რა უნდა საზ სადილად? Ამაში COVID-19 კორონავირუსი # გაჩერების ასაკისა და სასურსათო მაღაზიებში შეზღუდული მარაგების დროს, ბევრ ჩვენგანს მივხვდებით, რომ ცოტათი დავბრუნდებით დროში, როდესაც მოვახდინეთ საჭიროების გაკეთება და დღის ბოლოს სადილის დროს ვიკრიბებოდით. შეიძლება მაშინაც კი, როდესაც კოლეჯში ვიყავით და ვჭამდით შემთხვევებს რამენის ლაფშები.
ჩვენ უმეტესობა ახლა უკვე სახლში ვართ, ასე რომ, შესაძლოა, ოჯახის სამზარეულოს მაგიდის გარშემოც შევიკრიბოთ, არა? ან მისაღები დივანი. ან ღია კონცეფციის სამზარეულოს დახლი. მაგრამ საკმაოდ ცოტასთვის, რთული სასიამოვნო სადილის სუფრაზე დაყენების გამოწვევა საკმაოდ რთულია. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს. არც ის უნდა იყოს ძვირი.
მსოფლიო სავაჭრო ბაზარზე პანდემიის გავლენის ეკონომიკური გაურკვევლობის გამო, აქციები ატრაქციონის მსგავსად ტრიალებს და იწევს. ამდენი - ისე ძალიან ბევრი - აღარ მუშაობს არაფრის ბრალი, გარდა იმ ძირითადი შედეგების შედეგებისა, რომლებსაც ჩვენ იძულებულები გავუმკლავდებით. ჩვენ ყველანი თვალყურს ვადევნებთ გროშებს და გადავხედავთ ჩვენს სავაჭრო სიებს, რომ ყურადღება გავამახვილოთ იმაზე, თუ რა გვინდა, რაც გვჭირდება.
ერთი გამოსავალი, თუ როგორ უნდა მოგვარდეს დილემა, რა უნდა გააკეთოთ სადილად? შეიყვანეთ ramen noodles- ის მოკრძალებული პაკეტი. ეს სტანდარტი უნივერსიტეტის სტუდენტებისათვის, ახლად მცხოვრებთათვის, ან უბრალო და უბრალო დროის გამო, რომლებიც ახლა რთულია, არ აქვს მნიშვნელობა ადამიანის ცხოვრების რომელ ეტაპზე ვართ. იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ, პაკეტის შეძენა შესაძლებელია დაახლოებით 50 ცენტი, მისცეს ან აიღე და ფაქტორინგი გაყიდვაში ან კუპონში. სინამდვილეში, ვინ დაჯდება ბულიონიან ჯამში ბულიონში და გაივლის არა მარტო მუცლით, არამედ კმაყოფილია, რომ მათ შესანიშნავი კვება მიიღეს?
ეს არის ის, სადაც რამენი თავს იჩენს თქვენს სამზარეულოს დახლზე და თქვენ უნდა იყოთ შემოქმედებითები, ამავე დროს დაზოგოთ თქვენი კვების ბიუჯეტი.
ისეთ ადგილებში, სადაც რამენი არის მთავარი პროდუქტი და ემსახურება რესტორნებს, სხვა უფრო მაღალფასიან და ფანტასტიკურ მენიუებთან ერთად, როგორიცაა ვაგიუს საქონლის ხორცი, კომფორტული საჭმლის ამ ორთქლზე ჩამოსხმული გროვდება ტოპინგებით, რომ ჩვენი გემოვნება გაახაროს.
Უბრალოდ წარმოიდგინე…
წარმოიდგინეთ, ღეჭილი ხორბლის ლაფშუშები ცხელ ბულიონში ჩასმული ორიოდე ცალი წვრილად დაჭრილი ღორის ხორცით, გულის დაჭრილი კვერცხებით, ზღვის წყალმცენარეების მტკნარი კუპირებით, პიკანტური კორეული კიმჩით და დაჭრილი მწვანე ხახვის ფერადი წრეებით ... იქნებ წყვილიც იყოს უფრო ქონდარი ფიტულებიანი პილმენი.
