განიცადეთ St. Regis San Francisco- ს ხელმოწერის რიტუალები სახლიდან

განიცადეთ St. Regis San Francisco- ს ხელმოწერის რიტუალები სახლიდან
წმინდა რეჯის სან-ფრანცისკო

სან-ფრანცისკოს წმინდა რეჯისიქალაქის პრემიერის მისამართი ფუფუნების განსახლების, კეთილშობილური სერვისისა და მუდმივი ელეგანტურობის შესახებ, გიზიარებთ რჩევებს იმის შესახებ, თუ როგორ შექმნათ მისი ორი ცნობილი და ხანგრძლივი ყოველდღიური რიტუალი - შუადღის ჩაის რიტუალი და საღამოს რიტუალი - სახლში, სანამ სტუმრები მოგზაურობის დაბრუნებას ელიან. და ქონების მონახულება.

”რიტუალები საკუთრებისა და St. Regis- ის ბრენდის განუყოფელი ნაწილია”, - თქვა ჯეკინ ვოლკარტმა, სან-რეგისის სან-ფრანცისკოს გენერალურმა მენეჯერმა. ”ისინი ტრადიციებში არიან გაჟღენთილი და პირადად განიცდიან მათ მაგიურად. ვიმედოვნებთ, რომ ამ რჩევებმა ჩვენს სტუმრებს ცოტათი მოუტანა ხიბლი იმ დროს, როდესაც ბევრს არ შეუძლია მოგზაურობა. ვიმედოვნებთ, რომ ეს შთამაგონებს ჩვენს სტუმრებს შეზღუდვების მოხსნისთანავე დაუბრუნდნენ საუკეთესო მისამართს. ”

შუადღის ჩაის რიტუალი, ასევე ცნობილი როგორც ჩაის ხელოვნება, ჩვეულებრივ, ლობის ლაუნჯში გთავაზობთ მხოლოდ დაჯავშნით. წმინდა რეგის სან-ფრანცისკოს თანამედროვე ინტერპრეტაცია, რომელიც მოიცავს მუდმივ გამოცდილებას, მოიცავს სასიამოვნო, სეზონურ ნაკბენებს, რომელიც შეფ ჯოზეფ ტიანომ შეიმუშავა ადგილობრივი წყაროების გამოყენებით. ელეგანტურ კოშკზე მსახურობენ და მგზავრობენ მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნების არომატული ჩაიებით.

”ჩვენი შუადღისას ჩაის გამოცდილება შესანიშნავია მათთვის, ვისაც სამუშაო დღის განმავლობაში სჭირდება შესვენება ან სურს შაბათ-კვირის დღესასწაული” - თქვა ვოლკარტმა. ”ეს არის გამაახალგაზრდავებელი, დამამშვიდებელი რიტუალი.”

შეფ თიანო გირჩევთ დაწყვილებას ნარინჯისფერი როიბოსი ჩაი ნეკერჩხლის მოოქროვილი გოგრა პეკანის პური (რეცეპტი ქვემოთ). სუფრასთან მიტანამდე მასპინძელმა უნდა ჩამოაყალიბოს ტანსაცმლის ხელსახოცები, უჯრა, ვერცხლის კოვზები და ჩინელი ჩაის პაკეტები. ჩაი და პური უნდა მიირთვათ დამატკბობლებთან და რძესთან ერთად.

ნეკერჩხლის მოოქროვილი გოგრა პეკანის პური

1-1 / 2 ჭიქა შაქრის პუდრა

1-1 / 2 ჭიქა შაქარი

2 კვერცხები

1 ჭიქა მცენარეული ზეთი

8 oz გოგრის პიურე

1-1 / 4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი

1 / 2 ჩაის დარიჩინი

1/2 ჩაის კოვზი ჯავზი

1/4 ჩაის კოვზი allspice

1/2 ჭიქა პეკანი დაჭრილი

მეთოდი

გაახურეთ ღუმელი 300 ° F– ზე. ცხიმიანი და ფქვილიანი მაფინების ფორმები წაისვით პან – სპრეით.

