ზაფხულის მზე ანათებს ქალაქ მელბურნში და ვიქტორიას შტატში, რომელსაც აქვს მთელი რიგი ახალი და საინტერესო გამოცდილება დამთვალიერებლების შესასწავლად. უახლესი შეთავაზებები მოიცავს კენგურუს მიმზიდველობას მსოფლიოში ცნობილ Healesville Sanctuary– ში, ჩერჩილის კუნძულზე სასიამოვნო გამოცდილებას და უამრავ ახალ და ინოვაციურ სასადილო გამოცდილებას ცოცხალ მელბურნში.
კენგურუს ქვეყნის გამოფენა Healesville Sanctuary ახლა ღიაა!
Healesville Sanctuary– მა ახლახანს გახსნა თავისი ახალი Kangaroo Country გამოფენა, შესანიშნავი მოგზაურობა იმ ვიზიტორებისთვის, რომელთაც სურთ ხილული ავსტრალიური ცხოველების ნახვა და ძალიან ცოტა დრო აქვთ ხელებზე. გამოფენაზე სტუმრებს შეუძლიათ ნახონ მრავალფეროვანი კენგურუ, მათ შორის წითელი კენგურუ, ხე-კენგურუ და კენგურუს კუნძული კენგურუ.
კენგურუს ქვეყანა ხდება უახლესი დამატება Healesville Sanctuary– ში, ერთ – ერთი საუკეთესო ადგილი ავსტრალიური ველური ბუნების სანახავად მათ ბუნებრივ ჰაბიტატში. ისევე როგორც კენგურუს, საკურთხეველი, იარას ველის შუაგულში, ავსტრალიის უნიკალური და მიმზიდველი ველური ბუნების სხვა სახეობაა, მათ შორის კოალა, პლატიპუსი, მუცელი, ემუსი და დინგო.
შეაგროვეთ "ყურძნის გაქცევა" გრამპიანებში
ყურძნის გაქცევა, ავსტრალიის ერთ-ერთი ყველაზე გრძელი საჭმლისა და ღვინის ფესტივალი უნდა დაბრუნდეს გრამპიანელებში 27 წლის განმავლობაში 2018 წლის მაისში. ერთთვიანი ფესტივალი აჩვენებს გრამპიანელების სიდიადეს, კულინარიული ღონისძიებების დიდი რაოდენობა ტარდება მასშტაბით. რეგიონი, კულმინაცია ყოველწლიური გრამპიანელების ყურძნის გაქცევით დარბაზებში Gap 5-6 მაისი. წელს ფესტივალი გაერთიანდება შეფ და წამყვანი სერიალის River Cottage Australia, პოლ ვესტი და ავსტრალიის MasterChef– ის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი კონკურსანტი, მეტ სინკლერი მასტერკლასებისა და სამზარეულოს დემონსტრაციებისთვის. ფესტივალზე ასევე მონაწილეობას მიიღებენ ავსტრალიის ზოგიერთი გამორჩეული მეღვინე გრამპიანის, პირენეის და ჰენტის რეგიონებიდან. სტუმრებს შეეძლებათ ისწავლონ პროდიუსერებისგან და დაათვალიერონ 120 -ზე მეტი სადგომის ადგილი გრამპიანების უბადლო ბუჩქნარ პეიზაჟში.
განათება ვარსკვლავების ქვეშ ჩერჩილის კუნძულზე
ჩერჩილის კუნძული, ფილიპის კუნძულის მახლობლად, გვთავაზობს ახალ შაბათ -კვირას იმ ოჯახებს, რომელთაც სურთ შეისწავლონ ეს წყნარი კუნძული და შექმნან მშვენიერი მოგონებები დიდ გარეთ. ჩერჩილის კუნძულის მემკვიდრეობის მეურნეობის ულამაზეს და ისტორიულ ადგილას, ოჯახებს შეუძლიათ დარჩნენ მდიდრულ სამრეკლოში - კომფორტული ჰაერის ლეიბებით - და ისიამოვნონ მრავალფეროვანი აქტივობებითა და ექსკურსიებით, როგორიცაა ფერმის ცხოველების კვება, ტყის საფეხმავლო ბილიკების შესწავლა, ეძებს ვოლაბიებსა და ექიდნებს, ასევე ეწვევა პოპულარული მეზობელი კუნძულის პინგვინებს. ჩერჩილის კუნძულზე განსაცვიფრებელი გამოცდილება მოქმედებს დაგეგმილ თარიღებამდე მაისამდე.
