მოგზაურობის ახალი ამბები კულინარია დანიშნულების ევროპის ტურიზმი გურმანი სტუმართმოყვარეობის მრეწველობა ახალი ამბები ესპანეთი ტურიზმი Travel Wire News Trending ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები

ესპანეთში ცხოვრობ? ნაკლები ღვინის დალევა!

სურათი E.Garely-ის თავაზიანობით

თუ ესპანეთში ცხოვრობთ, შესაძლოა შეამჩნიეთ, რომ თქვენი სასმელის ჩვევები შეიცვალა. თქვენ და თქვენი მეგობრები ნაკლებად სვამთ ესპანურ ღვინოს!

ვინ ართმევს თავს დასვენებას? ისინი, ვინც სამყაროს სხვა ნაწილებში ცხოვრობენ, რეალურად მეტს სვამენ ღვინოები ესპანეთიდან რადგან ისინი გაუმჯობესდნენ.

მჭიდროდ დაჭერა ტრადიციაზე

ქვეყანამ თავი აარიდა განსაკუთრებული ვენახების კლასიფიკაციას ტერუარის მიხედვით. ესპანური წარმოშობის დასახელების (DOs) მარეგულირებელი საბჭო სკეპტიკურად უყურებს სტატუს კვოს გაუქმების ნებისმიერ მცდელობას, რომელიც სარგებელს მოაქვს მსხვილი კერძო ფირმებისთვის და აძლიერებს მათ ძალაუფლებას.

ესპანური ღვინის ინდუსტრიის ზოგიერთი სეგმენტი ურჩევნია ინვესტირებას მარკეტინგში, ვიდრე ხარისხის კონტროლს ან პოპულარიზაციას. შედეგად, ცნობილმა DO-ებმა, როგორიცაა Rias Baixas გალიციაში, გააპარსეს ბიუჯეტის ხაზი, რომელიც მიეძღვნა ხარისხის კონტროლს, შეამცირეს ის 25 პროცენტიდან 2014 წელს 20 პროცენტამდე 2017 წელს, ხოლო მარკეტინგში ინვესტიციები გაიზარდა 35 პროცენტიდან 70 პროცენტამდე. წლები. ეს ასევე აშკარაა DO-ების უმრავლესობის მიერ აქცენტირებულად - ყურძნის მაღალი მოსავლიანობისა და დაბალი ხარისხის ღვინოების წახალისება.

ესპანური ღვინის ექსპორტის მნიშვნელოვანი პროცენტი მიმართულია დაბალფასიან ქვეყნებში, მათ შორის საფრანგეთში, გერმანიაში, პორტუგალიასა და იტალიაში, სადაც დაბალი ფასები დაკავშირებულია ღვინის ნაყარად გაყიდვასთან. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ჯგუფის მიერ გადახდილი ყველაზე იაფი საშუალო ფასი შედარებით სტაბილური დარჩა ბოლო წლებში, რეალობა ის არის, რომ ისინი კარგავენ თავიანთ წილს მთლიან ექსპორტში ღირებულების მიხედვით. ქვეყნებმა, რომლებიც იხდიან უფრო მაღალ საშუალო ფასს (მათ შორის აშშ, შვეიცარია და კანადა) არა მხოლოდ გაზარდეს ფასები, არამედ ბაზრის წილიც.

Რა არის ახალი

ადგილობრივი მოხმარების შემცირების საპასუხოდ, ესპანეთის მარნები იღებენ ინოვაციურ მარკეტინგულ პოლიტიკას, რომელიც ეფუძნება ბაზრის კვლევის ახალ მონაცემებს. ისტორიულად, ტრადიციული ღვინის მომხმარებელი უპირატესობას ანიჭებდა უბრალო, იაფ, ფერმენტირებულ და ყოველდღიურად მოხმარებულ ღვინოებს. თანამედროვე ესპანელი და სამხრეთ ევროპელი მომხმარებელი უფრო ნაკლებ ღვინოს სვამს, ვიდრე მათი მშობლები და გაცილებით ნაკლებს, ვიდრე მათი ბებია და ბაბუა. კვლევა ვარაუდობს, რომ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში ღვინის საშუალო მყიდველის ამჟამინდელი პროფილი 50 წლამდე ასაკისაა, უმაღლესი განათლება აქვს მიღებული და მაღალი შემოსავლის მქონე ჯგუფში იმყოფება. ამ ჯგუფისთვის ღვინის ყიდვა დაგეგმილი პროცესია, ხოლო მოხმარება არის „გასტრონომიული რიტუალი“, რომელსაც „ზოგჯერ“ ასრულებენ.

