავგადასავლები თითქმის 5,000 კილომეტრზე და 40 წლის წინ დაიწყო ავსტრალიაში.
მან სიყვარული შეუწყო საჭმელს ავსტრალიაში 1980-იანი წლების შუა პერიოდში, სანამ კულინარიას გაითვალისწინებდა ლონდონში და ახალ ზელანდიაში. გლენი დაბრუნდა ბრიზბენში და გახდა მეორე პასუხისმგებელი ქუინზლენდში Hyatt Regency Coolum– ის აღმასრულებელ შეფში, რომელიც მეთვალყურეობდა 10 კვების ობიექტს და მრავალ ბანკეტულ ობიექტს. მოგვიანებით იგი საცხოვრებლად გადავიდა კანბერაში, პარკ ჰიატში, სადაც მისი უფროსი აღმასრულებელი დირექტორი სოუს მზარეული დაინახა, რომ ესწრებოდა HRH დედოფალ ელიზაბეტსა და პრინს ედუარდს, უესექსის გრაფს 2002 წელს იქ სტუმრობის დროს.
ახალი ჰორიზონტის ძიებაში, გლენი იყო გუნდის წევრი, რომელმაც წამოიწყო Grand Hyatt Dubai. შემდეგ მან დაათვალიერა ტაილანდის Sheraton Grand Laguna Phuket, სადაც მან აღნიშნა პირველი ასპარეზობა აღმასრულებელი მზარეულის თანამდებობაზე 2003 წელს. ორი წლის შემდეგ იგი აღმოსავლეთ მალაიზიაში აღმოჩნდა, შანგრი-ლა რასა რიას კურორტზე. მიუხედავად იმისა, რომ ერთ-ერთი მთავარი მომენტი უნდა ყოფილიყო "ბორნეოს გემო" წიგნის წარმოების მთავარი მამოძრავებელი, რომელიც ორიენტირებული იყო 5 ვარსკვლავიანი სამზარეულოს მომზადებაზე, Sabah- ის ადგილობრივი პროდუქტების გამოყენებით.
2010 წელს, გლენი სინგაპურში მდებარე Shangri-La Rasa Sentosa Resort- ის წარმატებული განახლებისა და გახსნის გუნდის განუყოფელი ნაწილი იყო. მან კურორტის სათავეში 2013 წლამდე განაგრძო, როდესაც ის გადავიდა Shangri-La Fijian Resort and Spa– ში, როგორც მათი აღმასრულებელი შეფ.
სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში კიდევ ერთხელ დაბრუნების სურვილით, მან 2015 წელს ტაილანდის ინტერკონტინენტალური Hua Hin Resort- ისკენ აიღო გენი. გლენი მონაწილეობდა კურორტის Roof Top ბარისა და BluPort Wing- ის განვითარებასა და გახსნაში, რომელშიც 40 სასტუმრო ოთახია, მთელი დღის სასადილო. რესტორანი, შეხვედრების ოთახები და სამეჯლისო დარბაზი.
"საჭმელი ჩემი გატაცებაა, და ეს ლამაზი რეგიონიც მომენატრა", - იცინის გლენი. ”ამ ორის კომბინირებით, იმედი მაქვს, რომ ვესტინ ლანგკავიში სტუმრებს გავაანალიზებ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ზოგიერთ ჯანმრთელ, გემრიელ სამზარეულოს, ხოლო მომსახურების, ხარისხისა და სტუმართმოყვარეობის საერთაშორისო დონის სტანდარტების შენარჩუნებით.”
104 ჰექტარ აყვავებულ, ლანკავის ტროპიკულ ბაღებში, რომელიც ანდამანის ზღვას ესაზღვრება, მდებარეობს. Westin Langkawi Resort & Spa მოიცავს 221 ფართო, სრულად დანიშნულ ოთახსა და ლუქს. კურორტზე ასევე განთავსებულია ოკეანე აუზის აუზების 20 ულამაზესი ვილა, პერსონალური აუზებით და ასევე ვესტინის ჯილდოს მფლობელი Heavenly Spa, ერთადერთი Heavenly Spa მალაიზიაში.
Westin Langkawi Resort & Spa– ს შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ
www.westinlangkawi.com ან მოგვყევით Twitter, Instagram და Facebook- ზე.
რა უნდა წაიღოთ ამ სტატიისგან:
- “It's an honour to be part of a stellar team that operates on a wellness-first philosophy, and I'm eager to acquire local insights and exchange knowledge on how best to provide guests a thoughtful, nutritious yet appealing culinary experience.
- Alongside his team from The Westin Langkawi, the widely-travelled food connoisseur will also be in charge of elevating culinary offerings at the Langkawi International Convention Centre (LICC), the island's leading and largest centre of its kind.
- “By combining the two, I hope to tantalize guests at The Westin Langkawi with some of the healthiest, tastiest cuisine in Southeast Asia while maintaining our international-class standards of service, quality and hospitality.
