სასტუმროს ისტორია: სტუმართმოყვარეობის ხელოვნება

Hospitality
Hospitality

ფანტასტიკური წინასწარმეტყველება; "ბორბალი;" ანანასი, როგორც სტუმართმოყვარეობა; ჰოკუსაი, იაპონური პრინტერის მწარმოებელი - სასტუმროებში სტუმართმოყვარეობის თამაშების მაგალითები.

რა არის სტუმართმოყვარეობის ხელოვნება? ფანტასტიკური წინასწარმეტყველება; ”ბორბლოკის” განმარტება ანანასი, როგორც სტუმართმოყვარეობის სიმბოლო; ჰოკუსაი, დიდი იაპონელი პრინტერის მწარმოებელი - ეს ყველაფერი სტუმართა სტუმრობის უამრავი სასტუმროა. მოდით შევხედოთ თითოეულს.

ფანტასტიკური წინასწარმეტყველება

ფუტურისტმა ჰაროლდ დ. ებერლენმა 1912 წლის სექტემბრის American Homes & Gardens- ის ნომერში წარმოადგინა თავისი პროგნოზები ამერიკის ქალაქებზე საჰაერო მგზავრობის გავლენის შესახებ. ებერლეინმა იწინასწარმეტყველა სახურავების ბაღების გამრავლება დიდი სასტუმროების თავზე, სტუმრებისთვის სასიამოვნო ხედების მისაღებად. მან ასევე იწინასწარმეტყველა, რომ მოგზაურებს ელოდებოდნენ „ზედა სართულზე განთავსებული მსახურები და ზარბაზნები, რომლებიც მზად იყვნენ თვითმფრინავით ახლახანს ჩამოსული ტურისტების დაუყოვნებელი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად. საჰაერო ტაქსი ბორკილებივით შემოივლიან სასტუმროს თავზე და ელოდებათ კარისკაცს, რომ რომელიმე მათგანს სიგნალი აუშვას და გამგზავრებული სტუმარი აიყვანოს. ” თვითმფრინავებისა და თვითმავალი სატრანსპორტო საშუალებების შექმნა გვიჩვენებს, თუ რამდენად ახლოს ვართ ებერლენის მომავლის ფანტასტიკური წინასწარმეტყველების შესრულებასთან. Google- ის მცდელობები შეიქმნას მიწოდების თვითმფრინავები და ინტერნეტით გაბრწყინებული ბურთები აღარ არის მხოლოდ სამეცნიერო პროექტები.

"ტურნიკის" განმარტება

ეს მომდინარეობდა ფასიანი გზის გასწვრივ პიკის ან პერსონალის განთავსებაზე. პიკის ერთი მხარე მწვერვალებით იყო გაჟღენთილი. როდესაც გადასახადი გადაიხადეს, ტალღებს წვეთები დაუბრუნეს, რათა მგზავრმა გაიაროს. პირველი საავტომობილო ბილიკი აშენდა ფილადელფიასა და ლანკასტერს შორის 1792 წელს.

ანანასი, როგორც სტუმართმოყვარეობის სიმბოლო

იმის გასაგებად, თუ როგორ გახდა ანანასი სტუმართმოყვარეობის სიმბოლოდ, მე -17 საუკუნეში უნდა დავბრუნდეთ ნიუპორტში, როდ – აილენდი. ის დაარსდა 1639 წელს, რელიგიური თავისუფლების მაძიებელთა მიერ. ნიუპორტის დიდებული შუნტერები მონაწილეობდნენ სამკუთხედის სამარცხვინო ვაჭრობაში: გემები მიემგზავრებიან დასავლეთ აფრიკაში მონების ასაღებად, კარიბის ზღვისპირეთში გააგრძელებენ მონებით ვაჭრობას შაქრით, მელასა და შაქრით და შემდეგ ბრუნდებიან ახალ ინგლისში. ამ საქონელთან ერთად, კაპიტნებს მოჰქონდათ ანანასი, რომელთა ეგზოტიკური ფორმა და სიტკბო მათ კოლონიებში იშვიათ დელიკატეს ხდიდა. ელ.ფოსტის ან მობილური ტელეფონის დაწყებამდე, ზღვის კაპიტნები ანანასებს ათავსებდნენ კარიბჭის საყრდენებზე ან კარების გასწვრივ, რათა მეზობლებს შეეტყოთ, რომ დაბრუნდნენ. კოლონიალური დიასახლისები თავიანთ სასადილო მაგიდას ცენტრად აყენებდნენ ახალ ანანასს, როდესაც სტუმრები თავიანთ ოჯახებს უერთდებოდნენ თავიანთ სახლებში. მოგვიანებით, სტუმართმოყვარეობის გამოსახატავად, მოჩუქურთმებული ხის ანანასი მოათავსეს კარებისა და სასტუმროების კარებზე. ეს პრაქტიკა დღემდე გაგრძელდა და ხშირად ვხედავთ ანანასის ხატს სასტუმროებში, რესტორნებსა და სახლებში სტუმართმოყვარეობისა და მისასალმებელი ატმოსფეროს სასიგნალოდ.

