ავოკადოს მიღებამ შეიძლება შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი, ნათქვამია ახალი კვლევის მიხედვით, რომელიც ახლახან გამოქვეყნდა ამერიკის გულის ასოციაციის ჟურნალში.
კვირაში მინიმუმ ორი პორცია ავოკადოს ჭამა ამცირებს გულის შეტევის რისკს 21%-ით, ვიდრე ავოკადოს თავიდან აცილებას ან იშვიათად ჭამას.
”შესაძლოა გასაკვირი იყოს იმის გაგება, რომ ახალი ავოკადო გულისთვის ჯანსაღი ხილია. ბოლოს და ბოლოს, არ სმენიათ მომხმარებლებს, რომ ავოკადო კალორიული და ცხიმიანია? პოპულარული რწმენაა, რომ უცხიმო დიეტა მნიშვნელოვანია გულის ჯანმრთელობისთვის და ეს არ არის მთლად ტყუილი. მაგრამ უცხიმო არ არის იგივე, რაც უცხიმო“, განმარტა მიგელ ბარსენასმა, სტრატეგიისა და მარკეტინგის კონსულტანტმა მექსიკის ავოკადოს ექსპორტიორ მწარმოებელთა და შემფუთველთა ასოციაციის (APEAM).
როდესაც ჯანმრთელობის ექსპერტები საუბრობენ "კარგ ცხიმებზე" და "ცუდ ცხიმებზე", ისინი არ აფასებენ თქვენს საჭმლის ჩვევებს. კარგი ცხიმები, რომლებიც არის მონოუჯერი ან პოლიუჯერი, გეხმარებათ თქვენი სხეულის კვებაში. ფაქტობრივად, კანადის კვების სახელმძღვანელო განმარტავს გაჯერებული ცხიმების მიღების შეზღუდვის მნიშვნელობას ჯანსაღი დიეტური შაბლონების მხარდასაჭერად. საშუალო ზომის ავოკადოს ერთი მესამედი შეიცავს 5 გრამ მონოუჯერი ცხიმს და 1 გრამ პოლიუჯერი ცხიმს ყოველ 50 გრამიან პორციაში.
"ცუდი ცხიმები" არის ტრანს და გაჯერებული ცხიმები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი გულის პრობლემები, თუ ისინი დომინირებენ თქვენს დიეტაში. ავოკადოში არსებული ცხიმების 75%-ზე მეტი არის "კარგი" სახეობა, გარდა ამისა, მათ აქვთ ნულოვანი ქოლესტერინი. მაგრამ სარგებელი აქ არ ჩერდება! ავოკადო უშაქროა და არის ბოჭკოს კარგი წყარო (3 გრამი 50 გრამზე).
გარდა იმისა, რომ ავოკადოს ჭამის მთლიანი გავლენა შესწავლეს, მკვლევარებმა ჩაატარეს სტატისტიკური მოდელირება და დაადგინეს, რომ დღეში ნახევარი პორცია ავოკადოს (¼ ჭიქა) მიირთმევდნენ კვერცხის, იოგურტის, ყველის, მარგარინის, კარაქის ან დამუშავებული ხორცის ნაცვლად (მაგ. როგორც ბეკონი) ამცირებს გულის შეტევის რისკს 16%-დან 22%-მდე.
რაც მთავარია, ახლა უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე, თქვენს დიეტაში ავოკადოს დამატება. ავოკადო ძალიან მრავალფეროვანია და ფანტასტიურად უხდება უამრავ ტრადიციულ კერძს, სამზარეულოს უახლეს ტენდენციებს ან თუნდაც თავისთავად უბრალო. ეწვიეთ „როგორ უნდა“ გვერდს, რომ გაიგოთ შესანიშნავი რჩევები, როგორიცაა მწიფე ავოკადოს არჩევა ან ავოკადოს სხვადასხვა ფორმით მომზადება (დაჭრილი, კუბებად დაჭრილი, დაფქული…). ეს უფრო ადვილია, ვიდრე გგონიათ: უბრალოდ გაჭერით შუაზე, გადაატრიალეთ, ამოიღეთ ორმო, დაჭერით გრძელ ნაჭრებად ან კუბიკებად და ყველაფერი მზად ხართ.
რა უნდა წაიღოთ ამ სტატიისგან:
- გარდა იმისა, რომ ავოკადოს ჭამის მთლიანი გავლენა შესწავლეს, მკვლევარებმა ჩაატარეს სტატისტიკური მოდელირება და დაადგინეს, რომ დღეში ნახევარი პორცია ავოკადოს (¼ ჭიქა) მიირთმევდნენ კვერცხის, იოგურტის, ყველის, მარგარინის, კარაქის ან დამუშავებული ხორცის ნაცვლად (მაგ. როგორც ბეკონი) ამცირებს გულის შეტევის რისკს 16%-დან 22%-მდე.
- კვირაში მინიმუმ ორი პორცია ავოკადოს ჭამა ამცირებს გულის შეტევის რისკს 21%-ით, ვიდრე ავოკადოს თავიდან აცილებას ან იშვიათად ჭამას.
- One-third of a medium avocado offers 5 grams of monounsaturated fat and 1 gram of polyunsaturated fat in every 50-gram serving.