50 საუკეთესო ვეგეტარიანული რესტორანი კანადაში

ვეგეტარიანელთა რაოდენობა კანადაში გაიზარდა 900,000-დან 2.3 მილიონამდე ბოლო 15 წლის განმავლობაში, ჩატარებული კვლევების მიხედვით Dalhousie უნივერსიტეტი. იქნება თუ არა ვეგანური, ვეგეტარიანელი თუ უბრალოდ დაინტერესებული საკვები ნივთიერებებით მდიდარი დიეტით, ყველას სასადილო საჭიროებები და პრეფერენციები შეიძლება დაკმაყოფილდეს ქვეყნის საუკეთესო რესტორნების შესანიშნავი კერძებით. სწორედ ამიტომ OpenTable-მა, მსოფლიოს წამყვანმა პროვაიდერმა ონლაინ რესტორნების დაჯავშნაში და Booking Holdings, Inc.-ის ნაწილმა გამოაქვეყნა თავისი სია. კანადატოპ 50 საუკეთესო რესტორანი ვეგეტარიანული ვარიანტებით, დააკავშიროთ ვეგეტარიანელი სასადილოები და მათ, ვისაც ისინი უყვართ, საუკეთესო რესტორნებს მენიუს ელემენტებით, რომლებსაც შეუძლიათ სუფრაზე მყოფი ყველას აღფრთოვანება.

რესტორნები სანაპიროდან სანაპირომდე ავსებენ სიას Ontario ყველაზე მეტი რესტორანი (26), შემდეგ მოდის British Columbia7-ით და Quebec 5-ით. Alberta (7) ატლანტიკური კანადა (4) და Manitoba (1) ასევე აქვს დაწესებულებები ტოპ 50-ში.

სასადილო ინდუსტრიაში რეალური ცვლილებაა იმაში, რომ ვეგეტარიანული ოფციები მენიუს დაგეგმვის სულ უფრო სტანდარტული ნაწილია. ბევრი წარმოუდგენელი რესტორანია მცენარეებზე დაფუძნებული მრავალფეროვანი ვარიანტებით, მაგრამ ინსაიდერის ცოდნის გარეშე, მათი პოვნა შეიძლება იყოს რთული და შრომატევადი“, - თქვა. ქეროლაინ პოტერი, სასადილოების მთავარი ოფიცერი OpenTable-ში. „არ არსებობს მიზეზი, რის გამოც ვეგეტარიანელმა ყოფნამ ან შეყვარებულმა უნდა შეზღუდოს სასადილო ვარიანტები ან გამოცდილება. ჩვენ აღფრთოვანებული ვართ ამ სიის გაზიარებით, წარმოჩენით კანადა გასტრონომიული და მულტიკულტურული მრავალფეროვნება ჩვენს ვეგეტარიანულ რესტორნებში სანაპიროდან სანაპირომდე.”

სიაში წარმოდგენილია რესტორნების სპექტრი, მათ შორის ტორონტოს როზალინდა, მექსიკური რესტორანი სრულიად ვეგანური მენიუთი და კალგარისTen Foot Henry, რომელიც ამაყობს უნიკალური ვეგეტარიანული მენიუს ელემენტების არჩევანით. სიაში ასევე შედის მულტიკულტურული რესტორნების ასორტიმენტი, მათ შორის მონრეალის ახლო აღმოსავლეთის დამასი, ტორონტოს ხმელთაშუა ზღვის ბიბლოსი და ვანკუვერის აღმოსავლეთი აღმოსავლეთია, სადაც წარმოდგენილია აბრეშუმის მარშრუტის სამზარეულო.