შეურიეთ შაქარი, კვერცხი და ზეთი დიდ ჭურჭელში. კარგად შეურიეთ whisk ან ელექტრო მიქსერი. აურიეთ გოგრის პიურე. შეუთავსეთ ფქვილი და სანელებლები და თანდათანობით დაამატეთ გოგრის ნაზავი. დაამატეთ დაჭრილი პეკანი. კოვზით აურიეთ ნარევი ნახევარ ფორმაში. აცხვეთ 25-დან 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხის ნაკვეთი არ გამოვა სუფთა და გაცივდება. განათავსეთ პური თაროსთან და კოვზი ნეკერჩხლის მინანქრით გადააფარეთ ზემოდან.

ნეკერჩხლის ჭიქურა

1-1 / 2 ჭიქა შაქრის პუდრა

1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი

2 სუფრის კოვზი რძე

1 ჩაის ვანილის ექსტრაქტი

მეთოდი

შაქრის ფხვნილი გადაიტანეთ თასში, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნე. შეურიეთ ინგრედიენტების დარჩენილი ნაწილი.

ის საღამოს რიტუალი, ასევე ცნობილია, როგორც შამპანური საბერინგი, თარიღდება 20-იანი წლების დასაწყისშიth საუკუნეში, როდესაც ქალბატონმა ასტორმა, St. Regis- ის ბრენდის მატრიარქმა, შეკრიბა მეგობრები და ოჯახის წევრები შამპანურის სადღეგრძელოზე, რომლითაც დღე და საღამო გადავიდა.

”შამპანური საბერინგი არის შესანიშნავი გზა ხანგრძლივი სამუშაო დღის დასრულების აღსანიშნავად”, - თქვა ვოლკარტმა. ”იგი ტრადიციულად ტარდება მზის ჩასვლის დროს.”

მიუხედავად იმისა, რომ წმინდა რეჯის სან-ფრანცისკო იყენებს საბერს რიტუალის შესასრულებლად, ნებისმიერი მკვეთრი დანა იმუშავებს. შამპანური ან ალტერნატივა უნდა გაცივდეს ცერემონიალამდე 24 საათით ადრე, რათა შეამციროთ წნევა და ვიბრაცია. მომზადებისას, სანთლები უნდა აანთონ და დაუკრათ რბილი მუსიკა. დაიწყეთ რიტუალი შამპანურის წარმოდგენით ყინულის ვედროში და ეტლში, რომელიც მოიცავს საბნისა და მინის ჭურჭელს. გააჩერეთ ბოთლის ყელი 20 გრადუსიანი კუთხით ბოთლის ყელზე ჩამოსხმული მახვილით. ფრთხილად მიმართეთ ბოთლს ზემოთ, გადაიტანეთ წვერის წვერი ბოთლის კორპუსის გასწვრივ კისრისკენ. პირსის ძალა ბოთლის კისრის წვერთან მოხვედრისას მინას გატეხავს. ბოთლის დალუქვის შემდეგ შამპანურის მცირე ნაკადის საშუალებით ჩამოიბანეთ ფხვიერი შუშის ნამსხვრევები, რომლებიც შესაძლოა კისერზე ჰქონდა მიჯაჭვული. შეამოწმეთ პირველი ჭიქა შამპანური ნებისმიერი მაწანწალა ნატეხების შესახებ.

შეფ თიანო გირჩევთ შამპანურს დაწყვილდეთ ბლინისი და ხიზილალა. მის ხიზილალის რეკომენდაციებში შედის ამერიკული პადლეფიფი, ამერიკული ჰაკლებექი ზუთხი, წითელი ორაგულის კვერცხები ან ოზეტრა. ქვემოთ მოყვანილია შეფ თიანოს სპეციალური ბლინის რეცეპტი. რეკომენდირებულ აკომპანიმენტებს შეიცავს კრემის ნაღები, არაჟანი და ხახვი.