გლობალური ტურისტული გაერთიანება World Travel Market London დაბრუნდა! და დაპატიჟებული ხარ. ეს არის თქვენი შანსი დაუკავშირდეთ ინდუსტრიის თანამემამულე პროფესიონალებს, დაუკავშირდეთ თანატოლებს, შეისწავლოთ ღირებული შეხედულებები და მიაღწიოთ ბიზნეს წარმატებას მხოლოდ 3 დღეში! დარეგისტრირდით თქვენი ადგილის უზრუნველსაყოფად დღეს! ჩატარდება 7 წლის 9-2022 ნოემბერს. დარეგისტრირდით ახლა!

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ესპანეთში მცხოვრები ადამიანები ნაკლებად სვამენ, შეიძლება მიეკუთვნებოდეს სასმელებს, რომლებიც ცვლის ღვინოს სამხრეთ ევროპაში, მათ შორის ლუდი, გამაგრილებელი და ცქრიალა სასმელები, FAB (არომირებული ალკოჰოლური სასმელები), ხილის წვენები და სხვა თხევადი გამაგრილებელი. როდესაც ღვინო არჩევანის სასმელად ითვლება, ის ითვლება "კარგ ღვინოდ" და შესაბამისად ფასდება.

ესპანეთის ღვინის ასოციაციის მიერ ჩატარებულმა მარკეტინგულმა კვლევებმა დაადგინა, რომ 8 წლამდე ასაკის გამოკითხულთა 24 პროცენტზე ნაკლები სვამს ღვინოს. ესპანელი ახალგაზრდები ამ სასმელს ძველ და არამიმზიდველად თვლიან. ისინი ასევე ფიქრობენ, რომ თქვენ უნდა იყოთ ექსპერტი, რათა ისიამოვნოთ ღვინით, ამიტომ ღვინის მოხმარება „ექსპერტებისთვის“ შეზღუდულია.

ცვლილების სხვა მიზეზებია ესპანეთის სამხრეთში ტემპერატურის მატება, რაც ხელს უწყობს ცივი სასმელების მოხმარებას, როგორიცაა ლუდი და გამაგრილებელი სასმელები და ის ფაქტი, რომ ამ გამაგრილებელს მხარს უჭერს ენერგიული სარეკლამო კამპანიები. ღვინის სექტორი პროდუქციას აქტიურად არ ახორციელებს ბაზარზე და ალკოჰოლის მოხმარებაზე ასაკობრივი შეზღუდვები არსებობს.

ღვინის კულტურა ქრება

ღვინო ხმელთაშუა ზღვის ცხოვრების წესის ნაწილი იყო და ამ დიეტას ანაცვლებს სწრაფი კვება. მკვლევარი ე.ვ. ასტახოვა მიიჩნევს, რომ ესპანელი ახალგაზრდების მიერ ღვინის მოხმარების ცვლილება ძალიან სერიოზულია და „ტრადიციის, მათ შორის ღვინის კულტურის დაკარგვა საზოგადოებისთვის სახიფათოა. მას ექნება უარყოფითი შედეგები ქვეყნისთვის, დააზარალებს მის მიმზიდველობას ინვესტორებისა და ტურისტებისთვის და დააზარალებს მათი სამშობლოს იმიჯს, რომელსაც ესპანელი ძვირფასია. ასტახოვას თქმით, ღვინის კულტურა ხელუხლებელი უნდა დარჩეს, რადგან ის „ესპანეთის ეროვნული მემკვიდრეობის, მატერიალური და სულიერი კულტურის ნაწილია“.

ტრადიციულად, ესპანეთის ღვინის სექტორი ძალიან ფრაგმენტირებულია. მცირე ღვინის კოოპერატივები და დიდი კომპანიები ერთი და იგივე ბაზრის ნაწილია, თუმცა საკმაოდ განსხვავებული წარმოების ზომით, წარმოებული ღვინოებით და ფულადი სახსრებით. ზოგიერთი ესპანური ღვინის ქარხანა მცირეა და კოოპერატივებს არ გააჩნიათ ადეკვატური მარკეტინგული ცოდნა, გაყიდვების ქსელები და რეგისტრირებული ბრენდები; გარდა ამისა, ისინი დამოკიდებულნი არიან სადისტრიბუციო ქსელზე, რომელიც ძლიერ არის კონცენტრირებული და ინდუსტრია მიდრეკილია ვერტიკალურად ინტეგრირებული. ეს განსაკუთრებით მძიმეა ზოგიერთი ღვინის ქარხნისთვის, რაც იწვევს მიწოდების ჭარბ და მოთხოვნის შემცირებას.

