მრეწველობა მთელს მსოფლიოში მძიმედ დაზარალდა, მაგრამ ყველაზე მეტად კვების და სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრია დაზარალდა, დასაქმება შემცირდა 86%-ით, 750,000 სამუშაო ადგილით შემცირდა, რაც დაახლოებით 6.1%-ს შეადგენს კოვიდამდელ დონეზე.
კვების და სასმელის დაწესებულებები არის რესტორნისა და კვების სერვისების მთლიანი ინდუსტრიის მთავარი მამოძრავებელი. ბოლო გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ადამიანების 44.25% კვირაში ერთხელ მაინც ჭამს გარეთ. მენიუს ფასები იზრდება და ლოდინის დრო გახანგრძლივდება ინფლაციისა და პერსონალის დეფიციტის გამო, მომხმარებლები იმედგაცრუებულნი არიან.
ეს არის მაღალტექნოლოგიური სამყარო, სადაც ყოველი დღე ელვის სისწრაფით მოაქვს კიდევ ერთ ინოვაციას. სარესტორნო ბიზნესში განახლების დროა. ნაკლები ლოდინის დრო ნიშნავს მაგიდის უფრო სწრაფ ბრუნვას და რესტორნებს შეუძლიათ დამატებით $30 შემოიტანონ თითო მაგიდაზე ღამეში. მაგალითად, რესტორნისთვის, რომელსაც აქვს, ვთქვათ, 50 მაგიდა და 50 ლოკაცია მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ეს იქნება მოგების უზარმაზარი ზრდა.