წიწიბურა ბლინი

2/3 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი

1/2 ჭიქა წიწიბურას ფქვილი

1 კვერცხი (გამოყოფილი)

1 / 2 კოვზი მარილი

1 ჩაის კოვზი მყისიერი საფუარი

1 ჭიქა თბილი რძე

თხელი კარაქი

მეთოდი

დიდ ჭურჭელში ათქვიფეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, წიწიბურას ფქვილი, მარილი და საფუარი. კარგად აურიეთ და დაასხით რძე. შეურიეთ გლუვზე, დაახურეთ თასი და აცადეთ ცომი გაორმაგდეს (დაახლოებით ერთი საათი). გაციებულ გამდნარ კარაქს და კვერცხის გულს აურიეთ ცომი. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ხის მწვერვალზე და მოაყარეთ ცომი. დააფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთი. საშუალო წებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, ჩაყარეთ ცომი მეოთხედი ზომის წვეთებში და მოხარშეთ ერთი წუთით. ჩართეთ და საზ 30 წამი. ამოიღეთ და გააგრძელეთ დარჩენილი ცომი, შეინახეთ ფირფიტაზე, რომელსაც აქვს თავსახური.

”ჩვენ ძალიან ველოდებით ჩვენს სტუმრებს ჩვენს Lobby Lounge- ში მისასალმებლად, რომ მალე ეს რიტუალები ჩვენთან განიცადონ”, - თქვა ვოლკარტმა. ”მანამდე ვიმედოვნებთ, რომ ისინი საყვარელ ადამიანებთან ერთად სარგებლობენ სახლის კომფორტში.”

დამატებითი ინფორმაციისთვის St. Regis San Francisco და მისი მრავალი შეთავაზების შესახებ, ეწვიეთ www.thestregissanfrancisco.com

სან – ფრანცისკოს წმინდა რეჯისის შესახებ

სან-ფრანცისკოს წმინდა რეჯისი გაიხსნა 2005 წლის ნოემბერში, რომელიც შემოიტანა ფუფუნების, უკომპრომისო სერვისისა და მარადიული ელეგანტურობის ახალი განზომილება ქალაქ სან ფრანცისკოში. Skidmore, Owings & Merrill– ის მიერ დაპროექტებული 40 – სართულიანი საეტაპო შენობა მოიცავს 100 კერძო რეზიდენციას, რომელიც 19 დონით იზრდება, 260 – ნომრიანი სასტუმრო St. Regis Hotel– ით. ლეგენდარული ბატლერის მომსახურებიდან, სტუმრების "მოლოდინის" მოვლა და უზადო პერსონალის ტრენინგი, Remède Spa– ს ხელნაწერი, მდიდრული კეთილმოწყობა და ინტერიერის დიზაინი ტორონტოდან იაბ პუშელბერგის მიერ, სან – ფრანცისკოში, Regis, გთავაზობთ სტუმრების შეუდარებელ გამოცდილებას. სან-ფრანცისკოს წმინდა რეჯის მდებარეობს 125-ე მესამე ქუჩაზე. ტელეფონი: 415.284.4000.

ავტორის შესახებ

ლინდა ჰონჰოლცის ავატარი, eTN რედაქტორი

ლინდა ჰონჰოლცი, eTN– ის რედაქტორი

ლინდა ჰონჰოლცი სტატიებს წერს და რედაქტირებს სამუშაო კარიერის დაწყებიდან. მან გამოიყენა ეს თანდაყოლილი გატაცება ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ჰავაის წყნარი ოკეანის უნივერსიტეტი, ჩამინადის უნივერსიტეტი, ჰავაის ბავშვთა აღმოჩენის ცენტრი და ახლა TravelNewsGroup.

Გაზიარება...