შეერთებულ შტატებსა და ავსტრალიაში დიდი მარნები აწარმოებენ უზარმაზარ რაოდენობას ღვინოს სხვადასხვა ტიპის ყურძნის გამოყენებით, ჯიშის ერთგვაროვნებით, რაც იძლევა მასშტაბის მნიშვნელოვან ეკონომიას და ქმნის მაღალი ხარისხის პროდუქტს ღირებულების ფასად, რაც ასახავს ინვესტიციებს ტექნოლოგიასა და მარკეტინგში. ახალი მარნები უფრო ბაზარზე არიან ორიენტირებული, ვიდრე ესპანეთის მარნები, რომლებიც ზედმეტად არიან ორიენტირებულნი საკუთარ პროდუქტსა და წარმოებაზე. გარდა ამისა, ევროპაში ღვინის კომპანიები კონცენტრირებული და ორიენტირებულნი არიან საერთაშორისო ბაზრებზე, ახალი აქცენტით წარმოშობის დასახელებაზე. ბევრმა მცირე ღვინის ქარხანამ შეიმუშავა ეროვნული აქციები და მარკეტინგული სტრატეგიები, რომელთა განხორციელებაც რთული იქნებოდა.

სამომხმარებლო მზერა ღვინის მიღმა

ტრანსფორმაციის მრავალი ახსნა არსებობს ღვინის კულტურა ესპანეთში რაც სცილდება ფასს, პირად შემოსავალში ცვლილებებს, კულტურულ და სოციალურ ფაქტორებს. ინდუსტრიალიზაციისა და ურბანიზაციის გამო შემოსავლის ზრდა და ცხოვრების მაღალი დონე დაკავშირებულია იმ მოსახლეობასთან, რომელიც უფრო მეტად ზრუნავს ჯანმრთელობასა და ფიტნესზე და, შესაბამისად, ალკოჰოლური სასმელების ნაკლებ მოხმარებაზე.

მეღვინეებს აქვთ არჩევანი. მათ შეუძლიათ ისეთი ღვინოების დამზადება, რომელიც მათ გაახარებს, ან ისეთი ღვინოების წარმოება, რომელიც მომხმარებელს ახარებს. ღვინის ქარხნების მარკეტინგული სტრატეგიები, რომლებიც მიმართულია მომხმარებელთა სხვადასხვა სეგმენტზე, უფრო წარმატებულად გაზრდის ღვინის მოხმარებას ესპანეთის ბაზარზე. მოსახლეობის დემოგრაფიულმა ცვლილებებმა შეცვალა სასმელების პრეფერენციები იმ ვარიანტებზე, რომლებიც უკეთესად მოერგება ახალგაზრდების, ქალაქელი ხალხის მოთხოვნებს.

ესპანელი ღვინის მყიდველის ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადგილობრივი სამომხმარებლო ბაზრის ერთი სეგმენტი ეძებს ღვინოებს, რომლებიც „შეესაბამება მათ საკვებს“. თუმცა, ეს მახასიათებელი ასაკთან არის დაკავშირებული. რაც უფრო ასაკოვანია რესპონდენტი, მით უფრო დიდია უპირატესობა საკვების კავშირზე. ხანდაზმული ადამიანები ყიდულობენ პრემიუმ წითელ ღვინოებს მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად სპეციალური შეხვედრებისთვის, სადაც საკვებია და უფრო ხშირად იყენებენ სპეციალურ მაღაზიებს თავიანთი ღვინის შესაძენად. კვების ახალმა ჩვევებმა, ჯანსაღი ცხოვრების წესზე და ფიზიკურ გარეგნობაზე აქცენტით, ასევე ალკოჰოლის საწინააღმდეგო სარეკლამო კამპანიებით, რომელსაც საჯარო ადმინისტრაცია უწევს, გამოიწვია ღვინის მოხმარების შემცირება.

