24/7 eTV BreakingNewsShow : დააჭირეთ ხმის ღილაკს (ვიდეოს ეკრანის ქვედა მარცხენა მხარეს)
უახლესი საერთაშორისო ამბები მოგზაურობის ახალი ამბები კულინარია ლგბტქი ახალი ამბები ხალხი ტურიზმი Travel Wire News Trending ახლავე ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები

ფინეთის ტომი: შესანიშნავი ღვინო - არა ერთ ღამის დგომა

ელინორი 1-1
ელინორი 1-1

ანდაზა, "ღვინო დროთა განმავლობაში უმჯობესდება", ჩვეულებრივ, მრავალი წლის განმავლობაში ისვენებს ტემპერატურაზე კონტროლებულ სარდაფებში, რაც ქიმიასა და ალქიმიას საშუალებას აძლევს გააუმჯობესოს გემოვნების გამოცდილება. ფინეთის ტომიდან გამოჩენილი წითელი ღვინის შემთხვევაში, ლოდინის დრო გაცილებით მცირეა და მისი დათვლა შესაძლებელია საათებში და დღეებში და არა წლებად.

გახსენი

რამდენიმე საღამოს წინ ბოთლი რომ გავხსენი, რამდენიმე წუთის განმავლობაში სუნთქვის საშუალება მისცა, შემდეგ კი ჩვეული რამ გავაკეთე - პიგმენტურ ლექსიკაში ჩავუღრმავდი და ვპოვე სწორი სიტყვები, რომ აღმედგინა ტონი (ღრმა მუქი წითელი წითელი), შემდეგ ცხვირს მივადე ჭიქა სუნამოს ჩასუნთქვის მიზნით (მწიფე კენკრა და ალუბალი, შოკოლადი და ხე, ძირტკბილა და სანელებლები) და ბოლოს (მოუთმენლად მზარდი), ღვინო მოვსვი და ჩემი გემო (და ჩემი ყველა სხვა გრძნობა) ჩავერთე. სენსორული ღვინის გამოცდილება.

პირველი წვეთი

დასაწყისში ღვინო სასიამოვნო და საინტერესო იყო - მაგრამ ჩემთვის ცოტა ალუბალი / კენკრა იყო. მე არ ჩქარობდი (მე სიამოვნებით ვტკბებოდი მუსიკით ჯაზ კონცერტზე), ასე რომ, მთელი სპექტაკლის განმავლობაში ვაგრძელებდი მის ნელა წრუპვას. ჩემდა სასიხარულოდ, საღამოს განვითარებასთან ერთად, ღვინო გაიხსნა და ყვავის, გემოსა და სუნის სიღრმე შეიძინა, რაც გემრიელი სიურპრიზი იყო.

სამწუხაროდ, საღამო დასრულდა - მაგრამ ... ბოთლში ღვინო იყო დარჩენილი! დატოვე ოფიციანტებისთვის? გადააგდე? არა - გადავაკეთე და სახლში წაიყვანა, მაცივარში ჩავრგე და დავიძინე. მომდევნო საღამოს ბოთლი მაცივრიდან გამოვიღე, ოთახის ტემპერატურაზე თბილი გავაჩერე (ერთ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში), ჭიქაში ჩავყარე და ყლუპ-ყლუპ მოვსვი! ეს კიდევ უკეთესი იყო! რაც უფრო დიდხანს იხსნებოდა, მით უკეთესი ხდებოდა.

პიკანტური ზინფანდელისგან მოდის, მერლო უზრუნველყოფს სინაზესა და აყვავებულ ხარისხს და კარგად ერწყმის უფრო მკაცრ, მოგვიანებით მომწიფებულ და უფრო მაღალ ტანინს კაბერნე სოვინიონს, რომელიც ევკალიპტებსა და კასისებსაც მატებს. ეს არის Petite Syrah, რომელიც უზრუნველყოფს სიტკბოს. ფინეთის OUTinent Red Tom იმსახურებს დამატებას ღვინის კოლექციაში.