ჩანდონი იუბილეს აღნიშნავს იარას ხეობაში
Domaine Chandon- მა, ავსტრალიის ერთ -ერთმა ყველაზე ძვირფასმა ქარხანამ იარას ხეობაში, გამოაქვეყნა ახლად შექმნილი სასადილო ადგილი, რომელიც აღნიშნავს მის პოზიციას, როგორც ავსტრალიის მაიტ და ჩანდონის სამშობლო 30 წლის განმავლობაში. მდებარეობს 100 ჰექტარ მიწის ნაკვეთზე, რომელიც გარშემორტყმულია იარას განსაცვიფრებელი ქედებით, Domaine Chandon აღჭურვილია სარდაფის კარით და რესტორნით-შექმნილია მელბურნის Foolscap Studio– ს მიერ. რესტორნის შესავსებად არის სარდაფის ახალი კარი, სადაც შესაძლებელია დეგუსტაციების და მასტერკლასების მასპინძლობა, ასევე ლაუნჯი და არაფორმალური ღვინის ბარი, რომელიც ემსახურება თეფშებსა და ღვინოს ჭიქაში. რედიზაინის ცენტრალური იდეა არის სტუმრებისათვის მრავალფეროვანი გამოცდილების შექმნა, ვენახისა და ღვინის ქარხნის ფერების და მასალის ჩართვა ელეგანტური სასადილო გარემოს შესაქმნელად. თვალწარმტაცი ვენახი ყოველწლიურად იზიდავს დაახლოებით 250,000 ვიზიტორს.
მზის ჩასვლის ახალი კოალები და კენგურუები თქვენ იანგსში
ბუნების კომპანიამ Echidna Walkabout Tours დაიწყო ახალი ტური მზის ჩასვლისას კოალების და კენგურუს სანახავად. მცირე ჯგუფური ტური (მაქსიმუმ 10 ადამიანი) ტარდება მელბურნიდან სულ რაღაც 45 წუთის სავალზე ულამაზეს იუნგსა და სერენდიპის ეროვნულ პარკებში შებინდებისას, რაც საუკეთესო დროა ველური კენგურუებით გასეირნებისთვის მათ ბუნებრივ ჰაბიტატებში და როდესაც კოალები უფრო მეტად ხდებიან აქტიური ტური "ჩასვლა კოალასი და კენგურუ ველურში" გრძელდება 7.5 საათს.
რესტორანი და კვების სიახლეები
საუკეთესო ვიქტორიანული შეფი მასტერკლასებს უმასპინძლებს
იარას ველის მეთ სტოუნი, ავსტრალიის ერთ-ერთი ყველაზე ინოვაციური მზარეული და დაბალი ნარჩენების კვების პრაქტიკის დამცველი, მასპინძლობს უამრავ მასტერკლასს ვიქტორიაში 2018 წლის მარტამდე. სტოუნი, რომელიც არის ვიქტორიას იარას ველზე ოაკრიჯის ქონების აღმასრულებელი შეფი. ყოვლისმომცველი მასტერკლასები და სასადილო გამოცდილება, თავისი გამოცდილების გაზიარება, სტუმრებს აჩვენებს თუ როგორ უნდა შექმნან მარტივი, მხატვრული და გემრიელი კერძები სუფთა, სრულფასოვანი ინგრედიენტებით. დღის განმავლობაში მიღებული კერძები შეიქმნება სპეციალურად კლასისთვის, რომელიც გამოიყენებს ექსკლუზიურად ავსტრალიურ პროდუქტებს კერძებით, როგორიცაა კენგურუს ტარტარა, შებოლილი კრეკერით.
