თქვენ ელეგანტური და დახვეწილი ხართ? ჩაასხით ბორდო თქვენს ჭიქაში!

თქვენ ელეგანტური და დახვეწილი ხართ? ჩაასხით ბორდო თქვენს ჭიქაში!
ღვინო ბორდო 1

ბორდოს მეღვინეებმა ადრე დაიწყეს

ბორდო, რომელიც ადრე ბურდიგალას სახელით იყო ცნობილი, 3 – ით თარიღდებაrd საუკუნე, როდესაც კელტურმა ტომებმა გადაწყვიტეს დასახლებულიყვნენ ლამაზ ადგილზე, მდინარე ბარონის დასავლეთ სანაპიროზე. ლათინურმა პოეტმა, აუსონიუსმა, ბორდოში ღვინის წარმოების შესახებ მოხსენება პირველად ახ. წ. 350 წელს გააკეთა და შატო კვლავ ატარებს მის სახელს, "Château Ausone".

ბუნებრივი სიდიადის გარდა, ეს იყო სატრანზიტო წერტილი ატლანტის ოკეანეს, ხმელთაშუა ზღვას და იბერიის ნახევარკუნძულს შორის. ღვინის დაყენების და ვაჭრობის ზრდასთან ერთად მოსახლეობა აყვავდა. სხვებისთვის ლოკაცია სასიამოვნო აღმოჩნდა და 56 წელს იულიუს კეისარმა და მისმა ლეიტენანტმა კრასუსმა დაიპყრეს ტერიტორია და კეთილდღეობა კიდევ უფრო გაიზარდა, რის გამოც ქალაქი რომის იმპერიის მთავარ სავაჭრო ცენტრად იქცა.

მომდევნო 3 საუკუნის განმავლობაში ღვინის ვაჭრობა ვითარდებოდა მასიური შენობებისა და მშენებლობების ჩათვლით, ამფითეატრის, ტაძრებისა და ძვირადღირებული სახლების ჩათვლით, რაც სამხრეთ გალიის ერთ – ერთ უდიდეს ქალაქად აქცია, რომლის მოსახლეობაც 20,000 XNUMX კაცს აღემატება.

მომდევნო საუკუნეების განმავლობაში, ბორდომ განიცადა რთული პოლიტიკა, ეკონომიკა და სასიყვარულო ურთიერთობები - საბოლოოდ ჩამოვიდა 12th საუკუნე - ქალაქის ოქროს ხანა. ხელოსნები დასახლდნენ ფოუბურგში, (ქალაქის ნაწილები კედლების გარეთ), ძირითადად ინგლისელებთან ჩატარებული ღვინით ვაჭრობა იყო ბორდელეზის ბურჟუაზიის მიერ სიმდიდრის დაგროვების მთავარი მიზეზი და ეს დემოკრატიის დასაწყისი იყო. საშუალებას აძლევს მოქალაქეებს როლი მიიღონ ადგილობრივ მმართველობაში.

ვაზის ისტორია

2000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ბორდოს რეგიონში ყურძნის ვაზები იზრდება. რომაელთა ოკუპაციის დროს შემოტანილი იქნა გამძლე ვაზის ვაზის (შესაძლოა ბალკანეთიდან) სახელწოდება ბიტურიცა. ქრისტიანობის გავრცელების დროს, ღვინომ მონაწილეობა მიიღო რელიგიურ მსახურებაში და, მოსახლეობის რაოდენობის ზრდასთან ერთად, გაიზარდა ყურძნის მოყვანაც. კლერტმა, ინგლისურმა სასამართლომ დააფასა მუქი ვარდისფერი ღვინო, დააწესა ინგლისში ექსპორტირებული ღვინის მონოპოლია, ხოლო ვაზის გაშენება გაფართოვდა ფრონსაკში, სენტ-ემილიონში, კადილაკში, ლანგონში

ყურძნის მოყვანა და ბორდოში ღვინის წარმოება სხვა საფრანგეთის ღვინის რეგიონებისგან განსხვავებით, რადგან აქ ინდუსტრია ვაჭრებმა განავითარეს და არა ბერებმა.

დროს 17th და 18th საუკუნეების განმავლობაში ჰოლანდიელები შემოიტანეს ბორდოს ღვინოები მისი ხანგრძლივი შენარჩუნების თვისებების გამო. ამ პერიოდში ასევე ჰოლანდიელმა ინჟინრებმა გაწურეს ჭაობიანი მედოკი და... წაიკითხეთ სრული სტატია ღვინოებზე. მოგზაურობა

ავტორის შესახებ

დოქტორ ელინორ გარელის ავატარი - სპეციალური eTN-ისთვის და wines.travel-ის მთავარი რედაქტორი

დოქტორი ელინორ გარელი - eTN– ის განსაკუთრებული და მთავარი რედაქტორი, ღვინოები. მოგზაურობა

Გაზიარება...