Hawaiii Food & Wine Festival (HFWF) მეშვიდე ყოველწლიური რიგის შემადგენლობაში დაემატა სამი ექსკლუზიური ღვინის სემინარი, რამაც შეიძლება გააძლიეროს ღონისძიება USA Today Wine Festival- ის გამოკითხვაში. ფესტივალი დიდი სიხარულით გამოხატავს პირველად მისასალმებელ ფრანგ ღვინის მწარმოებლებს: Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape და Château Cos d'Estournel, ერთ – ერთი უდიდესი Château Estates ბორდოში, საფრანგეთი. ამ კალიბრის მწარმოებლები იშვიათად მონაწილეობენ ღვინის ფესტივალებში, ასე რომ, გამარჯვებაა, რომ მათ აირჩიეს HFWF- ში გაწევრიანება 4 წლის 2017 ნოემბერს სასტუმრო ჰალკელანში.
”ის ფაქტი, რომ ჰავაის საკვები და ღვინის ფესტივალი მიესალმება Dâmeine du Vieux Télégraphe- ს Châteauneuf du Pape- სა და Château Cos d'Estournel- ს, ბევრს მეტყველებს ფესტივალის რეპუტაციის შესახებ,” - ამბობს ოსტატი სომელიე რობერტო ვიერნესი. HFWF- ის აღმასრულებელი დირექტორი, დენიზ იამაგუჩი დასძენს: ”ჩვენ პატივი გვაქვს, რომ ამ ნანატრი ღვინოები და მათი მწარმოებლები HFWF17- ზე ჩამოვიყვანოთ და USA Today- ს მიერ კვლავ აღიარებულ იქნას როგორც ღვინის ერთ-ერთი ყველაზე მთავარი ფესტივალი.”
HFWF ამჟამად კონკურენციას უწევს საუკეთესო ღვინის ფესტივალის აშშ დღეს დღეს 10 საუკეთესო მკითხველის არჩევანის გამოკითხვისთვის. შარშან HFWF მეორე ადგილზე გავიდა და იმედოვნებს, რომ წელს ყველაზე მაღალ ადგილს მოიპოვებს. ხმის მიცემა მიმდინარეობს 14 აგვისტოს 11:59 საათამდე.
სემინარები შემოიფარგლება 50 ადამიანით და შემოგთავაზებთ სიცოცხლეში ერთხელ ღვინის დეგუსტაციას.
SOMM: სამხრეთ რონის ტერიტორიის შესწავლა
დანიელ ბრუნიერი, ცნობილი Domaine du Vieux Télégraphe of Châteauneuf du Pape-ის მფლობელი და ოსტატი სომელიეების ჯგუფი, უხელმძღვანელებს სამხრეთ როონის ზოგიერთი საუკეთესო ღვინის ბრმა დეგუსტაციას. ოსტატი სომელიე რობერტო ვიერნესი დასძენს: „შთამაგონებელია ჰავაიზე ამდენი ახალგაზრდა სომელიერის ხილვა, რომლებიც ღვინის ბუზმა დაკბინა, ამიტომ ვფიქრობთ, რომ შესანიშნავი იდეა იქნებოდა საგანმანათლებლო სემინარი გაგვეცნო მათ წინაპირობაზე და ამ არაჩვეულებრივი დასახელების ღვინოების პირადი შეხედულება“. ასევე მიესალმება ღვინის ყველა სხვა მოყვარულს! 4 ნოემბერს დილის 9:00 საათიდან 10:15 საათამდე.
Domeine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau” ვერტიკალური გასინჯვა
ვიგერონ დენიელ ბრუნერი და სამაგისტრო სომელიეს პატივსაცემი პანელი უმასპინძლებენ დაუვიწყარ ვერტიკალურ დეგუსტაციას "La Crau" - ს საგანგებო terroir- ისგან. სემინარზე წარმოდგენილი იქნება ათი წარმოუდგენელი ღვინო რთველის წლებიდან 2000 წლიდან 2010 წლამდე. ასევე იქნება მოულოდნელი სტუმარი, რომელიც დილას დაიწყებს დამატებით შიშისმომგვრელი ღვინოებით! დეგუსტაცია არის 4 ნოემბერს დილის 10:30 საათიდან საღამოს 12:00 საათამდე.
Château Cos d'Estournel Bordeaux- ის დაგემოვნება
Cos d'Estournel ერთ – ერთი უდიდესი ღვინოა პლანეტაზე. ღვინოები არაჩვეულებრივად მდიდარი, ინტენსიური და გარეგანია და ისინი ბორდოს სავარაუდოდ ერთ – ერთი ყველაზე სანახაობრივი მამულისგან მზადდება. სემინარზე წარმოდგენილი იქნება ამ არაჩვეულებრივი ღვინოების 8 წლიანი ვერტიკალური დეგუსტაცია, დამატებით კიდევ ოთხი “Sleeper” ღვინის პრემიით. დეგუსტაცია არის 12:30 საათიდან 2:00 საათამდე.
HFWF17 მიესალმება ათობით ცნობილ მეღვინეს მთელს მსოფლიოში, მათ შორის ბრაიდას იტალიიდან, შამპან ჯ. ლასალიდან, საფრანგეთიდან, ფორსმაჟორული ვენახები ვაშინგტონის შტატში, გრეის საოჯახო ვენახები და Opus One Winery ნაპას ხეობიდან და Tyler Winery სანტა ბარბარადან.