მელბურნის ახალი ადგილი "ბუნებრივი ისტორიის" შესაქმნელად
მელბურნის უსაყვარლესი მზარეული, მორგან მაკგლონი დიზაინერ დუეტთან, მაიკლ დელანისა და ჯეიმი ვირტსთან ერთად, გახსნის ახალ ადგილს ბუნების ისტორიას 2018 წლის თებერვალში. ფართო ადგილი, რომელიც მდებარეობს ქალაქის CBD– ში, იღებს შთაგონებას და მითითებას მსოფლიოს ეპიკური მუზეუმებიდან. და გაიყოფა ორი შეთავაზებით, Natural History Bar and Grill და ქუჩის წინა კაფე, Natural History Café.
350 ადგილიანი კლასიკური დიდი ქალაქის სტილის ბარი და გრილი, ნიუ – იორკის სტილის ბისტროების წესით, სამხრეთ ამერიკის გავლენით, დაინახავს მორგანს სამზარეულოში, რომელიც შთააგონებს ასეთ ბისტროებს, აჩვენებს სამხრეთ სტილის ბარს და გრილ კლასიკურ კერძებს. მენიუს ძირითადი მახასიათებლები მოიცავს სტეიკის ტარტარს შემწვარი ხელთაა და მყესის ჩიპსით, გაყინული კრევეტების კოქტეილით და გამომცხვარი ხახვის არტიშოკით.
თანაფარდობა კაკაოს შემწვარი ბრუნსვიკში
მულბურნის ჩრდილოეთით მდებარე ბრუნსვიკის მულტიკულტურული კერა მიესალმა ახალ შოკოლადის ადგილს. თანაფარდობა კაკაოს შემწვარი არის დები მაკინის ოცნების შედეგი, ზოოლოგი, რომელსაც შეუყვარდა კაკაოს ვაჭრობა აფრიკაში, პერუსა და სოლომონის კუნძულებზე მოგზაურობისას. შოკოლადის დამზადების ტრადიციული ტექნიკის გამოყენებით და ერთჯერადი წარმოშობის კაკაოს ლობიოს მცირე პარტიებით, მაკინი და მისი გუნდი ქმნიან ხელნაკეთ შოკოლადის ფიცრებს, რომლებიც ხაზს უსვამენ ინდივიდუალურ არომატს. გარდა იმისა, რომ სახლში მიირთმევთ შოკოლადის სასმელებს და მიირთმევთ ტკბილ გემრიელ კერძებს ან მიირთმევთ, თანაფარდობა კაკაოს შემწვარი ასევე მასპინძლობს ჯგუფურ ტურებს შოკოლადის დამზადების შესახებ, ლობიოდან ბარამდე.
ახალი იაპონური ბარი Ishizuka იხსნება მელბურნში
იაპონელმა შეფ -მზარეულმა ტომოტაკა იშიზუკამ გახსნა ახალი რესტორანი მელბურნის ბურკის ქუჩაზე და კიდევ ერთი ვარიანტი დაამატა ქალაქის მულტიკულტურული კვების სცენას. რესტორანი, ინტიმური 16 ადგილიანი ადგილი, შეიცავს იაპონურ მაღალ სამზარეულოს ისეთი დელიკატესებით, როგორიცაა ზღვის გოჭი, რომელიც ემსახურება ღვინისა და სასმელების სიას, რომელიც შედგენილია ჯილდოს მფლობელი სომელიე დევიდ ლოულერის მიერ. ხელმძღვანელობს ფორმალური, მრავალ კურსის სტრუქტურით, მენიუ ხაზს უსვამს საუკეთესო ბუნებრივი ინგრედიენტების პატიოსან, ავთენტურ არომატს. ექსპერტების მომზადება, შესანიშნავი პრეზენტაცია და ბუნებრივი, ახალი პროდუქტი განსაზღვრავს იშიზუკას ინოვაციურ ფასს და იწვევს სასადილოებს ისიამოვნონ ადრე ოფიციალური და ტრადიციული სასადილო გამოცდილებით თანამედროვე და საინტერესო ატმოსფეროში.