ერთი ღამე არ არის

ეს არის ღვინო, რომელიც უფრო ხანგრძლივია, ვიდრე ერთი ღამის დგომა. TOF ღვინო განკუთვნილია ტუკო ლააქსონენის, ფინელი მხატვრის ხელოვნების პატივისცემა, რომელიც გარდაიცვალა 1991 წელს. 1957 წელს ლააქსონენმა დაიწყო კულტურული მოძრაობა თავისი ხატოვანი ჰომოეროტიკური ხელოვნებით და ითვლება და პატივს სცემენ, როგორც ერთ-ერთ ყველაზე გავლენიან მხატვარს მე -20 საუკუნე. მისი ნამუშევრები მუზეუმებში მუდმივი კოლექციების ნაწილია.

მისი სიცოცხლის განმავლობაში ლაკსონენი მონაწილეობდა ორი დოკუმენტური ფილმის წარმოებაში: Boots, Biceps and Bulges: Tom and Life of Tom Finnish (1988); და კუნთების აკადემია (1981). მისმა ნამუშევრებმა გავლენა მოახდინა გლობალურ კულტურებზე, მათ შორის ცხოვრების წესზე, პოლიტიკურ ტოლერანტობაზე, მუსიკაზე, დიზაინზე, მოდაზე და ხელოვნებაზე.

ტომ სჯეროდა ცხოვრების სიამოვნებისა და ტკბობისა, რომელიც გულისხმობდა გრძნობების მიღებას, თვითგამოხატვის, გახსნილობისა და თავისუფლების დაფასებას. ღვინო ამ ლეგენდარული მხატვრისა და მისი ფილოსოფიის მანიფესტაციაა.

აკეთებს კარგს, ხოლო სასიამოვნოა TOF

ლააკსონენის სახელს მისი გარდაცვალების შემდეგ ლიცენზირებული ჰქონდა მრავალი პროდუქტის პოპულარიზაციისთვის, მათ შორისაა OUTstanding RED, რომელიც ფინეთში 2016 წელს დაიწყო და ხელმისაწვდომია (უშუალო მომხმარებლებისთვის) $ 20 + ფასის დიაპაზონში. ტომ ფინეთის ფონდი, არაკომერციული ორგანიზაცია (1984), რომელიც ლააკსონენმა და დურკ დეჰენერმა დააარსეს, წარმოადგენს გვიანდელი მხატვრის ნაყოფიერი კოლექციის უდიდეს არქივს და აწარმოებს რეზიდენტურის პროგრამების სერიას, ხელოვნების ბაზრობებსა და გამოფენებს.

ღვინოებს აწარმოებენ კალიფორნიაში, ტომი ფინეთის ფონდთან პარტნიორობით. ფონდის მისიაა: ”განათლება საზოგადოებისთვის, ეროტიული ხელოვნების კულტურული დამსახურების შესახებ და სექსუალური ცხოვრების მიმართ უფრო ჯანმრთელი, ტოლერანტული დამოკიდებულების პოპულარიზაცია, გამოცდილ სემინარებში, რეზიდენციებსა და გამოფენებში.”

ფინეთის ტომ ნამუშევრები აღიარებულია, როგორც მნიშვნელოვანი გეი იკონოგრაფია მსოფლიოში. Tom of Finland Wines- ის უკიდურესი წითელი შენაძენის ყოველი შეძენისთანავე, თანხის ნაწილი პირდაპირ გადაეცემა ფინეთის ტომს, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის უფლებებსა და სექსუალური გამოხატვის გამოყენებას ნამუშევრების საშუალებით. დამატებითი ინფორმაციისთვის, დააკლიკე აქ.

© დოქტორი ელინორ გარელი. საავტორო უფლებების ამ სტატიის, ფოტოების ჩათვლით, გამოყენება არ შეიძლება ავტორის წერილობითი ნებართვის გარეშე.

 

Print Friendly, PDF და ელ

ავტორის შესახებ

დოქტორი ელინორ გარელი - eTN– ის განსაკუთრებული და მთავარი რედაქტორი, ღვინოები. მოგზაურობა