ეს იყო არაჩვეულებრივი მიწვევა. ძირითადი ღონისძიება იყო Num Pang Kitchen- ისა და სერ კენსინგტონის მიერ წარმოდგენილი ეგზოტიკური მწვანილის Mayo.
წარმოდგენა არ მქონდა რა იყო Num Pang, მაგრამ მე ვიცოდი სერ კენსინგტონის - ვიპოვე მაიოს ალტერნატივა Whole Foods- ში. ჩავთვალე, რომ ეს სერ კენსინგტონის ახალი ავოკადოს ზეთის მაიოს ახალი დამატება იყო და ის თამამად არომატიზებული იყო სამხრეთ-აზიური ინსპირაციით, შექმნიდა ეგზოტიკური მწვანილები.
უნდა წავიდე თუ უნდა დავრჩე?
კარგ დღეს, შეიძლება კონვერტის გახსნის შესახებაც შევატყობინო, ასე რომ - მადა მზადაა, ვუპასუხე და ჩემს კალენდარს თარიღი დავუმატე.
არანაირი მოლოდინი არ მქონდა. ხშირად ღონისძიებებზე საკვები საშინელებაა! მომზადებული რამდენიმე დღით ადრე, მიწოდება ემსახურება მხოლოდ ნაგავსაყრელს.
ღონისძიების დღე საშინელი იყო. იანვრის ცივი, ნაცრისფერი, ნესტიანი იყო - ნამდვილად მინდოდა შეფუთვა, 2 ავტობუსის აყვანა - მაიონეზის გასინჯვა? მე მქონდა არჩევანი, გავუგზავნე ელ.წერილი პიარ ხალხს, რომ არ ვესწრებოდი, ან ჩავიცვი ჩექმები და ხელთათმანები, შარფი და ქუდი, ჩავჯექი # 15 და # 23 ავტობუსებში, გავედი 10 წუთის სავალზე რესტორანი, მიიღეთ რამდენიმე ფოტო, დააგემოვნეთ მაიო და დავუბრუნდეთ ჩემს თბილ აღმოსავლეთის თანამშრომელს.
საჩუქრით!
როდესაც ჩემი ყინვისგან ნაკბენი ფეხის თითები და თითები სწორი მისამართისკენ მიმავალ გზას მიაღწიეს და კარი გავაღე, მე ძალზე დაღლილი ვიყავი! წვეულება საღამოს 6 საათზე იყო დაგეგმილი - ჩემი ჩამოსვლა ცოტა მოგვიანებით მოხდა, მაგრამ წვეულება იყო მთლიანი დარბაზში და გულშემატკივარი აფეთქდა.
ნიუ – იორკელებს ნამდვილად უნდა ეწყინოთ თბილი ოფისებისა და ბინების დატოვება ახალი მაიონეზის აღმოჩენის მიზნით. რა მაკლია შეტყობინებაში?
Trend Setter
ჩემდა გასაკვირად, Num Pang არის ერთ – ერთი ყველაზე წარმატებული სწრაფი კვება სწრაფი კვების ობიექტების მანჰეტენში და უფასოდ ჭამისა და სასმელის შესაძლებლობამ ათასწლეულების ათეულობით ადამიანი გამოყო და ისინი მშვენიერ დროს ატარებდნენ.
ვინ / რა არის Num Pang?
სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ინსპირაციით შექმნილი სენდვიჩების, თასების, სუპების, სალათების და მხარეების ეს ჯაჭვი 2009 წელს დაიწყო კოლეჯის ორმა მეგობარმა, რათა ჩაუპოლიმ და ბენ დაითმა. ისინი 1994 წელს კლარკის უნივერსიტეტში გაიცნეს და 2000 წელს ხელახლა დაუკავშირდნენ ნიუ-იორკში. რადგან კოლეჯში არ იყვნენ რესტორნების სპეციალობები, გაუკვირდათ, რომ ორივე აქტიური იყო რესტორნების ინდუსტრიაში.