 მოხმარების შემცირება ასევე განიხილება, როგორც ხმელთაშუა ზღვის დიეტის თანდათანობითი მიტოვება. მიუხედავად იმისა, რომ მისი სათნოება გამოცხადდა საკვების ექსპერტებისა და ჯანდაცვის ინსტიტუტების მიერ ბოლო წლებში, ის კარგავს ადგილს სამი ათწლეულის განმავლობაში სწრაფი და მზა საკვების მოზღვავის წინააღმდეგ. დიეტის ცვლილებამ გამოიწვია ხორცი, თევზი, კვერცხი, ზეთები და რძის პროდუქტები და შემცირდა მარცვლეული, ხილი, ბოსტნეული და ღვინო.

ესპანეთის კლიმატი განაპირობებს გამაგრილებელი სასმელების უზარმაზარ ზრდას ღვინის საზიანოდ და შენარჩუნებულია უზარმაზარი ინვესტიციებით შემცვლელი და დამატებითი პროდუქტების რეკლამასა და მარკეტინგში, რომლებსაც აკონტროლებენ მასიური მრავალეროვნული კომპანიები.

კვლევამ დაადგინა, რომ ესპანური წარმოშობის დასახელების (DO) კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ატრიბუტი არის იმის აღიარება, რომ ის მნიშვნელოვანია ქალებისთვის და მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც არ აქვთ უმაღლესი განათლება. ღვინის მარკეტინგი, რომელიც ამცირებს ამ ინფორმაციას, ხურავს კარებს ღვინის მნიშვნელოვანი მომხმარებლის სეგმენტისთვის. მწარმოებლები, რომლებიც აცნობებენ თავიანთ პოლიტიკას DO-სთან დაკავშირებულ სხვადასხვა ასპექტებთან დაკავშირებით, ასევე ტექნოლოგიას და წარმოადგენენ ინფორმაციას ადვილად გასაგებ ფორმატში, იპოვიან მხარდაჭერას ქალის ბაზრის სეგმენტში.

ამდენი ბრენდის ბაზარზე დეგუსტაცია სულ უფრო და უფრო მნიშვნელოვანი ხდება, როგორც მომხმარებლის მითითება. „დაგემოვნებული ღვინოების“ კატეგორიაში შედის:

1. ადრე გასინჯე ღვინო (უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე პირადი ცოდნა)

2. ღვინის გამოსახულება (წარმოშობის ქვეყანა, მედლის ან პრიზის მფლობელი)

3. წარმოშობის რეგიონი

პრიორიტეტები

კელსი რაინდი, Unsplash

მკაფიო გზაა ხარისხიანი ღვინის უპირატესობისკენ. 1987 წელს ესპანეთში მოხმარებული ღვინოების 78.11 პროცენტი იყო ნორმალური ან სუფრის ღვინოები; 13.5 პროცენტი იყო ადგილწარმოშობის დასახელება, ხოლო 2009 წლისთვის სუფრის ღვინო 49.20 პროცენტამდე დაეცა და ხარისხიანმა ღვინოებმა წილის 38.02 პროცენტი დააგროვეს. ესპანეთში ღვინის მოხმარების შემცირება ძირითადად სუფრის ღვინოებზე მოთხოვნის შემცირებით იყო განპირობებული, ხოლო ხარისხიანი ღვინის მოხმარება იმავე პერიოდში 6.3 ლიტრ კაპიტალზე დარჩა. კიდევ ერთი გასათვალისწინებელია იმ ადგილების ევოლუცია, სადაც პროდუქტი მოიხმარება. 1987 წელს ესპანეთში ღვინის მოხმარების 57.8 პროცენტი იყო სახლში, წინააღმდეგ 42.2 პროცენტი სახლის გარეთ ან HORECA (სასტუმროები, რესტორნები, კაფეები და ა.შ.)

მეღვინეობის გამოწვევები

ესპანეთს აქვს ვენახების ყველაზე დიდი ფართობი და 2020 წელს მესამე ადგილი დაიკავა ღვინის მწარმოებელი ქვეყნების სიაში დაახლოებით 40.7 მილიონი ჰექტოლიტრით. ესპანეთს სულ 2.4 მილიონი ჰექტარი ვაზი აქვს - ვაზის საერთაშორისო ორგანიზაციის მონაცემებით, მსოფლიოში ყველაზე დიდი ვენახების ფართობია; თუმცა, ის ევროპაში ყველაზე ნაკლებად პროდუქტიულ ღვინის სექტორს შორისაა და მნიშვნელოვნად ჩამორჩება სხვა ქვეყნებს, როგორიცაა საფრანგეთი ან იტალია.

