მოხარშული ღორის ბრინჯი, ტრადიციული მომზადება, რომელიც ემსახურება თითქმის ყველა რესტორანს, რომელიც სპეციალიზდება ადგილობრივი სამზარეულოს მასშტაბით ტაივანის, CNN– ის სიაში მოხვდა, სადაც კუნძულის ვიზიტორებისთვის საჭმელი უნდა მიირთვან.

რა ხდება მსოფლიოში ცნობილი კერძი, ლორ ბაკ პნგ ადგილობრივ ტაივანურ დიალექტზე, ლუ რო ფანი მანდარინის ენაზე, ან ამ სტატიის მკითხველთა უმეტესობისთვის ტაივანური ხახვის ბრინჯის შემწვარი - ქონდარი პრეპარატი, რომელიც თანდათან იმატებს ტაივანის"ნაციონალური კერძი", კუნძულის მონახულებისას სათავეში ჩაუდგა CNN- ის ჩამონათვალს "საჭმელად საჭმელი". კერძს ამზადებენ მარინადის ასხამით, რომელიც მოშუშულია ადგილობრივი შავი ღორის ხორცით და ადგილობრივი მოყვანილი ხახვით, რომელიც კუნძულისთვისაა დამახასიათებელი, შემდეგ გადაისხა სრულ და საღეჭი ბრინჯზე, ხოლო ინგრედიენტების თანაფარდობა ძირითადი ფაქტორია პრეპარატის ნამდვილობის უზრუნველსაყოფად. . კერძს ავსებს მრავალფეროვანი გვერდითი კერძები და ცხელი სუპები.

Wძველი სახელით ცნობილი ფორმოსა ჩანგი, რომელმაც მოამზადა მოხარშული ღორის ბრინჯი სუფთა, რბილი და ნაზი ღორის ხორცით დაასხით ბრინჯზე, გამოიყენეთ ბრინჯის ნაზავი, სადაც ორი მარცვალი ბრინჯი არ არის ერთმანეთთან და ჩაშუშული ტოფუ ღორის წვნიანში, ტაივანის კლასიკური კერძი;
Chiayi- ზე დაფუძნებული ტაივანის სამზარეულოს სპეციალობა, რომელიც აერთიანებდა გამორჩეულად დაჭყლეტილ ღორის ხორცს, რომელიც ტრადიციულ დამწვრობას ასწავლიდა და ემსახურებოდა მათ სპეციალურ პიკელებულ არაჟან კიტრს და გამაგრილებელ ყვავილოვან კომბოსტოს საკვები და გემრიელი კერძის მისაღებად; და
ბეიჰაი ფიშბოლის მაღაზია Kaohsiung– ისგან, რომელიც ხორცით ნაზად იჭრიდა ხორცს, 12 საათის განმავლობაში აცხრობდა მას, შემდეგ კი საბოლოოდ ნაზად აურიეთ თევზის ბურთულიანი წვნიანი, ასე რომ მაგიდაზე მიტანილი ხელით შექმნილი შემოქმედებაა, რომელსაც ახასიათებს ყოველი ნაბიჯი. გზისა და ერთგულების გამოხატვა, რომელიც რესტორნის მეპატრონემ და თანამშრომლებმა ყველას დაუტოვეს იმისათვის.

ტაივანის ავთენტური პრეპარატები პირდაპირ გზავნიდა იაპონია, იაპონური სასადილოების მოლოდინის დაკმაყოფილება, რომლებიც ცნობილია საკვების მიმართ პერფექციონისტული მიდგომით. დროს გაყიდვების პერიოდში, დაქუცმაცებულ ღორის ბრინჯის კერძებს დადებითი გამოხმაურება მოჰყვა მყიდველების უწყვეტი ნაკადისგან და წინასწარ გაიყიდა ყოველდღე. ქონდარმა "ეროვნულმა კერძმა" დიდი გზა გაიარა მეგობრული ურთიერთობების დამხმარედ ტაივანის აქვს სამყაროსთან.

ათიათასობით რესტორანმა კუნძულის მასშტაბით შეწვა ღორის ბრინჯი თავის მენიუში და თაივანელთა თაობებს მიართვა ტრადიციული კერძი. ზოგი რესტორანი ყურადღებას ამახვილებს მემკვიდრეობაზე, ზოგი კი უფრო ინოვაციურ მიდგომას მიმართავს. თითოეულ ტაივანელს აქვს საკუთარი საყვარელი ვერსია.

ჩვენ მივესალმებით სტუმრებს მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, ამ "ეროვნული კერძის" მრავალი სახეობისა და ვერსიის გასაცნობად. Გააკეთოს ტაივანის დანიშნულების ადგილი თქვენს ერთ – ერთ შემდეგ მოგზაურობაში და გადაწყვიტეთ ამ ცნობილი კერძის რომელი ვარიანტი მოგეწონოთ!

რა უნდა წაიღოთ ამ სტატიისგან:

Beihai Fishball Store from Kaohsiung, which delicately cut the meat by hand then simmered it for 12 hours, followed by gently mixing the end result with authentically homemade fish ball soup, so that what is delivered to the table is a handcrafted creation, which is characterized by every step of the way and an expression of the dedication that the restaurant owner and staff put behind every order.
The dish is made by pouring marinade, which is stewed with local black pork and locally grown shallots that are unique to the island, then poured over full and chewy rice, with the ratio of the ingredients a key factor in assuring the authenticity of the preparation.
The dish is made by pouring marinade, which is stewed with local black pork and locally grown shallots that are unique to the island, then poured over full and chewy rice, with the ratio of the ingredients a key factor in assuring the authenticity of the preparation.