სასტუმროს ისტორია: სასტუმრო მენგერი

სასტუმრო მენგერი, ერთ – ერთი ყველაზე გამორჩეული და ისტორიულად მნიშვნელოვანი შენობა სან ანტონიო, აშენდა ალამო პლაზაზე 1859 წელს გერმანელმა ემიგრანტებმა მერი და უილიამ მენგერებმა. მერი სან ანტონიოში 1846 წელს ჩავიდა და როდესაც მისი ქმარი გარდაიცვალა მისი ჩამოსვლიდან მალევე, მან პანსიონი გახსნა. შენობა სტუდიის ადგილს უქმნიდა ცნობილ მოქანდაკეს გუტორზ ბორგლუმს, რომელიც ყველაზე ცნობილი იყო მთის მთებში მუშაობით. რაშმორს. მას შემდეგ, რაც უილიამ მენგერმა გახსნა მენგერის ლუდსახარში 1855 წელს, ის დაქორწინდა მერიზე და ლუდსახარში მუშაობის წარმატებამ გამოიწვია მენგერის სასტუმროს მშენებლობა.

ორიგინალური, 50 ოთახიანი ორიგინალური სტრუქტურა შეიმუშავა სან ანტონიოს პირველმა გამოჩენილმა არქიტექტორმა, ჯონ მ. ფრისმა, რომელიც პასუხისმგებელი იყო თავდაპირველ City Market House- ზე და კაზინოების დარბაზში, ორივე დანგრევის შემდეგ. მას ასევე მიაწერენ ალამოს შეკეთებას 1850 წელს და გადაარჩინეს იგი განადგურებისგან. მენგერმა 40 წელს სასტუმროსა და ლუდსახარშს შორის სამსართულიანი, 1859 ოთახიანი დამატება შეუკვეთა.

სან ანტონიო ჰერალდმა 18 წლის 1859 იანვარს მოახდინა სასტუმროს პროექტის შესახებ ინფორმაცია:

”სასტუმრო მენგერი სწრაფად მიდის დასრულებისკენ. მეორე სართულის მთავარი ოთახი სილამაზისთვის გადაულახავია. კედლებისა და ჭერის დასრულება, რომელსაც ავითარებს და ასრულებს ჩვენი თანამოქალაქე PC ტეილორი. კედლები და ჭერი აერთიანებს შუშის სიგლუვეს ალაბასტის სითეთრესთან, ხოლო ჩამოსხმა მშვენიერი გემოვნებით არის გააზრებული და შესრულებულია ხელოვნების საუკეთესო სტილში. ”

მისტერ მენგერმა შემდეგი განცხადება გაავრცელა ადგილობრივ გაზეთებში:

სასტუმრო მენგერი

ალამო პლაზა          

სან ანტონიო

ხელმომწერებმა დიდი ფრთხილად და ხარჯებით ააშენეს და მოაწყეს ალამოს მოედანზე დიდი და კომერციული სასტუმრო, რომელიც [გაიხსნება] 1 წლის 1859 თებერვალს

ის თავს იწონებს იმაზე, რომ მისი დაწესებულება დიდი და ვენტილირებადი სტაბილური იქნება, რომელსაც ზოგჯერ საუკეთესო მარაგი მიეწოდება და გამოცდილი მასპინძლები დაესწრებიან.

WA მენჯერი

სამოქალაქო ომის ოთხი წლის განმავლობაში, სასტუმროში კონფედერაციული არმიის მრავალი ჯარისკაცი იყო განთავსებული, მათ შორის იყვნენ სემ ჰიუსტონი და რობერტ ლი. იგი უზრუნველყოფდა კვების მომსახურებას ოფიცრებისა და ჯარისკაცების კვების მიზნით. სასტუმროში ასევე გვხვდებოდა საავადმყოფოების საწოლები და საექთნო მომსახურება დაჭრილი ჯარისკაცების სამედიცინო დახმარებისთვის.

მას შემდეგ, რაც უილიამ მენგერი გარდაიცვალა ორმოცდაოთხი წლის ასაკში, 1871 წელს, მერიმ და მისმა ვაჟმა ლუი უილიამ განაგრძეს ლუდსახარში და სასტუმროს ფუნქციონირება. 1877 წელს ახლად აშენებულმა სარკინიგზო გადაზიდვამ სან ანტონიოს მიმართულებით ხელი შეუწყო მენგერის მზარდ წარმატებას. სასტუმრო თითოეულ სართულზე გვთავაზობდა უნიკალურ საფოსტო გზავნილს, რომელიც სტუმრებს საშუალებას აძლევდა უბრალოდ ჩააგდონ ფოსტა ჩუთში, რომელიც შემდეგ შეგროვდებოდა, გადაიტანებოდა საფოსტო განყოფილებაში და მიწვდებოდა კონვერტის მისამართზე. ისაუბრეთ პროგრესზე!