ის ყიდის ყველაზე იაფ ღვინოს და არ გააჩნია ღვინის ზონირების პოლიტიკა, რაც ესპანეთს უნიკალურს ხდის ღვინის ტრადიციულ მწარმოებლებს შორის. ღრმად დაფუძნებულ ეკონომიკურ მოდელს, სადაც დომინირებს მსხვილი კომპანიები, ძლიერი ლობით, რომლებიც გავლენას ახდენენ მთავრობაზე, ეწინააღმდეგება ტერუარების მცირე ჯგუფს, რომელსაც ხელმძღვანელობს მეღვინეები, რომლებიც გამოწვევას უწევენ ესპანურ ინდუსტრიულ ისტებლიშმენტს. მათ შექმნეს ქსელები სოფლად მთელი ქვეყნის მასშტაბით და აქტიურად არიან ჩართულნი ადგილობრივ მოძრაობებში, რომლებიც მიზნად ისახავს აწარმოონ ხარისხიანი ღვინოები დამატებითი ღირებულებით, აღადგინონ მიტოვებული ღვინის რეგიონები და ყურძნის ჯიშები და აღადგინონ ტრადიციული ღვინის კულტურა.

რჩეულები

მანჰეტენში გამართულ ღვინის ბოლო ღონისძიებაზე მე გამაცნეს ორი ესპანური ღვინო, რომლებიც ფავორიტი გახდა:

მეღვინეობა. ლაფუ

ლაფუ. დაარსდა 2007 წელს რამონ როკეტა სეგალესის მიერ, რომლის მიზანია - აწარმოოს ღვინოები გარნაჩას ჯიშისა და ტერა ალტას ღვინის რეგიონში. მიუხედავად იმისა, რომ რამონ როკეტა სეგალესმა ოჯახმა ღვინის დაყენება მე-12 საუკუნეში დაიწყო, ამჟამინდელი c-suite აღმასრულებელი აღფრთოვანებული გახდა ჯიშითა და რეგიონით საფრანგეთში ენოლოგიის შესწავლისას, სეგალესმა "აღმოაჩინა" გარნაჩას ჯიში და მისი ელეგანტურობის გამოხატულება. მან გადაწყვიტა ამ ჯიშზე დაფუძნებული პროექტი შეემუშავებინა და დასახლდა ტერა ალტაზე, რომელსაც მეღვინეობის დიდი ტრადიცია აქვს. LaFou Cellars აერთიანებს ტრადიციის პატივისცემას ინოვაციებისა და მოდერნიზაციისადმი ერთგულებასთან.

ღვინის ნოტები

2020. LaFou els Amelers (პატივს სცემს ნუშის ხეებს, რომლებიც ცხოვრობენ ვაზის გვერდით ვენახებში ტერა ალტას რეგიონში). 100 პროცენტიანი თეთრი გარნაჩა. აპელაცია. ტერა ალტა. ნიადაგის შემადგენლობა. უპირატესად კირქვა თიხა-სილა თიხნარი ტექსტურით; ზოგიერთ რაიონში არის ქვიშიანი ნიადაგის ზედა ფენა (წიაღისეული დუნა).

ყველაზე ახალგაზრდა ვენახიდან ლაფო ყურძენს ადრე კრეფს, რათა გაზარდოს მჟავიანობა და ამოიღოს პირველადი ხილის საუკეთესო ნაწილი, ხოლო უძველესი ვენახის ნაყოფი იკრიფება, როდესაც კენკრა სიმწიფის მოწინავე ეტაპზეა.

ყურძენი გადადის ღვინის ქარხანაში და დაუყოვნებლივ მაცივარში 5 გრადუს C ტემპერატურაზე და მიჰყვება ხაზოვან პროცესს: 1) მოთავსებულია უჟანგავი ფოლადის ავზებში ახალგაზრდა და სპირტიანი ბირთვის შესაქმნელად; 2) გადატანილია ბეტონის კვერცხის ჭურჭელში მოცულობის, მჟავიანობის და ჯიშური გამოხატვის გასაძლიერებლად. ღვინის ათი პროცენტი დაძველებულია მუხის კასრებში, რათა გაზარდოს სტრუქტურა, ელეგანტურობა და ხანგრძლივობა. დუღილი და დაძველება 6 თვის განმავლობაში ლეპზე ბეტონის კვერცხის ჭურჭელში და უჟანგავი ფოლადის ავზებში. ღვინის ათი პროცენტი დაძველებულია 300 ლიტრიან მუხის კასრებში.

