კულინარიული ამბები კულტურული მოგზაურობის ამბები დანიშნულების ამბები eTurboNews | eTN სტუმართმოყვარეობის მრეწველობა რესტორნის სიახლეები ტურიზმი ტრენდული სიახლეები გაერთიანებული სამეფოს მოგზაურობა

როდესაც საკულტო მიმართულებები სამწუხაროდ სამუდამოდ დაიხურება

ხატოვანი, როდესაც საკულტო მიმართულებები სამწუხაროდ სამუდამოდ იხურება, eTurboNews | eTN
სურათი Curry Life-ის თავაზიანობით

მას შემდეგ, რაც 70 წლის შემდეგ კლუბის დახურვის შესახებ ინფორმაცია გავრცელდა, გარეთ ყოველდღიურად დგას რიგები და ორსაათიანი ლოდინი სუფრისთვის საკულტო რესტორანში.

მცირე და საშუალო ბიზნესი მოგზაურობაში? Დააკლიკე აქ!

Iconic ინდოეთის კლუბი მდებარეობს სასტუმრო Strand Continental-ის პირველ სართულზე. ეს არის მოკრძალებული შენობა და ადვილად გამოტოვებთ მხოლოდ პატარა ნიშნით გარეთ. ერთი კარიდან შემოდის მიხვეულ-მოხვეული კიბით ბარში პირველ სართულზე და რესტორანში მეორეზე შეხვედრების ოთახებით და რამდენიმე საძინებლით.

ინდოეთის კლუბმა თავიდან აიცილა მისი დახურვის წინა მცდელობები, რათა გზა გაეხსნა პრიალა ახალი განვითარებისთვის. ბრძოლა ახლა წაგებულია და მისი მრავალი ერთგული მხარდამჭერი განადგურებულია.

2017 წელს, სადაც ადგილის გადარჩენის კამპანია ტარდებოდა, ინდოეთის კლუბის მფლობელმა იადგარ მარკერმა განუცხადა Curry Life-ს: ”ძირითადად უგულებელყოფილი იყო, როდესაც ჩვენ ჩავერთეთ, მაგრამ ვნებიანად ვგრძნობდი მის შენარჩუნებას მომავალი თაობებისთვის.” მან მენეჯმენტი 1997 წელს დაიკავა.

დიდი ბრიტანეთიდან და მის ფარგლებს გარეთ ტრიალებდა პატივისცემა და გოდება მას შემდეგ, რაც დადასტურდა, რომ ძალიან საყვარელი ინდური რესტორანი და სასტუმრო ცენტრალურ ლონდონში დაიხურება.

ხალხს აშკარად სურს რესტორანში ჭამა, სანამ ლონდონის საყვარელი ნაწილი გაქრება.

1951 წელს The Strand-ზე დაარსებული ინდოეთის კლუბი დიდ ბრიტანეთში მცხოვრები მრავალი ინდიელის მიერ განიხილებოდა, როგორც "სახლი სახლიდან მოშორებით". ეს იყო ინდოეთის დამოუკიდებლობასთან დაკავშირებული წამყვანი მწერლების, ინტელექტუალების და პოლიტიკოსების შეხვედრების პოპულარული ადგილი. მას ისტორიული მნიშვნელობა აქვს როგორც ინდოეთისთვის, ასევე დიდი ბრიტანეთისთვის, რომელიც შეიქმნა კრიშნა მენონის მიერ, ინდოეთის პირველი უმაღლესი კომისარი დიდ ბრიტანეთში, ლედი მაუნტბატენთან და პრემიერ მინისტრ ჯავაჰარლალ ნერუსთან ერთად, როგორც დამფუძნებელი წევრები. ისინი ხვდებოდნენ არტ-დეკო სტილის ბარის ხატოვანი ვიტრაჟების ქვეშ, რათა განეხილათ თავიანთი გეგმები ინდოეთის მომავლის შესახებ. მათი ფოტოები დღესაც ამშვენებს რესტორნის, ბარისა და შეხვედრების დარბაზების კედლებს.