კანადა 50 საუკეთესო რესტორანი ვეგეტარიანული ოფციებით არის გენერირებული მხოლოდ 550,000-ზე მეტი რესტორნის მიმოხილვიდან, რომლებიც შეგროვებულია დადასტურებული OpenTable სასადილოებიდან შორის სექტემბერი 1, 2017 და 31 წლის 2018 აგვისტო. ყველა რესტორანი მინიმალური „საერთო“ ქულით და საკვალიფიკაციო მიმოხილვების რაოდენობით ჩართული იყო განსახილველად. შემდეგ შესარჩევი რესტორნები დალაგდა ყოველი რესტორნის საშუალო რეიტინგიდან გამოთვლილი ქულის მიხედვით კატეგორიაში „კარგი ვეგეტარიანული ვარიანტები“

ამ მეთოდოლოგიიდან გამომდინარე, კანადის 50 საუკეთესო რესტორანი ვეგეტარიანული ოფციებით OpenTable სასადილოების მიხედვით შემდეგია (ანბანური თანმიმდევრობით):

360 რესტორანი CN Tower-ში – ტორონტო, ON

ავღანური სამზარეულო სამხრეთ სურეი – Surrey, ძვ.წ

Antojo Tacos + Tequila – Halifax, NS

Atomica Pizza & Wine Bar – Kingston, ON

ბერკლი ჩრდილოეთი - ჰამილტონი, ონ

Bistro 67 – Whitby, ON

Borealis Grille & Bar – Kitchener, ON

ბრიჯიტ ბარი – კალგარი, AB

ბიბლოსი – ტორონტო, ონ

კალკუტას კრიკეტის კლუბი - კალგარი, AB

სასადილო პორტლენდზე - დარტმუთი, NS

კლაუნი - ტორონტო, ონ

Damas - Montréal, QC

დივანი აღა ხანის მუზეუმში - ტორონტო, ონკ

დონა მაკი – კალგარი, AB

Earls Kitchen + Bar - კინგ სტრიტი - ტორონტო, ონ

Earth to Table პურის ბარი – Guelph, ON

აღმოსავლეთი აღმოსავლეთია - ვანკუვერი, ძვ.წ. (მრავალჯერადი ადგილი)

ელ კატრინი - ტორონტო, ონ

EVOO ქორთიარდში – სენტ-ჯონსი, ენ

ფეირუზი – ოტავა, ონ

ფაიუკა – ვანკუვერი, ძვ.წ

საკვები – ვანკუვერი, ძვ.წ

ახალი - ტორონტო, ON (მრავალჯერადი ადგილმდებარეობა)

ჯორჯ რესტორანი – ტორონტო, ონ

Ile Flottante (ყოფილი Les Deux Singes) – მონრეალი, QC

ისაკის გზა - ფრედერიკტონი, NB

კოი - კალგარი, AB

Lake House რესტორანი - Vineland, ON

L'Atelier de Joel Robuchon – Montréal – Montréal, QC

ლოლა როზა პარკი – მონრეალი, QC

ლოს კოლიბრისი - ტორონტო, შტატი

ლოვი – მონრეალი, QC (მრავალჯერადი ადგილმდებარეობა)

Miijidaa კაფე + ბისტრო - გუელფი, ონ

Neverland Tea Salon – ვანკუვერი, ძვ.წ

ნიაგარას საუკეთესო ტაილანდური - ნიაგარა-ტბაზე, ON

Osteria Savio Volpe – ვანკუვერი, ძვ.წ

პადმანადი – ედმონტონი, AB

Pineridge Hollow - Springfield RM, მბ

Plant Matter – ლონდონი, ON (მრავალჯერადი ადგილმდებარეობა)

პლანტა – ტორონტო, ონ

რავენ ბისტრო – ჯასპერი, AB

ხევის ვენახის მეღვინეობის რესტორანი - ნიაგარა-ტბაზე, ON

The Root Cellar – ლონდონი, ON

როზალინდა – ტორონტო, ონ

Saveur Restaurant – ვიქტორია, ძვ.წ

თენ ფუტ ჰენრი – კალგარი, AB

Terroni ADELAIDE – ტორონტო, ონ

Vanitea Room ჩაის სალონი და Eatery - ოტავა, ON

ვუდლოტი – ტორონტო, შტატი