InterContinental Hanoi Westlake– მა კიდევ ერთი გრანდიოზული დებიუტი გააკეთა ვიეტნამში, ამჯერად ქვეყნის პირველი მაღალი კლასის იტალიური რესტორნით.
მილანმა კარი გარე სტუმრებისთვის 4 ივნისს გახსნა, რაც კიდევ ერთ მნიშვნელოვან ეტაპს მიაღწია InterContinental– ის პოზიციაში, როგორც დედაქალაქის ყველაზე გამორჩეული ახალი სასტუმრო და ვიეტნამის კულინარიული სცენა.
”რამდენად ძლიერი და მიმზიდველი იყო ის ქალაქი, როგორც ჰანოიმ, რომელიც მან 21-ე საუკუნეში მოაწყო იქამდე, ვიდრე მდიდარი იტალიური რესტორანი, მე არასოდეს ვიცი”, - თქვა პაოლო ზამბრანომ, მილანის აღმასრულებელმა შეფმა. ”იტალიური სამზარეულო ნებისმიერი კულინარიული ლანდშაფტის იმპერატიული ვარიანტია. ის, რომ ახლა შეგიძლიათ თაი ჰოს (დასავლეთის ტბა) სანაპიროზე იტალიის გემოვნება გაითვალისწინოთ, სიურპრიზია და შესანიშნავი კონვერგენცია. ”
მილანში, შეფ ზამბრანოს მთავარი კურსები იკვლევს უამრავ იტალიელ კლასიკოსს, სპაგეტიდან, ლინგვინიდან, პენიდან და ლაზანიდან დამთავრებული პაპარდელ ალ რაგუ ანატრამდე და გნოჩი დი პატატემდე.
”პაოლომ ცოტა ხნის წინ სასადილომ გამოაძახა სამზარეულოდან,” - თქვა კრისტიან პიროდონმა, InterContinental– ის ჰანოი ვესტლეიკმა, - ”იმ მაკარონზე სასაუბროდ, რომელიც მან ახლახანს ჰქონდა. სტუმარი დაარწმუნა, რომ შეუძლებელია მაკარონის მიღება ისეთი კარგი, როგორც ჩვენი, იტალიის გარეთ. ახლა მან დაარწმუნა, რომ შეუძლებელია მაკარონის მიღება ჰანოის გარეთ! ”
იტალიური გრილიდან მილანი ემსახურება წინამორბედების კუნთოვან ასორტიმენტს, საქონლის ხორცის გულიანი წიპწებიდან და ნეკნების თვალებიდან ცხვრის ხახვამდე, მეფე კრევეტებსა და მთლიან ლობსტერამდე. რესტორანი ასევე ამზადებს პიცების ასორტიმენტს, რა თქმა უნდა, და კოქტეილებს მარგერიტადან, Frutti di mare-მდე.
მილანი წყალზე გადაადგილებული სიტუაციით ვაჭრობს ჰანოის ზღაპრული დასავლეთის ტბის ულამაზესი ხედებით, რომელიც ვიეტნამის ჰონორარის სათამაშო მოედანია და ახლა დედაქალაქის მჭიდრო სიმკვრივის მოსვენებაა.
თუ სასადილოებში ტბის სანაპირო პანორამა დაიღალება, აქ უფრო ორი შეზღუდული პანორამაა ორი შოუანი სამზარეულოთი და მინის კედლით მოთავსებული ღვინის თაროებით. რესტორნის ღვინის ჩამონათვალში შემოთავაზებულია 200 რთველი 10 ქვეყნიდან, მათ შორის იტალიიდან, საფრანგეთიდან და ახალი მსოფლიოს საუკეთესო ღვინოებიდან.
მილანი იკავებს სასტუმროს ანტრესოლის დონეს. დეკორაცია თანამედროვე ევროპული და სოფლის აზიური ნაზავია.
"ჰანოი სამართლიანად არის ცნობილი სასადილო ოთახებით," თქვა პიროდონმა, "და მართალიც. ახლა, პაოლოსა და მილანთან ერთად, ჩვენ ვამყარებთ ამ ცნობილობას საოცრად დაუვიწყარი სასადილო გამოცდილებით - სასტუმროს სტუმრებისთვის და ასევე გარე სტუმრებისთვის. ”