სხვა ცნობილ რეგულარებს შორის იყვნენ ლეიბორისტი პოლიტიკოსი მაიკლ ფუტი და მხატვარი MF Husain, რომლებიც აღარ არიან გარშემო, რათა წუხდნენ თავიანთი საყვარელი კვების ადგილის დახურვის გამო. ცნობილი ფიგურები, რომლებიც ცნობილია, რომ იქ სადილობდნენ წლების განმავლობაში, მოიცავს დადაბჰაი ნაოროჯი, პირველი ბრიტანელი ინდოელი დეპუტატი და ფილოსოფოსი ბერტრანდ რასელი.

ბრიტანულ-ინდოელმა პოლიტიკოსმა და ბიზნესმენმა, ლორდ კარან ბილიმორიამ თქვა: „მე დავეხმარე მის გადარჩენაში 6 წლის წინ და ძალიან ვიბრძოდი, თუმცა ახლა მემამულეებმა საბოლოოდ მიიღეს გზა. მე მივდიოდი მასზე, როგორც ბიჭი მამაჩემთან ერთად, 50 წლის წინ, როცა ის დიდ ბრიტანეთში იყო გამოგზავნილი. როგორც პოლკოვნიკი! ძალიან სამწუხაროა ისტორიული დაწესებულების ახლოს ნახვა. ეს არის ერთ-ერთი პირველი რესტორანი, რომელსაც ვუყიდე Cobra Beer და ერთგული მომხმარებელი საუკუნის თითქმის მესამედია!”

კონგრესის დეპუტატმა შაში ტარურმაც გამოხატა მწუხარება ამის დახურვის გამო საკულტო სასადილო. X (ყოფილი Twitter) გულწრფელ პოსტში ტარურმა დაწერა: „როგორც მისი ერთ-ერთი დამფუძნებლის შვილი, ვწუხვარ ინსტიტუტის გარდაცვალებაზე, რომელიც ემსახურებოდა ამდენ ინდიელს (და არა მხოლოდ ინდიელს) თითქმის სამი მეოთხედი საუკუნის განმავლობაში. ბევრი სტუდენტისთვის, ჟურნალისტისთვის და მოგზაურისთვის ეს იყო სახლიდან მოშორებული სახლი, რომელიც სთავაზობდა მარტივ და კარგი ხარისხის ინდურ საკვებს ხელმისაწვდომ ფასებში, ასევე სასიამოვნო ატმოსფეროს შესახვედრად და მეგობრობის შესანარჩუნებლად.

მან ასევე გააზიარა ორი სურათი პოსტთან ერთად და დაამატა: ”როგორც სურათზე ჩანს, მე ვიყავი იქ ამ ზაფხულს ჩემს დასთან ერთად (ჩვენ ვდგავართ მამაჩემის ფოტოების წინ, რომლებიც ესწრებოდნენ კლუბის ღონისძიებებს 1950-იანი წლების დასაწყისში) და ვწუხვარ, რომ გავაცნობიერე, რომ ეს იყო ჩემი ბოლო ვიზიტი, რადგან წელს ლონდონში არ დავბრუნდები. ომ შანტი!”

იმის გამო, რომ საკულტო კლუბი ბუშის სახლის მოპირდაპირედ მდებარეობს, რომელიც სამოცდაათი წლის განმავლობაში BBC-ის მსოფლიო სამსახურის შტაბ-ბინას ასრულებდა, ის ჩვეულებრივი ადგილი იყო ჩემნაირი ჟურნალისტებისთვის, რომლებიც იქ მუშაობდნენ.

