Nevis Mango & Food– ის მეოთხე ყოველწლიურმა ფესტივალმა გადააჭარბა ყველა მოლოდინს ნევისის ტურიზმის ორგანოს და პრაქტიკულად ყველას, ვინც დაესწრო ღონისძიებების ამაღელვებელ ჩამონათვალს.

”ჩვენ აღფრთოვანებული ვართ ამ წლის ფესტივალის შედეგით,” - ამბობს ნევისის ტურიზმის სააგენტოს გენერალური დირექტორი გრეგ ფილიპი. ”ყოველწლიურად ღონისძიებას ახალი ელემენტები ვუმატეთ და წელს ვგრძნობთ, რომ სწრაფი ნაბიჯებით მივდივართ, რომ გავხდეთ კარიბის ზღვის ერთ – ერთი პრემიერი კვების ფესტივალი. ჩვენი ნევისის მანგო საუკეთესოა. ”

ამ წელს შეფ-მზარეულმა ჯუდი ჯუმ, ბრიტანელმა "რკინის მზარეულმა", Cooking Channel- ის "Korean Foods Made Simple" - ს წამყვანმა, მზარეულის წიგნის ავტორმა და რესტორანმა, რომელიც ასევე გამოჩნდა The Food Network- ში, მეორედ გამოვიდა ნევისში. მას შეუერთდა ჯილდოს მფლობელი ნიუ – იორკის მზარეული და რესტავრატორი შეამუს მიულენი, რომელიც ესპანურ სამზარეულოს საგამომგონებლო მიდგომას უყენებს. შეფ მულენმა TimeOut Magazine- მა დააჯილდოვა "წლის შეფ" და პრესტიჟულმა ჯეიმს ბერდის ფონდმა სამი წლის განმავლობაში პრესტიჟული NYC- ის ნახევარფინალისტად მიიჩნია. ის რეგულარულად ჩნდება სურსათის ქსელის შოუებში "Chopped" და "Beat Bobby Flay". შეფ-მზარეულმა ჯუმ თავისთან მიიყვანა მიქსტოლოგი კრისტიან ბრეივიკიც, რათა შეექმნა ნევისიანის მანგოს კოქტეილები და დაეხმარა მიქსოლოგის კონკურსის განსჯაში. ადგილობრივმა ნევიზიელმა მზარეულებმა აჩვენეს თავიანთი უნარები და შექმნეს მენიუები მანგოსთან ერთად, როგორც ვარსკვლავი.

”ნევისის მანგო ფასდება გლუვი სტრუქტურით, წვნიანობითა და უზარმაზარი ჯიშებით, რაც კუნძულზე გვაქვს. ყოველთვის საინტერესოა იმის ნახვა, თუ როგორ შეიტანენ შეფები მათ კერძებსა და სასმელებში, რომ შექმნან რაღაც ახალი და საინტერესო ”, - ამბობს ფილიპი. ”სწორედ ამ ინგრედიენტის ხარისხი წარმოადგენს შთაგონებას და ამდენი ადამიანი იწვევს ღონისძიებებზე დასწრებას.”

ცნობილმა შეფ-მზარეულებმა ჩარლსტაუნის ქუჩებში ჩაატარეს სამზარეულოს გაკვეთილები, რაც უზარმაზარი აღფრთოვანება იყო მათთვის, ვისაც ახლა შეუძლია თქვას, რომ საუკეთესოებს ასწავლიდნენ. შეფ-მზარეულებმა ასევე მოამზადეს მანგოს თემატური სადილები რესტორანში Gin Trap და Mango რესტორან Four Seasons Resort Nevis- ში. კუნძულის სხვადასხვა ადგილას ასევე წარმოდგენილი იყო მანგოს თემატური მენიუები, რომლებსაც ხშირად ესწრებოდნენ. ტარდებოდა სამზარეულოს შეჯიბრებები ნევისის კურორტებსა და რესტორნებს შორის, სადაც მთავარი პრიზი იყო Montpelier Plantation & Beach. დასკვნით დღეს, ასობით ადგილობრივი მოსახლე და ტურისტი დიდი ფინალისთვის Oualie Beach- სკენ მივიდა, სადაც ნევის რესტორნის შეფ-მზარეულებს ჰქონდათ pop-ups, რომელსაც ემსახურებოდა ყველაფერი, მანგოს წვნიანი მანგოს ბისკოტით დამწვარი ღორით და მანგოს სმუზები მანგოს BBQ კერძებით. აქაც, ადგილობრივი ნევისიელი მზარეულები და მიქსოლოგები ეჯიბრებოდნენ საუკეთესო ჩანაწერების მიღებას შუადღის განმავლობაში, მუსიკით, სასმელებით და გასაკვირი არ არის, მანგოს საშუალებით.

ნევის მანგოს და კვების ფესტივალის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ nevisisland.com.

ფოტო: ცნობილი შეფი Seamus Mullen მონაწილეობს წლევანდელი Nevis Mango & Food Festival- ში.