რამენის ზოგიერთმა მაღაზიამ მიაღწია მიშლენის ვარსკვლავის სტატუსს. რამენის ზოგიერთი თასი დაგიბრუნებთ 15 დოლარს. თხუთმეტი დოლარი 50 ცენტიანი noodles ტომარა და სუნელი პაკეტი. კარგი, ასე რომ, ამ რესტორნებში აკეთებენ საკუთარ ნახარშს ძვლის მარაგით, რომელსაც ორი დღე სჭირდება… ეს არ არის საქმე. დღევანდელ სამყაროში ამ კომფორტული კერძების კერძების მომზადება შეგიძლიათ საკუთარი ძალებით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნარჩენების ნაწილაკებზე და ამაზე. სანამ ეს გაიგეთ, თქვენი რამენის თასის ზედა ნაწილს ამშვენებს საჭმლის ნაკბენები, რომლებიც სადღესასწაულო საჩუქრების მსგავსად ანათებს ფიჭვის ხის ქვეშ.
ტოპინგები შეკვეთით
მოდით დავიწყოთ იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ დაამშვენოთ საკუთარი თასები რამენის ლაფშებით. ვთქვათ, იქნებ ქათამი გაქვთ დარჩენილი - უბრალოდ გახეხეთ და ამის ნაწილი დადეთ თქვენს რამენზე. კვერცხი გაქვთ? აადუღეთ რამდენიმე და გაჭერით შუაზე და დაამატეთ იგი თქვენს თასში. საოცარია, როგორ ხდება უბრალო დაჭრილი კვერცხი ასე მაცდუნებელი. რამდენიმე მუჭა რამ არის ყველაფერი, რაც თქვენ გჭირდებათ, რომ შეავსოთ თქვენი ramen noodle bowl (და მუწუკები). შესაძლოა, თქვენ გაქვთ დარჩენილი ბოსტნეულის ნაჭრები წინა კერძების მომზადების დროს. ეს მაშინ, როდესაც დარჩენილი მცირე ნაწილები ნამდვილად მოსახერხებელია და ჯერჯერობით მხოლოდ რამდენიმე მონაკვეთია. სცადეთ დაამატოთ რამენის ლაფშებს რამდენიმე სოკო, ლობიოს მარცვლები, დაჭრილი სტაფილო, დაჭრილი ბოკო ჩოი, ედაამი, ისპანახი, დაჭრილი სპამი (დიახ, ჩვენ ვთქვით "S" სიტყვა). და რატომ არ იფიქროთ ყუთს მიღმა და არ შეცვალოთ თქვენი ramen noodles- ის მოქალაქეობა? თუ ამას ამერიკანიზებ?
რას იტყვით სიმინდის ოქროს ბირთვებით, დაჭრილი შემწვარი შემწვარი ქათამი, დაჭრილი ბეკონით, სოკოთი და გახეხილი სოკოთი და რამდენადაც გაბედავთ ამის თქმას? ყველი! ეს არის ფენომენი, რომელიც მართლაც პოპულარულია ისეთ ადგილებში, როგორიცაა კორეა. მათ ყველი მოსწონთ ყველაფერზე. ჰეი, სცადე, შეიძლება მოგეწონოს გახეხილი ჩედარის ან მოცარელას მძიმე ჩამოსხმა თქვენს რამენზე. იქნებ დაჭრილი პეპერონიც კი სცადოთ ცილის და დაჭრილი მწვანე წიწაკისთვის და გააკეთოთ რამენის ლაფშის პიცის ვარიანტი. მართლაც, შესაძლებლობები უსასრულოა!
ასე რომ, გაანადგურეთ ეს ჩოჩკები - ან ჩანგალი გააკეთებს - და დიდი სუპის კოვზები, თუ გაქვთ. თუ არა, თასის ორივე ხელით აღება და მისგან ბულიონის გახეხვა სავსებით მისაღებია. სინამდვილეში, იაპონურ ტრადიციულ სადილზე მით უფრო მით უფრო ძლიერია თქვენი წუწუნი - ეს ჰგავს თქმას: ”ჩემი კომპლიმენტები შეფს!”
რა უნდა წაიღოთ ამ სტატიისგან:
- In this COVID-19 coronavirus age of #stayathome and limited supplies at the grocery stores, many of us find ourselves going back a bit in time when we made due with what we had and when we gathered together for a meal at the end of the day.
- Imagine a bowl of chewy wheat noodles nestled in a hot broth with a couple of pieces of tender thinly-sliced pork, hearty sliced eggs, briny crunches of seaweed, spicy Korean kimchee, and colorful circles of chopped green onion….
- ისეთ ადგილებში, სადაც რამენი არის მთავარი პროდუქტი და ემსახურება რესტორნებს, სხვა უფრო მაღალფასიან და ფანტასტიკურ მენიუებთან ერთად, როგორიცაა ვაგიუს საქონლის ხორცი, კომფორტული საჭმლის ამ ორთქლზე ჩამოსხმული გროვდება ტოპინგებით, რომ ჩვენი გემოვნება გაახაროს.
