ზუსტად სად ეკუთვნიან ქალები? შამპანურში!

ზუსტად სად ეკუთვნიან ქალები? შამპანურში!
ე. დებატ-პონსანის შემდეგ ჰ. ლეპინდის გრავიურა, 1886 წ

შამპანური ეკუთვნის ქალებს, მიწიდან და ყურძენიდან, დუღილამდე, ჩამოსხმასა და სასმელამდე. მარი ანტუანეტამ აღნიშნა, რომ შამპანურმა ქალბატონები გაალამაზა და იმპერატრიცა ჟოზეფინა სარგებლობდა მისი რუინარტით, თუმცა მიწოდება შეწყდა, როდესაც განქორწინების შემდეგ მან უარი თქვა გადასახადების გადახდაზე. ოდეტ პოლ-როჯერმა, BFF გარდაცვლილ სერ უინსტონ ჩერჩილთან ერთად, გატაცებული იყო ოდეტის ელეგანტურობით და სილამაზით, ისევე როგორც მისი შამპანური. მან თავისი სახელის ერთ-ერთი ცხენის სახელიც კი დაარქვა და დაუტოვა ინსტრუქციები იმის შესახებ, რომ ოდეტი მასთან ერთად ვახშმობდა, როდესაც პარიზში იყო. როდესაც ჩერჩილი გარდაიცვალა, პოლ-როჯერსის ეტიკეტები შავი ფერის საზღვრებით შემოიფარგლებოდა და მის საპატივცემულოდ შერჩეულ იქნა კუვი სერ უინსტონ ჩერჩილი.

დიდი შამპანური სახლები ააშენეს ქალებმა. მადამ კლიკკოტმა აიღო მეუღლის წარუმატებელი მეღვინეობა, გადააქცია იგი მრავალმილიონიან ოპერაციად და გახდა პირველი საერთაშორისო საქმიანი ქალი მსოფლიოში. ქალბატონმა კლიკვოტმა გამოიგონა რემევაციის სისტემა (ბოთლების თანდათანობით დახრა და მოქცევა, რომელშიც ღვინო დუღდება ისე, რომ ნალექი კისერზე გადაიჩეხო, საიდანაც მისი ეფექტურად ამოღება მოხდება), რომელიც კვლავ გამოიყენება.

ქალებისა და შამპანურის აღსანიშნავად, ბლეინ ეშლიმ, ნიუ – იორკის შამპანურის კვირის დამფუძნებელმა, შეკრიბა შამპანური ინდუსტრიის გამორჩეული ქალების ჯგუფი. წაიკითხეთ სრული სტატია wines.travel.

ავტორის შესახებ

დოქტორ ელინორ გარელის ავატარი - სპეციალური eTN-ისთვის და wines.travel-ის მთავარი რედაქტორი

დოქტორი ელინორ გარელი - eTN– ის განსაკუთრებული და მთავარი რედაქტორი, ღვინოები. მოგზაურობა

Გაზიარება...