ღვინო მკრთალ-ყვითელ ტონს ანიჭებს თვალს და ცხვირს ანიჭებს მდიდარ არომატულ ტიზერს, რომელსაც მოჰყვება ციტრუსის და ყვავილების ტალღები (როგორც ვარდები, ტიტები), ნუშის ელფერი და სველი კლდეების სიახლე. გემო კმაყოფილია კეთილშობილური სტრუქტურით და ცოცხალი მჟავიანობით, რაც იწვევს ხანგრძლივ დასრულებას. თუ მოგწონთ Pinot Grigio, მოგინდებათ სასიყვარულო რომანი გქონდეთ LaFou-სთან. ისიამოვნეთ ტაპასთან ერთად.

მეღვინეობა. მას ლუნესი

მას ლუნესი. Las Llunes Winery-ის მშენებლობა 2000 წელს დაიწყო; თუმცა, პროექტი დაიწყო 1992 წელს, როდესაც როიგის ოჯახმა გარიგელადან გააშენა ძველი ვენახები ოჯახის მამულში და ცხრა სხვა პლანტაციაში. მათ გააშენეს 40 ჰექტარი მერლო, გარნაჩა ტინტა, კაბერნე სოვინიონი, სირა და მცირე რაოდენობით კარინენა, თეთრი გარნაჩა, კაბერნე ფრანკი და წითელი გარნაჩა, ეკოლოგიურად სუფთა მევენახეობის მეთოდებს ამუშავებდნენ.

ფინკა ბუტაროსი მოდის მე-19 საუკუნის ვენახიდან ფიქალის მიწით ბუტაროსის მიდამოში, რომელიც მდებარეობს გარიგელას მუნიციპალიტეტის ჩრდილოეთ ბოლოში, ვილამანისკლესკენ. ყურძენი იკრიფება ხელით და თითოეული ჯიში ინდივიდუალურად იკრიფება. დუღილი სრულდება ცალ-ცალკე უჟანგავი ფოლადის ავზებში, გაცივებულია 24/26 გრადუსზე ტემპერატურაზე ერთი დღიური ტუმბოს საშუალებით და ადუღდება ყოველ 30-40 დღეში ფერმენტაციის დაწყებიდან ჯიშის მიხედვით. მალოლაკტიკური დუღილის დასრულების შემდეგ, ორი ჯიში ერწყმის და ბერდება ერთი წლის განმავლობაში ფრანგულ მუხის კასრებში, შემდეგ კი 3 წელი ბოთლში.

ღვინის ნოტები

მას ლუნესი. 2015. ბუტაროსი. ჯიშები: 60 პროცენტი Carignan; 40 პროცენტი წითელი გრენაში. Finca Butaros არის ახალი ფლაგმანი ღვინო და კენჭისყრა გახდა საუკეთესო ღვინოდ კატალონიაში. ყურძენი მე-19 საუკუნის ბოლოს გაშენებული ვენახიდანაა. ვაზის მოსავალს იღებენ ხელით, როცა სრულად მწიფდება და დუღდება ფოლადის ავზებში.

თვალისთვის მუქი ლალისფერი წითელიდან შავამდე. ცხვირში აღმოჩენილია მწიფე წითელი ალუბალი, სველი ქანები და ნესტიანი მიწა შერწყმული ჩირთან და მუქ სანელებლებთან, თამბაქოსთან, ხესთან და ნახშირთან ერთად. გემო აღმოაჩენს თამამ, კარგად ინტეგრირებულ ტანინებს, რაც იწვევს ხანგრძლივ ელეგანტურ დასრულებას. შეურიეთ საქონლის ხორცს, მაკარონს, ხბოს ან ფრინველის ხორცს.

დამატებითი ინფორმაციისთვის: Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas” წარმოადგენს წარმოშობის დასახელების ღვინოებს ესპანეთიდან.

© დოქტორი ელინორ გარელი. საავტორო უფლებების ამ სტატიის, ფოტოების ჩათვლით, გამოყენება არ შეიძლება ავტორის წერილობითი ნებართვის გარეშე.

მსგავსი სიახლეები

ავტორის შესახებ

დოქტორი ელინორ გარელი - eTN– ის განსაკუთრებული და მთავარი რედაქტორი, ღვინოები. მოგზაურობა

გამოწერა
შეატყობინეთ
სასტუმრო
0 კომენტარები
უკუკავშირი
ყველა კომენტარის ნახვა
0
მოგწონთ თქვენი აზრები, გთხოვთ კომენტარი.x
Გაზიარება...