დაითის საგვარეულო ხე მოიცავს მამამისს, სტივენს, სითი კოლეჯის კლასიკური ენებისა და ებრაულის პროფესორს და დედას, რომელიც ჯულიარდის ფაკულტეტზეა. კლარკის დამთავრების შემდეგ, დეიცი დაესწრო ამერიკის კულინარიის ინსტიტუტს და მუშაობდა დენი მეიერის ახლა უკვე დახურულ რესტორან ტაბლასთან და დევიდ ბულოთან ერთად დუნაი.
Ratha Chaupoly- მა კამპუჩია გახსნა 2006 წელს, სადაც Num Pang სენდვიჩები მენიუს მთავარი ელემენტი იყო. წყვილებმა გადაწყვიტეს პირველი Num Pang Sandwich მაღაზიის გახსნა Union Square- თან ახლოს 2009 წელს, რასაც მოჰყვა Midtown East- ის ადგილმდებარეობა. Chaupoly's კამბოჯის ბავშვობის ამსახველი შემოქმედებითი აზიური სენდვიჩების კომბინაციამ და Daitz- ის კულინარიულმა გამოცდილებამ მაღაზიები მყისიერად წარმატებული გახადა.
ანჯელა დატრე
მენიუს საყრდენები: კლასიკური Num Pang (კამბოჯური სენდვიჩისთვის), რომელიც ემსახურება კიტრს, პიკელებულ სტაფილოს, კინანტროს და ჩილს კომბინაციაში Five Spice Glazed Pork Pang ერთად პიკელებული აზიური მსხალი და ქოქოსის Tiger Shrimp Pang შემწვარი ქოქოსის თასებით ბრინჯის ან სუპერმარცვლოვანი (ფარო, ქინოა, ყავისფერი ბრინჯი) ბაზა; სეზონური შემწვარი ბოსტნეული; ჩილის იოგურტი; ხახვის ცაცხვის ვინეგრეტი, ასევე ლიმონის ბალახის შემწვარი ძროხის მოკლე ნეკნი და შემწვარი ქათამი "ჩიმი", ასევე წვნიანები, სალათები (უმი კალე და ვაშლი, ნახშირბადე ბროკოლი), მხარეები და სახლის სასმელები.
დღეს ნიუ-იორკსა და ბოსტონში არის ადგილები. Num Pang- მა შექმნა კედლებზე წარწერების ხელოვნება და ჰიპ ჰოპი / რეგე დინამიკებიდან, შეიმუშავა ერთგული მომხმარებლები, რომლებიც მოიცავს ცნობილ შეფ-მზარეულებს და შოუ-ბიზნესის ვარსკვლავებს.
პერსონალი
Num Pang- ის თანამშრომლებს ისე მოსწონთ, რომ მათ ძალიან მოსწონთ ამ პოპულარულ და მოდურ რესტორანში მუშაობა და მოუთმენლად უზიარებდნენ კერძების კერძებს და ფოტოების არჩევას უცხადებდნენ.
პარტია
წვეულებაზე მილენიალებს ნამდვილად მშვენიერი საღამო ჰქონდათ Tiger Beer– ის ბოთლებით და Rum Punch– ის ჭიქებით, ჯანჯაფილით და ქაღალდის ქოლგებით და უყვარდათ DJ Stretch Armstrong– ის მიერ მომზადებული ყურის გაყოფის ხმა ... ეს იყო წვეულება "must be at".
მიუხედავად იმისა, ცხოვრობთ ქალაქში ან სტუმრობთ მას, გირჩევთ შეჩერდეთ Num Pang- ზე. Ჩემი ფავორიტი? პიკანტური ორგანული ტოფუ. Num Pang ასევე მოემსახურება თქვენს ოფისში წვეულებას და მიაწვდის თქვენს სასურველ ადგილს. მათ კი აქვთ ლოიალობის აპი, რომლის ჩამოტვირთვაც შესაძლებელია. დამატებითი ინფორმაციისთვის: numpangkitchen.com.
© დოქტორი ელინორ გარელი. საავტორო უფლებების ამ სტატიის, ფოტოების ჩათვლით, გამოყენება არ შეიძლება ავტორის წერილობითი ნებართვის გარეშე.