ჰოკუსაიმ, დიდმა იაპონელმა ბეჭდვის ოსტატმა, ერთხელ დაწერა:

”ექვსი წლის ასაკიდან მე მქონდა გატაცებული საგნების კოპირება და ორმოცდაათი წლის ასაკიდან გამოვაქვეყნე მრავალი ნახაზი. მე მაინც ჩემი სამოცდაათი წლის განმავლობაში ვხატავდი, რომლის გათვალისწინებაც არაფერია. სამოცდათორმეტი წლის განმავლობაში ნაწილობრივ მესმოდა ცხოველების, ფრინველების, მწერების და თევზების სტრუქტურა და ბალახებისა და მცენარეების ცხოვრება. ასე რომ, ოთხმოცდაექვსმეტზე კიდევ უფრო მეწინაურდება. ოთხმოცდაათ წელს მე კიდევ უფრო ღრმად შევაღწევ მათ საიდუმლო აზრს და ასამდე ალბათ მართლა მივაღწიე საოცარი და ღვთიური დონის. როდესაც ას ათი წლის ვიქნები, თითოეული წერტილი, თითოეული სტრიქონი თავის ცხოვრებას ეკუთვნის. ”

StanleyTurkel | eTurboNews | eTN

ავტორი, სტენლი თურკელი, სასტუმრო ინდუსტრიის აღიარებული ავტორი და კონსულტანტია. იგი ახორციელებს სასტუმროს, სტუმართმოყვარეობისა და საკონსულტაციო პრაქტიკას, სპეციალობით აქტივების მენეჯმენტში, ოპერაციულ აუდიტებსა და სასტუმროს ფრენჩაიზინგის ხელშეკრულებებისა და სასამართლო დავის დავალებების ეფექტურობაზე. კლიენტები არიან სასტუმროს მფლობელები, ინვესტორები და საკრედიტო ინსტიტუტები. მის წიგნებში შედის: დიდი ამერიკელი სასტუმროები: სასტუმრო ინდუსტრიის პიონერები (2009), აშენებულია ბოლომდე: 100+ წლის სასტუმროები ნიუ – იორკში (2011), აშენებულია ბოლომდე: 100+ წლის სასტუმროები მისისიპის აღმოსავლეთით (2013 ), Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt and Oscar of the Waldorf (2014), Great American Hoteliers Volume 2: Pioneers of Hotel Industry (2016), და მისი უახლესი წიგნი, აშენდა ბოლო: 100+ წელი - მისისიპის დასავლეთით მდებარე ძველი სასტუმროები (2017 წ.) - ხელმისაწვდომია hardback, paperback და Ebook ფორმატით - რომელშიც იან შრაგერმა წინა სიტყვაში დაწერა: ”ამ კონკრეტულ წიგნში დასრულებულია 182 სასტუმროს ისტორიის ტრილოგია, 50 კლასიანი და მეტი ოთახის კლასიკური თვისებებით… გულწრფელად ვფიქრობ, რომ ყველა სასტუმროს სკოლას უნდა ჰქონდეს ამ წიგნების ნაკრებები და მათი წაკითხვა საჭირო გახდეს მათი სტუდენტებისა და თანამშრომლებისთვის. ”

ავტორის ყველა წიგნის შეკვეთა შესაძლებელია ავტორი სახლიდან დააჭირეთ აქ.

ავტორის შესახებ

სტენლი ტურკელის ავატარი CMHS hotel-online.com

სტენლი თურკელი CMHS hotel-online.com

Გაზიარება...