რუთ ჰოგარტი, ბუშის სახლის ყოფილი კოლეგა, იხსენებს: „ბუშის სახლში ჩემი 20 წლის განმავლობაში, ინდოეთის კლუბის მოპირდაპირე მხარეს, მე ვიყავი რეგულარული სტუმარი მსოფლიო სამსახურის ბევრ კოლეგასთან ერთად. განსაკუთრებით მომეწონა მეორე სართულზე მდებარე უპრეტენზიო რესტორანში დოზები, რომლებიც წაართვეს ხანგრძლივი ღამის ცვლაში შესვენების დროს. მოგვიანებით, როცა ლონდონის კინგს კოლეჯში ვმუშაობდი სტრენდ კამპუსში, პირველი სართულის ულამაზესი ბარი იყო ჩვენი ადგილი კოქტეილებისთვის განსაკუთრებული შემთხვევების აღსანიშნავად“.

BBC-ის კიდევ ერთი ჟურნალისტი მაიკ ჯერვისი ამბობს: „ინდოეთის კლუბის კიბეებზე ასვლა ძველი სტილის სხვა სამყაროში შესვლას ჰგავდა. მშვიდი ატმოსფერო და უგემრიელესი ტრადიციული კერძები უზრუნველყოფდა მისასალმებელი ვახშმის შესვენებას ახალი ამბების ზეწოლისგან. მაგრამ იყო სხვა განსხვავებებიც, როგორიცაა ყოფილი კოლეგების წიგნების პრეზენტაციაზე დასწრება.

ხატოვანი, როდესაც საკულტო მიმართულებები სამწუხაროდ სამუდამოდ იხურება, eTurboNews | eTN
მფლობელი Yadgar Marker – სურათი Curry Life-ის თავაზიანობით

ძნელია ახსნა საკულტო დაწესებულების მიმზიდველობა, რომელიც დროთა განმავლობაში ცვლილებას ნაკლებად ცდილობდა. როდესაც რეგულარული სასადილოები სტუმრობდნენ, მათ ზუსტად იცოდნენ, რა იყო მენიუში, სამხრეთ ინდური მარტივი კერძები: პოპადომები ქოქოსის სალსასთან და ლაიმის მწნილთან ერთად, სამოსები, ბჰაჯის ასორტიმენტი, ნაღების წიწილა, ცხვრის ნაზი ბუნა, ქათამი, პანერი წვრილად დაჭრილი ისპანახით. და პარათასა და სხვა პურის არჩევანი. ფასები მოკრძალებულია, თქვენ თავს სავსე გრძნობთ ისე, რომ საფულე არ დააზიანოთ, შედარებით ახალ და მოდურ ინდურ რესტორნებთან შედარებით, თვალისმომჭრელი საფასურით.

მარკერის ოჯახი ინდოეთის კლუბს 20 წლის წინ თითქმის დანგრევისგან გადარჩენის შემდეგ მართავს. ისინი ამაყობენ იმით, რომ იცავენ თავიანთ ფესვებს და უარს ამბობენ მათ ირგვლივ გაჩენილი მოდური რესტორნების დაშინებაზე. ისინი მზად იყვნენ შეენარჩუნებინათ მისი ავთენტურობა და ამან აშკარად დაარტყა აკორდი მის მომხმარებლებს.

სამწუხაროდ, ისინი საბოლოოდ იძულებულნი გახდნენ დამორჩილებოდნენ დიდი დეველოპერების ძალასა და გავლენას, რომლებიც აფასებენ მოგებას ისტორიაზე, კულტურასა და ტრადიციაზე მეტად. ძვირფასი სიმბოლო ინდოეთის კლუბის დაღუპვით დიდი ბრიტანეთისა და ინდოეთის ერთობლივი მემკვიდრეობის მნიშვნელოვანი ნაწილი სამუდამოდ დაიკარგება.

ავტორის შესახებ

ავატარა

რიტა პეინი - განსაკუთრებული eTN– სთვის

რიტა პეინი არის თანამეგობრობის ჟურნალისტთა ასოციაციის ემერიტუსის პრეზიდენტი.

გამოწერა
შეატყობინეთ
სასტუმრო
0 კომენტარები
უკუკავშირი
ყველა კომენტარის ნახვა
0
მოგწონთ თქვენი აზრები, გთხოვთ კომენტარი.x
Გაზიარება...