MGM Grand მიესალმება Iron Chef Morimoto's Momosan Pop-Up სერიას

Iron Chef Masaharu Morimoto გააცნობს თავის ცნობილ რესტორანს Momosan Ramen & Sake- ს 23-26 იანვარს pop-up სადილის საშუალებით, მის სახელგანთქმულ რესტორანში MGM Grand. სტუმრებს შეუძლიათ დატკბნენ რამენ-ფორვარდის კონცეფციით, a la carte ექსკლუზიური მენიუდან, რომელიც ხელმისაწვდომია მხოლოდ მორიმოტოს ლაუნჯში. მომოზანი, შეფ მორიმოტოს მეტსახელი, დებიუტი შედგა 2016 წელს ნიუ-იორკში, სამომხმარებლო და კრიტიკოსთა აღიარებით და გრძელი ხაზებით.

„მომოსანი პატივს სცემს ჩემს ბავშვობას ჰიროშიმაში, სადაც ადრეული სიყვარული გამიჩნდა ნუდლის მიმართ“, - თქვა რკინის შეფმზარეულმა მორიმოტომ. „მიუხედავად იმისა, რომ რამენი ჩვენი ყურადღებაა, ჩვენ ასევე გთავაზობთ სხვა ტრადიციულ და თანამედროვე იაპონური ინსპირირებულ კომფორტულ საკვებს. ჩემთვის დიდი პატივია გავუზიარო ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი და ყველაზე პერსონალური კულინარიული პროექტი MGM Grand-ის სტუმრებსა და სტუმრებს“.

Momosan Ramen & Sake მენიუს მაჩვენებლები მოიცავს:

• ტოკიოს ქათმის რამენი: სოიოს მარინით მიღებული ქათამი ნაღების ქათმის ბულიონში, რომელსაც ასხამს მენმას, კიკურაგეს, აჯი-თამას, ნორისა და ხახვს, გაჟღენთილია სოიოს ტარით

• მომოზან ტონკოცუ: ღორის ჭაშუ ტრადიციულ, სქელ ბულიონში, რომელიც მზადდება აჯი-თამა, ტაკანა, კიკურაგე, ხახვი და შემწვარი ნორით, დასრულებულია ნივრის ზეთით და სოიოს ტარით

• რბილი შელი ბაო: ხრაშუნა რბილი კიბორჩხალა კიტრის პიკელებული კიტრით და მდოგვის მაიოთი

• გიუდონი: წვრილი ძროხის მუცელი ხახვით, დაში სოიოთი და მწნილი კოჭით, რომელიც ბრინჯს ემსახურება

• ხრაშუნა მიმიგა: იაპონური შემწვარი ღორის ყური, რომელსაც აქვს შიშიმი და საკე; ემსახურებოდა იაპონური მაიოს მხარეს