მრავალი წლის განმავლობაში სასტუმროში კიდევ ერთი პოპულარული გათამაშება იყო თავად მერი მენგერის მიერ შემოთავაზებული სამზარეულო. მერი დიდი ხანია ამზადებდა სტუმრებს თავის პანსიონატში და ფიქრობდა, რომ ამის გაკეთება მენგერის სასტუმროში გააძლიერებდა მის მიმზიდველობას. მენჯერებმა შეიძინეს საუკეთესო საქონლის ხორცი, ქათამი, ახალი ქვეყნის კარაქი და კვერცხი, რომელსაც ბაზრები სთავაზობდნენ. ისინი ასევე ამაყობდნენ, რომ სტუმრებს იმ დროის საუკეთესო გემრიელობებით უზრუნველყოფდნენ. მენჯერებმა ასევე გამოაგზავნეს ვაგონი სკამებით, რომლებიც სან-ანტონიოს ცენტრში იმოძრავებდა და ბიზნესმენებს აიყვანს, რათა მათ სასტუმროში მიეტანათ, რომ გემრიელი ტარიფით ისადილონ. მერიმ შეადგინა სტუმრების მენიუ, რომელშიც შედიოდა სუპები, საქონლის ხორცი, მაკარონი, ხბოს ხორცი და მრავალფეროვანი გემრიელი დესერტი. ამ ყველაფერს ემსახურებოდნენ ერთ სხდომაზე და ყველამ დატოვა სასადილო ოთახი საკმაოდ კმაყოფილი. მერი ასევე ცნობილი იყო ცნობილი სტუმრებისთვის მდიდრული სადილების მოწყობით, რამაც კიდევ უფრო დაამტკიცა მისი კულინარია. მარიამის მრავალი რეცეპტი დღესაც გთავაზობთ სასტუმროს კოლონიურ სასადილო ოთახში.

სტენლი თურკელი დანიშნულ იქნა როგორც 2014 და 2015 წლის ისტორიკოსი ამერიკის ისტორიული სასტუმროების მიერ, ისტორიული დაცვის ეროვნული ტრესტის ოფიციალური პროგრამა. Turkel არის ყველაზე ფართოდ გამოქვეყნებული სასტუმროს კონსულტანტი შეერთებულ შტატებში. იგი ახორციელებს სასტუმროს საკონსულტაციო პრაქტიკას, რომელიც ემსახურება ექსპერტად სასტუმროებთან დაკავშირებულ შემთხვევებში, უზრუნველყოფს აქტივების მენეჯმენტსა და სასტუმროს ფრენჩაიზინგის კონსულტაციებს. იგი სერთიფიცირებულია, როგორც სამაგისტრო სასტუმროს მიმწოდებელი ემერიტუსი ამერიკის სასტუმროებისა და საცხოვრებლის ასოციაციის საგანმანათლებლო ინსტიტუტის მიერ. [ელ.ფოსტით დაცულია] 917-628-8549

ახლახან გამოიცა მისი ახალი წიგნი "Great American Hotel Architects Volume 2".

სხვა გამოქვეყნებული სასტუმრო წიგნები:

• დიდი ამერიკელი სასტუმროები: სასტუმრო ინდუსტრიის პიონერები (2009)
• აშენდა ბოლო: 100+ წლის სასტუმროები ნიუ – იორკში (2011)
• აშენდა ბოლო: 100+ წლის სასტუმროები მისისიპის აღმოსავლეთით (2013)
• Hotel Mavens: ლუციუს მ. ბუმერი, ჯორჯ ბოლდტი, ვალდორფის ოსკარი (2014)
• დიდი ამერიკელი სასტუმროების ტომი 2: სასტუმრო ინდუსტრიის პიონერები (2016)
• აშენდა ბოლო: 100+ წლის სასტუმროები მისისიპის დასავლეთით (2017)
• სასტუმრო Mavens ტომი 2: ჰენრი მორისონ ფლაგლერი, ჰენრი ბრედლი პლანტი, კარლ გრეჰემ ფიშერი (2018)
• დიდი ამერიკული სასტუმროს არქიტექტორები ტომი I (2019)
• Hotel Mavens: ტომი 3: ბობ და ლარი ტიში, რალფ ჰიცი, ცეზარ რიცი, კურტ სტრენდი

ყველა ამ წიგნის შეკვეთა შეგიძლიათ AuthorHouse– სგან ეწვიოთ www.stanleyturkel.com და დააჭირეთ წიგნის სათაურს.